龚黛
- 作品数：4 被引量：18H指数：2
- 供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划引进国际先进农业科技计划陕西省科学技术研究发展计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 葡萄枝条栽培杏鲍菇的营养成分研究被引量：13
- 2013年
- 以传统栽培料(棉籽壳和杂木屑)栽培的杏鲍菇为对照,比较了用夏季及冬季修剪的葡萄枝条为主料栽培的杏鲍菇的营养成分,依据食用菌营养成分测定标准方法,对3种不同主要原料栽培的杏鲍菇样品进行了测定与评价。结果表明:在各常规营养指标和矿质元素方面,2种葡萄枝条栽培的杏鲍菇优于常规栽培料栽培的杏鲍菇,其中夏季修剪葡萄枝条栽培的杏鲍菇营养更为丰富,粗蛋白、粗脂肪、粗纤维分别达到22.50%、1.55%、7.19%,矿质元素钙、镁、锌、铜分别达到400.5、1 393.35、57.65、6.66mg/kg,在氨基酸总量(12.87%)和风味上(鲜味氨基酸3.41%、甜味氨基酸1.90%)也优于常规料栽培的食用菌。但在蛋白质组成方面,葡萄枝条栽培的杏鲍菇略逊色于常规栽培料栽培的杏鲍菇。可见,用葡萄修剪枝条栽培的杏鲍菇营养丰富,葡萄修修剪枝条是栽培杏鲍菇的优质原料。
- 郭蔚龚黛杜双田王华
- 关键词：杏鲍菇营养成分
- “户太8号”葡萄枝屑栽培白玉菇培养料的配方研究
- 2013年
- 以白玉菇为试材,采用比率混料设计及3元2次正交回归设计研究了"户太8号"葡萄枝屑培养白玉菇时辅料麸皮、玉米粉、豆粕对白玉菇产量的影响。结果表明:"户太8号"葡萄枝屑栽培白玉菇的最佳配方为:"户太8号"葡萄枝屑742.5g/kg,麸皮148.5g/kg,玉米粉52g/kg,豆粕52g/kg,另加蔗糖5g/kg。
- 龚黛郭蔚杜双田王华李华
- 关键词：白玉菇
- 葡萄枝条栽培白玉菇的营养成分研究被引量：12
- 2013年
- 以传统栽培料(杂木屑)栽培的白玉菇为对照,比较用"户太8号"和"红地球"葡萄冬季修剪枝条为主料栽培的白玉菇,依据相关国家标准对3种白玉菇样品的营养成分进行测定与评价。结果表明,用2种葡萄枝条栽培出的白玉菇品质在多方面均几无降低,且在多方面优于传统栽培料栽培出的白玉菇。
- 龚黛郭蔚王华李华
- 关键词：白玉菇营养成分
- 葡萄夏季修剪枝条栽培杏鲍菇的配方优化被引量：1
- 2014年
- 【目的】研究葡萄夏季修剪枝条栽培杏鲍菇的最佳配方。【方法】采用比率混料设计和三元二次正交旋转组合设计方法,研究了麸皮、玉米粉、豆粕对葡萄夏季修剪枝条栽培杏鲍菇产量的影响,并通过建立数学模型对各因素进行了定量分析。【结果】麸皮、玉米粉、豆粕均能明显增加杏鲍菇的产量,3个因素对杏鲍菇产量的影响程度依次为豆粕>玉米粉>麸皮。玉米粉与豆粕的交互作用对杏鲍菇产量有显著影响,麸皮与玉米粉、豆粕的交互作用对杏鲍菇产量影响不显著。最终确定的葡萄修剪枝条栽培杏鲍菇的最佳配方为:麸皮154.1g/kg,玉米粉51.9g/kg,豆粕51.9g/kg,葡萄夏季修剪枝条木屑742.1g/kg,采用该配方栽培杏鲍菇产量可达226.9g/袋,生物学转化率可达76.1%。【结论】用葡萄夏季修剪枝条作为主要培养料栽培杏鲍菇是可行的,且最优配方下杏鲍菇产量较高。
- 郭蔚杜双田龚黛李华王华
- 关键词：葡萄杏鲍菇
