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刘志娟

作品数：2 被引量：24H指数：1
供职机构：大连水产学院食品科学与工程学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇养殖
  • 1篇养殖水产品
  • 1篇预防措施
  • 1篇致病机理
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全隐患
  • 1篇水产
  • 1篇水产品
  • 1篇水产养殖
  • 1篇微生物
  • 1篇HACCP
  • 1篇病原
  • 1篇病原微生物

机构

  • 2篇大连水产学院

作者

  • 2篇曾庆祝
  • 2篇刘志娟

传媒

  • 1篇甘肃农业
  • 1篇水产科学

年份

  • 2篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
几种病原微生物导致的食品安全隐患与预防措施被引量：1
2005年
本文从分析几种病原微生物的致病机理入手,详细列举了由病原微生物引起的重大食品安全案例,在分析这些病原微生物对食品造成安全危害的同时,通过对国内国外先进的预防经验的借鉴,提出了相应的预防措施。
刘志娟曾庆祝
关键词：病原微生物预防措施致病机理食品安全
应用HACCP体系控制养殖水产品的安全危害被引量：23
2005年
曾庆祝刘志娟
关键词：HACCP水产养殖水产品
全选 清除 导出
共1页<1>
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