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吴起旺

作品数：2 被引量：16H指数：2
供职机构：丽水师范专科学校更多>>
发文基金：浙江省教育厅科研计划更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇保鲜
  • 1篇食用
  • 1篇食用菌
  • 1篇蔬菜
  • 1篇衰老
  • 1篇衰老过程
  • 1篇气调
  • 1篇自发气调
  • 1篇卫生安全
  • 1篇卫生安全性
  • 1篇膜脂
  • 1篇鸡枞菌
  • 1篇果品
  • 1篇辐射保鲜
  • 1篇辐照
  • 1篇Γ辐照

机构

  • 2篇丽水师范专科...

作者

  • 2篇强继业
  • 2篇吴起旺
  • 2篇朱海平
  • 1篇王元军
  • 1篇尹瑞新
  • 1篇周振春

传媒

  • 1篇中国果菜
  • 1篇核农学报

年份

  • 1篇2005
  • 1篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
果品、蔬菜和食用菌辐射保鲜的研究进展被引量：7
2004年
强继业朱海平尹瑞新吴起旺王元军
关键词：果品蔬菜食用菌辐射保鲜卫生安全性
γ辐照对鸡枞菌保鲜的研究被引量：9
2005年
以野生鸡枞菌子实体为供试材料 ,经γ射线 0、0 2 5、0 5和 1kGy的剂量辐照后 ,在 1 4℃打孔自发气调储存。结果表明。辐照抑制了鸡枞菌膜脂的过氧化过程 ,保持了膜结构的完整性 ,延缓了鸡枞菌的衰老过程。其中 0 5kGy辐照处理可得到较好的储藏效果。
强继业朱海平周振春吴起旺
关键词：鸡枞菌Γ辐照保鲜自发气调衰老过程膜脂
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共1页<1>
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