周桂莲
- 作品数:236 被引量:1,031H指数:19
- 供职机构:广东省农业科学院动物科学研究所更多>>
- 发文基金:公益性行业(农业)科研专项国家肉鸡产业技术体系建设专项国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域:农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
- 一种改善肉鸡肉质的添加剂预混料
- 本发明公开了一种改善肉鸡肉质的添加剂预混料,该添加剂预混料由添加剂和载体组成,所述添加剂的成分为:异黄酮、维生素E、维生素B<Sub>2</Sub>、硒代蛋氨酸和谷氨酸钠;所述添加剂的添加量为:异黄酮5~30mg/kg、...
- 周桂莲陈芳林映才蒋宗勇蒋守群
- 文献传递
- 饲粮维生素A添加水平对43-63日龄黄羽肉鸡生长性能和抗氧化指标的影响被引量:19
- 2013年
- 本试验旨在研究饲粮中添加不同水平维生素A对43~63日龄黄羽肉鸡生长性能、抗氧化指标和肉品质的影响。选用43日龄快长型岭南黄羽肉公鸡1 080只,根据体重均衡原则随机分为6个处理,每个处理6个重复,每个重复30只鸡。处理1为空白对照组,饲喂基础饲粮,其维生素A含量为208 IU/kg,处理2、3、4、5、6为试验组,在基础饲粮中分别添加750、1 500、3 000、6 000、12 000 IU/kg维生素A,其他营养成分各处理基本一致。试鸡自由采食与饮水。试验期21 d。结果表明:1)饲粮添加1 500、3 000、6 000、12 000 IU/kg维生素A均显著提高了试鸡63日龄体重、平均日增重和平均日采食量(P<0.05),但对料重比无显著影响(P>0.05)。2)随着饲粮维生素A添加水平升高,试鸡血浆、肝脏维生素A含量显著提高(P<0.05)。添加3 000、6 000、12 000 IU/kg维生素A组血清维生素A含量显著高于空白对照组(P<0.05),添加6 000、12 000 IU/kg维生素A组显著高于其他各组(P<0.05),而添加12 000 IU/kg维生素A组又显著高于添加6 000 IU/kg维生素A组(P<0.05)。3)饲粮添加3 000 IU/kg维生素A显著提高了试鸡血清、肝脏和胸肌总抗氧化能力(T-AOC)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05),显著降低了丙二醛(MDA)含量(P<0.05)。4)饲粮添加750~6 000 IU/kg维生素A显著降低了试鸡宰后45 min胸肌肉色亮度(L*)值(P<0.05),添加6 000 IU/kg维生素A显著提高了试鸡胸肌肌内脂肪含量及宰后45 min、24 h胸肌肉色红度(a*)值和pH(P<0.05),添加3 000 IU/kg维生素A显著降低了试鸡宰后45 min、24 h胸肌失水率(P<0.05),添加1 500~12 000 IU/kg维生素A显著降低了试鸡胸肌剪切力值(P<0.05),而对宰后24 h胸肌肉色L*值及宰后45 min、24 h胸肌肉色黄度(b*)值无显著影响(P>0.05)。综合考虑可知,饲粮分别添加1 500、3 000 IU/kg和3 000~6 000 IU/kg维生素A,试鸡可获得较好的生长性能
- 洪平蒋宗勇蒋守群周桂莲郑春田林映才
- 关键词:黄羽肉鸡维生素A抗氧化指标肉品质
- 大豆异黄酮抵抗体外培养猪脂肪细胞氧化损伤的作用被引量:9
- 2010年
- 为了探明大豆异黄酮对猪脂肪细胞氧化损伤的保护效应,试验分别用含0、10、20、40μmol/L和80μmol/L异黄酮S(一种合成的大豆异黄酮)或三羟基异黄酮(GEN)的完全培养液培养猪脂肪细胞48h,用终浓度为100μmol/L的FeSO4和H2O2溶液进行氧化处理1 h。结果表明:与正常对照组相比,氧化对照组细胞内活性氧(ROS)水平和脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量分别升高了1.61倍和2.74倍(P<0.01);与氧化对照组相比,添加10、20、40μmol/L和80μmol/L异黄酮S使细胞内ROS水平分别下降了24.62%(P<0.05)、20.03%(P<0.05)、37.88%(P<0.01)和41.20%(P<0.01);添加10、20、40μmol/L和80μmol/L GEN均显著降低了细胞内ROS水平(P<0.01)和MDA含量(P<0.05)。试验结果提示在本试验条件下,异黄酮S和GEN能通过抑制猪脂肪细胞的脂质过氧化、降低ROS产生,抵抗羟自由基对猪脂肪细胞的氧化损伤。
- 蒋宗勇周桂莲林映才韩立明蒋守群马现永
- 关键词:大豆异黄酮活性氧丙二醛
- 共轭亚油酸在猪营养中的研究进展被引量:4
- 2004年
- 共轭亚油酸是一种功能性脂肪酸 ,具有抗癌、抗动脉硬化、抗糖尿病、抗氧化、降低脂肪沉积、促进骨生成、提高免疫力和缓和狼疮等功能。作者就共轭亚油酸在猪营养中的研究进展进行了综述 ,并试图探讨其作用机理。
- 邹书通蒋宗勇杨琳林映才周桂莲余德谦
- 关键词:共轭亚油酸营养免疫力脂肪代谢猪肉品质
- 猪饲料原料和饲粮能值的测定和预测
- 养猪生产中饲料成本占总成本的50%以上,能量是构成饲料成本的主要因子。饲料原料和饲粮能值可以直接用猪测定,也可用体外消化法估测(Eggum和Boisen,1991),前者准确,但时间长、费用高,后者的准确性和重复性仍不够...
- 林映才杨晓建余德谦蒋宗勇周桂莲
- 文献传递
- 饲粮色氨酸水平对0~21日龄黄羽肉鸡生长性能、胴体品质和体成分沉积的影响
- 色氨酸作为肉鸡的第三限制性氨基酸,不仅参与体蛋白质合成,还是一种具有代谢活性的氨基酸。近年由于肉鸡配合饲料中大量使用合成蛋氨酸和赖氨酸,以及合成氨基酸强化低蛋白日粮技术的推广应用,使得色氨酸在饲粮中的重要性更为突出,而当...
- 席鹏彬林映才蒋宗勇周桂莲郑春田蒋守群
- 关键词:黄羽肉鸡色氨酸胴体品质
- 文献传递
- 母猪维生素营养需要研究进展被引量:3
- 2006年
- 周桂莲蒋宗勇林映才蒋守群
- 关键词:营养需要维生素母猪生命周期种猪生产营养研究
- 不同饲粮营养水平对岭南黄羽肉鸡生产性能和肉品质的影响
- 饲粮营养水平对鸡肉品质的调控越来越受到研究者的关注,但目前国内外有关能量和蛋白质等养分对鸡肉品质的研究主要集中于对其营养价值的影响方面,而关于其对各项肉质性状指标的研究及其对鸡肉肉质的调控机制尚未见报道。本试验旨在研究宰...
- 王薇薇蒋守群周桂莲林映才陈芳
- 关键词:黄羽肉鸡肉品质营养水平
- 文献传递
- 不同铁源生物学效价的研究
- 试验用30日龄Wistar纯系雄性大鼠39只研究了不同铁源的生物学效价。试验采用3×4因子试验设计,3种铁源为硫酸亚铁、赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁。以脱脂奶粉、玉米淀粉和蔗糖为基础的纯合日粮作为基础日粮,在纯合日粮基础上...
- 周桂莲韩友文滕冰徐子伟刘敏华邓波徐莹李永明
- 关键词:甘氨酸螯合物硫酸亚铁相对生物学效价
- 文献传递
- 饲粮赖氨酸水平对60~67周龄黄羽肉种鸡产蛋性能、蛋品质、血液生化及孵化性能的影响
- 赖氨酸是肉鸡第二限制性氨基酸,随着黄羽肉鸡品系的不断改良,其对氨基酸需要量发生了较大变化.此外由于缺乏相关试验依据,在实际生产中有些氨基酸往往过高添加造成饲料成本的增加和浪费,而当前关于肉种鸡产蛋后期赖氨酸需要量研究较少...
- 阮栋周桂莲蒋守群陈芳洪平
- 关键词:黄羽肉种鸡产蛋性能蛋品质孵化性能