周苏果
- 作品数：9 被引量：24H指数：2
- 供职机构：浙江工商大学更多>>
- 发文基金：浙江省科技厅科技计划项目浙江省教育厅科研计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
- 改性聚丙烯腈树脂柔性固定化木瓜蛋白酶的方法
- 本发明公开了一种改性聚丙烯腈树脂柔性固定化木瓜蛋白酶的方法，包括以下步骤：1)、制备柔性载体：包括将聚丙烯腈树脂微球利用四乙烯五胺进行改性，得改性后的聚丙烯腈柔性载体；2)、载体的活化：包括将改性后的聚丙烯腈柔性载体先用...
- 熊春华贾倩姚彩萍周苏果
- 文献传递
- 固定化木瓜蛋白酶的方法
- 本发明公开了一种固定化木瓜蛋白酶的方法，包括以下步骤：1)将聚丙烯腈树脂用反应溶剂浸泡溶胀后，加入氨基葡萄糖盐酸盐和K<Sub>2</Sub>CO<Sub>3</Sub>，在氮气保护下进行反应；然后过滤；2)所得滤渣先用...
- 熊春华贾倩姚彩萍周苏果
- 响应面法优化提取菊米黄酮及抗氧化活性研究被引量：16
- 2014年
- 在单因素试验的基础上,利用响应面法优化菊米黄酮的提取工艺,并对菊米不同极性部分的抗氧化活性进行了研究。试验结果表明:回归方程较好地反映了菊米黄酮提取率与提取时间、提取温度和乙醇体积分数的关系。最优工艺条件为提取时间3.0 h、提取温度69℃、乙醇体积分数53%。在此工艺条件下,菊米黄酮提取率为9.45%。回归模型的预测值与实测值的相对误差为0.32%,该回归方程与实际情况拟合较好。抗氧化活性研究显示:菊米不同极性组分DPPH自由基清除率均高于VE,菊米正丁醇萃取相抗氧化活性较佳。
- 熊春华周苏果沈忱田华
- 关键词：黄酮响应面法抗氧化活性
- 中极性大孔吸附树脂分离纯化菊米总黄酮被引量：1
- 2014年
- 比较了8种大孔吸附树脂D101、AB-8、NKA-9、D4020、S-8、200702、H103、NKA-Ⅱ对菊米总黄酮的吸附性能，以大孔吸附树脂对菊米总黄酮的吸附率、洗脱率为评价指标，筛选出合适的大孔吸附树脂分离纯化菊米总黄酮,并以静态实验、动态试验考察大孔树脂对菊米总黄酮的分离纯化效果及影响因素，优化吸附和解吸条件。结果表明：200702中极性树脂分离纯化菊米总黄酮效果较好，其最佳吸附工艺为：上样液pH 5~6，质量浓度0.35 mg·mL-1，上样液流速3.0 mL·min-1，最佳洗脱工艺为：70％乙醇溶液30 mL，洗脱速率2.5 mL·min-1，通过本工艺菊米总黄酮纯度达83.5％。
- 周苏果李大方沈忱熊春华
- 关键词：大孔树脂黄酮纯化
- 固定化木瓜蛋白酶的方法
- 本发明公开了一种固定化木瓜蛋白酶的方法，包括以下步骤：1)、将聚丙烯腈树脂用反应溶剂浸泡溶胀后，加入氨基葡萄糖盐酸盐和K<Sub>2</Sub>CO<Sub>3</Sub>，在氮气保护下进行反应；然后过滤；2)、所得滤渣...
- 熊春华贾倩姚彩萍周苏果
- 文献传递
- 端午茶凉茶的制备及抗氧化活性研究
- 端午茶是浙江松阳地区的一种传统百草茶，其主要功能性成分有黄酮、氨基酸、微量元素等。本文以传统端午茶为基础开发端午茶凉茶饮料，对端午茶凉茶的制备工艺，储藏稳定性，营养成分和凉茶的体外抗氧化活性进行研究，为端午茶凉茶的工厂化...
- 周苏果
- 关键词：凉茶黄酮成分储藏稳定性抗氧化活性
- 文献传递
- 响应面法优化淡竹叶凉茶饮料工艺及抗氧化活性研究被引量：1
- 2015年
- 以淡竹叶、蒲公英等中草药为原料,应用响应面分析法研究该凉茶黄酮最佳提取工艺、运用模糊评价法和正交实验研究最佳配方并用DPPH法、FRAP法考察该凉茶及市面上其他5种凉茶的体外抗氧化活性,并对黄酮含量与抗氧化方法的相关性进行研究。结果表明,优化后的黄酮最佳浸提条件为:浸提时间75min,浸提温度81℃,液料比27∶1,得到的黄酮提取率为2.01%;最佳配方组合为蔗糖添加量5%,柠檬酸添加量1.0%,β-CD添加量1.0%。该凉茶DPPH自由基清除率达到48.6%,FRAP还原能力为7479.5μmol Fe2+/m L,优于市面上常见凉茶。六种凉茶黄酮含量与DPPH自由基清除率和FRAP值相关系数r分别为0.798(P<0.01),0.891(P<0.01),证明了黄酮与凉茶抗氧化有一定的相关性。
- 常洋沈忱周苏果闵敏熊春华
- 关键词：响应面抗氧化性
- 改性聚丙烯腈树脂柔性固定化木瓜蛋白酶的方法
- 本发明公开了一种改性聚丙烯腈树脂柔性固定化木瓜蛋白酶的方法，包括以下步骤：1)制备柔性载体：包括将聚丙烯腈树脂微球利用四乙烯五胺进行改性，得改性后的聚丙烯腈柔性载体；2)载体的活化：包括将改性后的聚丙烯腈柔性载体先用磷酸...
- 熊春华贾倩姚彩萍周苏果
- 紫薯酒发酵工艺研究被引量：6
- 2012年
- 探讨紫薯酒的发酵工艺,采用单因素试验法,研究pH、发酵温度、活性干酵母添加量对紫薯酒的影响,探索紫薯酒最佳酿造工艺。单因素试验得出的最佳发酵条件是活性干酵母添加量3%,pH3.6,发酵温度20℃,酿制得到的紫薯酒色泽鲜艳,酒香突出,酸味柔和,酒精度为9.8%(体积分数),红色素保留率为75.20%。
- 周苏果付湘晋
- 关键词：发酵红色素
