夏明
- 作品数：86 被引量：460H指数：11
- 供职机构：浙江中医药大学更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金浙江省软科学研究计划浙江省中医药管理局科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学经济管理更多>>
- 基于具身理论的“基础营养学”实践教学的探索
- 2023年
- “基础营养学”是一门非常重视应用的课程,实践教学应当强调能够将所学理论知识和操作技能用于指导日常生活。目前的“基础营养学”实践教学,过于偏重实验操作能力培训,脱离了日常生活和公共营养师基本职业素养的养成。具身理论是认知心理学的新取向,强调认知与身体、环境的联系。这一理论也适用于“基础营养学”的实践教学。将阐述具身理论应用于该课程实践教学的必要性、实施路径及当前存在的问题,并总结对基础营养学实践教学进行“情境化”“具身化”改造过程中所获得的经验。
- 夏明陈其欣
- 关键词：实践教学营养师
- 恩施地区传统饮料老鹰茶的综合评价研究被引量：1
- 2014年
- 老鹰茶是中国西南地区民间有长期饮用习惯的饮料。对老鹰茶中所含的黄酮类成分进行分析,并对其在饮料中的应用进行评估。经试验测得的老鹰茶原料蛋白质含量为16.16%,脂肪含量为3.12%,黄酮含量为2.4%,铜含量为2.99 mg/kg,铁含量为0.29 mg/g,硒含量低于石墨炉原子吸收仪检测限。老鹰茶的提取物,经食品安全性毒理学评价试验证明其无毒。以老鹰茶为原料制备的饮料,污染元素的含量低于国家标准,且具有较长的保质期。为老鹰茶在功能食品与中医药领域的开发做了前瞻性的工作。
- 魏宵凌夏明沈雯支卓怡侯海龙
- 关键词：老鹰茶黄酮挥发油
- 基于具身理论的《基础营养学》课程思政的实践
- 传统的营养学教学,较少主动涉及课程思政的内容,本文以具身理论为基础,将营养学知识与学生日常生活紧密融合,思考并挖掘基础营养学课程内的思政元素,以社会主义核心价值观为引领,树立学生正确的人生观和价值观,调整《基础营养学》教...
- 夏明徐婕
- 关键词：思政教育教育方式
- 新时期高等中医院校的困境及战略解构被引量：4
- 2007年
- 本文从四方面归纳了高等中医院校现存主要问题:中医"废存"之困、中医药人才供需之困、中医药师培养之困、中医院校管理机制之困。并提出新时期下,高等中医院校的发展战略:突出特色,建设交叉性学科;准确定位,培养"精英"与"基层"人才;走出国门,加强国际化交流;持续培养,发展终身教育。
- 夏明管婧婧
- 关键词：高等中医院校
- 香菇多糖降血脂作用及其机制的研究被引量：56
- 2005年
- 目的:根据传统中医“药食同源”的理论,研究香菇多糖(Lentinan,LNT)对高脂血症大鼠的降血脂作用。方法:取雄性SD大鼠30只,随机分正常对照组(灌饲生理盐水)6只,高脂血症模型组24只。模型组随机分为低剂量组(灌饲香菇多糖100mg/kg)、高剂量组(灌饲香菇多糖200mg/kg)、高脂对照组和阳性对照组(灌饲洛伐他汀10mg/kg),每组6只。实验持续60天。分别测定TC、LDL-C、HDL-C及其亚类HDL3-C、HDL2-C和LCAT、LPL、HL酶活性。结果:使用LNT后低剂量组、高剂量组的TC水平明显降低(P<0.05),LDL-C变化不明显(P>0.05),而HDL-C明显升高(P<0.05),尤其是HDL2-C(P<0.05);抗动脉粥样因子HDL-C/TC与HDL-C/LDL-C的比值明显改善(P<0.05)。高脂对照组大鼠LCAT、LPL酶活性明显低于正常对照组(P<0.05),使用LNT后LCAT、LPL酶活性均明显升高(P<0.05)。结论:香菇多糖对高脂血症大鼠有明显的降低血清总胆固醇的作用,该作用可能与LNT能明显增强LCAT、LPL酶活性,提高HDL-C水平(尤其是HDL2-C水平)有关。
- 王慧铭夏道宗夏明项伟岚潘宏铭
- 关键词：高脂血症香菇多糖香菇多糖降血脂作用高脂血症大鼠高脂血症模型HDL-CLCAT
- 抗菌肽的研究现状及应用前景被引量：3
- 2011年
- 抗菌肽是一类广泛存在于生物界的活性多肽,具有广谱抗菌性、热稳定性好、抗菌机理独特等优点,成为医药、食品、畜牧业的研究热点。综述了抗菌肽膜损伤型和非膜损伤型的抗菌机理,不同来源获得抗菌肽及其在医药领域和食品领域的应用前景和存在问题。天然抗菌肽的推广及应用关键在于能否高效获得,并降低其生产成本。
- 潘秋冬夏明
- 关键词：抗菌肽抗菌机理
- 富含大豆多肽的膳食补充剂及其制备方法
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种富含大豆多肽的膳食补充剂及其制备方法。包括以下步骤：A、制备发酵基料，将大豆多肽溶于水中，加入糖，匀浆得到匀浆液，杀菌后冷却，B、制备母发酵剂，取乳品溶液，杀菌后冷却，在乳品溶液中加入...
- 夏明
- 文献传递
- 无线传感器网络中数据采集传输的可靠性保障方法
- 本发明公开了一种无线传感器网络中数据采集传输的可靠性保障方法，包括传感器网络中各传感器节点采用基于动态工作周期调整的高可靠网络组织方法和传感器网络中各传感器节点之间及与汇聚节点之间采用基于2阶段重传的高可靠数据传输方法。...
- 董亚波夏明鲁东明
- 文献传递
- 红豆杉提取物在日化产品中的应用研究
- 2021年
- 提出了拓展红豆杉资源的利用途径,可为红豆杉的日化应用提供思路。通过查阅学术论文、专利文献和现有产品调研,综述了国内外红豆杉的活性成分、提取工艺和产品研发上的进展,了解目前应用存在的瓶颈并提出了对策。结果表明:除紫杉烷类外,红豆杉中的黄酮、挥发油等活性成分也具有抗菌消炎、安神助眠等多方面作用,显示红豆杉应用于功能性日化产品的价值,并罗列一些现有的产品。红豆杉除药用价值和观赏价值外,在日化领域也有很好的应用价值,可对于红豆杉日化产品的研发提供一些思路。
- 张瑜夏明
- 关键词：脱毒技术日化产品
- 人口统计学因素对居民转基因食品态度的影响机理
- 2016年
- 为研究居民对转基因食品的态度,采用问卷调查的方法,考察被调查者的个人信息、转基因食品相关知识、对转基因食品的态度等信息,并利用人口统计学因素进行统计分析,为制定差异化的宣传和管理政策提供参考。结果表明,地区差异导致居民对转基因食品的认知以及态度差异;随着经济发展,人们对转基因食品的态度日渐宽容。
- 陈丹文夏明
- 关键词：转基因食品影响因素
