宋明淦
- 作品数：5 被引量：58H指数：3
- 供职机构：无锡轻工大学机械工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 高剪切均质机搅拌叶轮结构参数分析被引量：6
- 2000年
- 分析了高剪切均质机搅拌叶轮的均质机理 ,通过对搅拌叶轮流量与压头的讨论 ,分析了叶轮参数选择的依据 ,确定了叶轮的结构型式 ,阐述了叶轮区流体的流动特性和剪切作用 ,得到叶轮转速是影响高剪切均质机均质效果的主要参数这一结论。
- 沈培玉吴小鸣宋明淦唐正宁张裕中
- 关键词：均质机结构参数食品加工
- 悬浮液系统中所用均质混合装置混合容器的设计与理论研究
- 2001年
- 介绍均质混合装置在悬浮液系统中的作用，详述了混合装置中混合容器结构形状的设计，并从理论上分析了混合装置叶轮(均质头)转速和悬浮液系统的稳定性，为进一步研究和探讨均质混合装置在悬浮液系统中的作用和设计奠定基础。
- 张文明杨诗斌宋明淦张志森
- 关键词：饮料乳制品
- 高压均质机理分析与探讨被引量：25
- 2001年
- 本文介绍了高压均质的过程 ,对均质机理进行了一定的分析 ,对空化作用等均质化因素发生的条件进行了探讨 ,并提出了一定的均质化理论模型。
- 张志森杨诗斌宋明淦张文明
- 关键词：高压均质
- 剪切式均质机的结构与理论研究被引量：31
- 2001年
- 张文明杨诗斌宋明淦张志森
- 挤压技术在功能性食品中的应用探讨
- 2000年
- 通过分析功能性膨化食品市场的特点后提出,要大力提倡利用挤压技术生产各种功能性膨化食品,以大幅度降低其价位,扩大其功效范围,促进新的保健品消费群体的迅速崛起。
- 吴小鸣宋明淦
- 关键词：功能性食品保健食品
