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张洪涛

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：中国海洋大学更多>>
发文基金：国家科技部专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程政治法律更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇政治法律

主题

  • 1篇鱼片
  • 1篇水产
  • 1篇水产加工
  • 1篇水产加工品
  • 1篇水产品
  • 1篇水产品加工
  • 1篇无船承运人
  • 1篇细菌总数
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻水产品
  • 1篇加工品
  • 1篇法律
  • 1篇法律地位
  • 1篇HACCP
  • 1篇承运
  • 1篇承运人

机构

  • 2篇中国海洋大学
  • 1篇中国食品发酵...

作者

  • 2篇张洪涛
  • 1篇熊正河
  • 1篇张瑾
  • 1篇陈之贵
  • 1篇周翀
  • 1篇林洪

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2006
  • 1篇2004
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
无船承运人研究
本文从介绍无船承运人的概念和该制度产生、发展的历史脉络入手，概括了无船承运人所具备的特征，指出无船承运人的“无”字强调的是其不亲自完成海上货物运输(即Operating)，而不是强调所有权问题(即owner)，因此不论通...
张洪涛
关键词：无船承运人法律地位
文献传递
冷冻水产品加工过程中细菌总数的监控对策被引量：3
2004年
研究了以鱼片为主的冷冻水产加工品卫生质量的控制情况。根据HACCP基本原理 ,利用过程方法 ,通过数据检测与科学分析 ,着重讨论了气温、加工过程、鱼片温度 /时间等要素对细菌总数的影响 。
张瑾周翀张洪涛林洪熊正河陈之贵
关键词：水产加工品水产品加工鱼片HACCP细菌总数
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