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徐群英

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：武汉食品工业学院食品科学与工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇微胶囊
  • 1篇微胶囊化
  • 1篇香精
  • 1篇香料
  • 1篇胶囊化
  • 1篇风味
  • 1篇风味剂
  • 1篇壁材

机构

  • 1篇武汉食品工业...

作者

  • 1篇徐群英
  • 1篇黄泽元

传媒

  • 1篇武汉食品工业...

年份

  • 1篇1999
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
制备脂溶性风味剂微胶囊工艺条件及壁材选择的研究被引量：2
1999年
用喷雾干燥法对脂溶性风味剂微胶囊化工艺条件及微胶囊壁材的选择进行了研究。结果表明：其最佳工艺条件为进料温度５０～６０℃，进风温度１８０℃，出风温度１１０℃；其壁材应选择具有较好溶解性。
黄泽元徐群英
关键词：微胶囊化香料香精风味剂
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