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王崇波

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：西北农林科技大学葡萄酒学院更多>>
发文基金：陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程建筑科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇建筑科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇葡萄酒
  • 1篇葡萄酒发酵
  • 1篇红葡萄
  • 1篇红葡萄酒
  • 1篇发酵
  • 1篇干红
  • 1篇干红葡萄酒

机构

  • 1篇西北农林科技...

作者

  • 1篇高畅
  • 1篇张艳芳
  • 1篇王崇波
  • 1篇赵美玲

传媒

  • 1篇中国生物工程...

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
体积膨胀率作为干红葡萄酒发酵过程参数可行性研究
2005年
文章介绍了监测干红葡萄酒发酵过程参数的现状;分析了引起干红葡萄酒发酵体积膨胀 的原因;定义了体积膨胀率;对体积膨胀率作为发酵过程物理参数的实用性进行了探讨。
高畅张艳芳王崇波赵美玲
关键词：干红葡萄酒发酵
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共1页<1>
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