王晶晶
- 作品数：41 被引量：223H指数：9
- 供职机构：沈阳农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金辽宁省自然科学基金辽宁省大学生创新创业训练计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学化学工程更多>>
- 一种生物质气化炉及三级催化裂解焦油的方法
- 本发明公开了一种生物质气化炉及三级催化裂解焦油的方法，属生物质气化技术领域。该气化炉包括：炉体，炉体包括内胆、保温层、壳体、一级催化剂承载结构、二级催化剂承载结构和三级催化剂承载结构；内胆设置在壳体内，保温层设置在壳体的...
- 孟凡彬孟军王晶晶曲壮壮王丹丹刘庆玉
- 文献传递
- 无梗五加果多糖组分ASP-B2的分子量及单糖组成的研究被引量：4
- 2008年
- 应用水提醇沉工艺,首次从无梗五加果中获得一种水溶性精多糖ASP,ASP经DEAE-cellulose 52纯化后,应用HPLC法,对主要洗脱峰ASP-B2进行了分子量及单糖组成的分析。
- 王晶晶冯颖孟宪军
- 关键词：多糖分子量单糖组成
- 无梗五加果粗多糖提取精制工艺研究被引量：6
- 2006年
- 以无梗五加果实为原料,对其多糖的水提醇沉工艺及Sevage法脱蛋白工艺参数进行了研究。水提醇沉的最佳工艺参数为:温度80℃,料液比1:70,浸提时间3h,5倍醇沉;Sevage法脱蛋白最佳工艺参数为:粗多糖溶液/sevag试剂(v/v)为4:1、氯仿:正丁醇(v/v)为3:1。
- 冯颖王晶晶孟宪军唐明华
- 关键词：多糖精制
- 膳食与心血管疾病研究进展
- 心血管疾病是目前人类死亡的首要原因之一,其发生呈现低龄化和高速化的趋势,营养素摄入和膳食模式不合理是导致心血管疾病发病率低龄化高速化增长的重要因素之一。本文重点从功能性食品、膳食模式两方面阐述了预防心血管疾病的研究现状。
- 王晶晶赵静冯叙桥
- 关键词：心血管疾病膳食慢性病
- 文献传递
- 纯化对无梗五加果多糖抑菌活性的影响被引量：9
- 2011年
- 以无梗五加果为原料,提纯获得多糖ASP,分析其理化性质,并采用琼脂扩散滤纸片法比较纯化前后的多糖对供试菌抑菌效果的影响。结果表明:无梗五加果多糖ASP对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌及根霉均有明显的抑制作用,未纯化粗多糖仅对枯草芽孢杆菌及根霉有一定的抑制作用,两种多糖对金黄色葡萄球菌和黑曲霉均没有抑制作用。
- 王晶晶孟宪军
- 关键词：多糖抑菌活性
- 海带保健蛋糕的研制被引量：3
- 2012年
- 为获得海带保健蛋糕的制作工艺,采用正交试验和单因素试验,对其工艺参数进行了优化。结果表明:将海带丁在pH值为5的200mg/LZnCl2溶液煮沸10min进行护绿处理;加入蛋2kg,白砂糖2kg,蛋糕油0.1kg,面粉2kg和泡打粉0.02kg进行1次调糊,加入经白兰地浸泡过的海带丁0.5kg,进行2次调糊。在入炉温度200℃,底火180℃,面火160℃下,焙烤10～15min,获得即具有海带清香,又具有海带营养价值的物美价廉的食品。
- 王晶晶贾雷敏
- 关键词：海带护绿蛋糕
- 食品营养与安全方向专业课程教学内容避免交叉重复问题的探讨
- 2010年
- 为了避免食品营养与安全方向专业课程教学内容交叉重复,本文主要从以培养目标为依据,设置科学合理的专业课程和协调各相关课程关系,重新整合教学内容,使课程内容具有连贯性和整体性两个方面进行探讨。
- 刘崑王晶晶
- 关键词：专业课教学内容
- 无梗五加果黄酮类化合物生物活性研究被引量：17
- 2008年
- 采用烘箱高温诱导法、化学发光法和滤纸片法分别测定了无梗五加果大孔吸附树脂纯化后的总黄酮抗油脂氧化、清除自由基的能力及对供试菌种的抑菌效果。结果表明,无梗五加果树脂纯化后的总黄酮具有抗油脂氧化、清除羟自由基和超氧自由基的能力,并具有一定的抑菌活性,随总黄酮浓度的增加,其抗油脂氧化、清除自由基的能力及抑菌活性均随之增强。
- 冯颖王建国孟宪军张奇王晶晶
- 关键词：黄酮抗氧化自由基抑菌
- 食品中“塑化剂”检测技术与应对策略被引量：13
- 2013年
- 食品安全事件时有发生,在2011年台湾地区出现"起云剂"(即塑化剂)事件后,前不久媒体又曝出我国某著名白酒品牌产品中"塑化剂"超标事件,从而引发了人们对"塑化剂"进一步的关注及思考。文中对塑化剂的定义及种类、食品中可能含有的主要塑化剂种类、食品中塑化剂的检测方法、邻苯二甲酸酯类物质在食品包装材料中迁移的研究以及引起食品塑化剂超标的原因及对策做了系统介绍,为相关科研人员的进一步研究提供参考。
- 赵静徐方旭孟实王秉玉王晶晶冯叙桥
- 关键词：塑化剂食品质量食品安全
- 基于专业英语教学实践的关于双语教学方法的思考被引量：1
- 2013年
- 根据专业英语教学实践中的调查和体会,笔者从教学目标、影响教学效果的因素两个方面,分析双语课程与专业英语课程的关系,提出双语课程的开设应基于专业英语的成功开设,二者是辩证统一、相互促进的关系。
- 王晶晶张莉力白丽娟
- 关键词：专业英语双语教学教学实践教学模式
