蒋利亚
- 作品数：11 被引量：30H指数：4
- 供职机构：岳阳职业技术学院更多>>
- 相关领域：化学工程文化科学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 不同浓度的曲酸溶液对藕带褐变的抑制及抗菌作用被引量：3
- 2021年
- 以洞庭湖藕带作为试材,研究了0.1%曲酸、0.3%曲酸溶液对藕带褐变的影响,并采用平板菌落实验研讨了曲酸对新鲜藕带的抗菌作用,为食品化工中藕带保鲜防腐剂的生产提供理论参考。结果表明:不同浓度的曲酸溶液能在不同程度上抑制藕带中过氧化物酶活性和采后藕带的呼吸强度,从而降低采后藕带褐变速度和新陈代谢。其中0.3%曲酸能在10 d内将藕带过氧化物酶活性抑制在比清水组低50%的水平。通过对不同处理组的褐变度的检测对比,0.3%曲酸溶液处理组褐变程度最低。平板菌落实验表明,经过0.3%曲酸溶液处理的藕带能在处理后在8 d内保持比较好的抑菌效果。由此表明,0.3%曲酸溶液对洞庭湖新鲜藕带储存过程中褐变和细菌繁殖有很好的抑制效果,能保持洞庭湖藕带商品性和营养品质,延长洞庭湖藕带的货架期。
- 蒋利亚
- 关键词：褐变抗菌食品化工
- 一种组合式入户消毒盒
- 本实用新型公开了一种组合式入户消毒盒，涉及消毒盒技术领域，包括：盒体，其内部具有空腔，上端具有开口；所述空腔中悬挂设有置物架，置物架周边与盒体内壁之间具有上下相通的透光区，且位于透光区正下方的盒体内周边设有外凸的盒体反射...
- 蒋利亚
- 文献传递
- 曲酸生产与利用的研究进展被引量：9
- 2012年
- 概述了曲酸特有的分子结构及化学性质,并对曲酸生产的菌株的选育和优化、发酵方法、发酵原料、抗菌防腐、护色保鲜、美白及其安全性的研究动态进行了综述。
- 蒋利亚兰时乐
- 关键词：曲酸
- 微课在临床“生物化学”教学中的应用探讨
- 2018年
- 该文抽取岳阳职业技术学院2016级三年制临床医学专业学生随机分为实验组和对照组,实验组62人,采用微课教学法;对照组64人,采用传统教学法。通过1学期课程教学后对实验组和对照组学生进行问卷调查和期末考核测试,发现实验组学生平均成绩明显高于对照组(P<0.05),大多数学生认为微课教学能激发学生学习兴趣,其分阶式微课资源能满足学生不同需求,有利于提高学生学习能力。
- 彭姝彬任益陈雷蒋利亚
- 关键词：生物化学
- 中国传统乳制品中乳酸菌和酵母菌的分离鉴定被引量：4
- 2011年
- 传统乳制品是我国内蒙古、西藏等省的牧民生活中不可缺少的食品,然而传统乳制品中的微生物的种类却很少有人关注。为了研究中国传统乳制品中乳酸菌和酵母菌的种类,从内蒙古海拉尔地区采集了10个传统乳制品样品,通过各种生化鉴定的实验方法,共分离得到16株乳酸菌,11株酵母菌,其中干酪乳杆菌2株,发酵乳杆菌1株,粪肠球菌6株,屎肠球菌2株,野生链球菌5株,酿酒酵母2株,马克斯克鲁维酵母7株,毕赤酵母2株。
- 蒋利亚潘波
- 关键词：传统乳制品酵母菌
- 东洞庭湖区5种野生鱼类氨基酸营养成分分析被引量：5
- 2013年
- 测定东洞庭湖区5种野生鱼类(草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、黄颡鱼)的氨基酸营养成分,分析其氨基酸种类及比例,并对它们的营养价值进行评价.结果表明,所测定5种野生鱼类蛋白质含量均较高,氨基酸种类齐全,比例合理,是人类理想的优质蛋白源.
- 易雪静蒋利亚徐中海
- 关键词：氨基酸野生鱼类
- 米曲霉产曲酸菌种选育、发酵条件及抑菌研究
- 曲酸是某些好氧真菌产生的一种弱酸性有机酸,具有抗菌,抗氧化、护色、抑制多酚氧化酶等作用以及安全无毒性等特性,已广泛应用于食品、化妆品、医药、农业等领域。随着市场应用领域的不断扩大,特别是在食品添加剂、化妆品上的应用日渐成...
- 蒋利亚
- 关键词：曲酸米曲霉诱变响应面法
- 文献传递
- 曲酸及其衍生物在美容和药物制剂中的应用被引量：7
- 2021年
- 本文概述了曲酸及其衍生物在国内外美容和药物制剂中的应用现状,重点阐述曲酸及其衍生物在医学上基于其生物相容性、抗菌和抗病毒、抗肿瘤、抗癌、抗斑点、抗寄生虫以及杀虫和杀虫特性的应用,并介绍其在美容产品中用作抗氧化剂、抗增殖、抗炎、辐射防护和皮肤美白剂的进展,另外还综述了曲酸及其衍生物作为化学增敏剂,提高商业抗真菌药物或杀真菌剂的疗效的研究,并对其应用研究方向做出展望。
- 蒋利亚
- 关键词：曲酸美容药物制剂
- 混合式教学在高职生物化学实验教学中的应用效果研究
- 2023年
- 探讨混合式教学模式在高职院校生物化学实验教学中的应用效果。方法:以学院2020~2022级临床高职专业学生为研究对象,分别采用传统教学、翻转式教学和混合式教学应用于生物化学实验教学,进行为期三年的对照研究。通过对实验考核成绩的分析及对学生进行问卷调查,比较三种方法的教学效果。结果:学生对混合式教学方法满意度较高;混合式教学组的实验考核成绩均高于另外两组,差异有统计学意义(P<0.001)。结论:混合式教学方法更适用于高职学生生物化学实验课的教学。
- 彭姝彬蒋利亚任益卢翔陈雷
- 关键词：混合式教学高职生物化学实验
- 高职院校医学生创建优良学风的策略探究
- 2022年
- 所谓学风,是学生之风气,是其在学校接受教育时期形成的优良习惯及心理品质。优良的学风,是一种无形的力量,能支撑着学生全面发展。积极构建高职院校医学生优良学风,对提高高职院校医学生学习品质以及促使其综合能力的提高,均具有重要意义。鉴于此,文章就进一步阐述高职院校学生创建优良学风的相关问题,最后提出了几点建议,希望能为高职院校培养医学生优良学风带来有益参考。
- 蒋利亚
- 关键词：高职院校医学生学风
