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矿泉水抗衰老作用的实验研究: 1992年; 小白鼠皮下注射D—半乳糖50mg/kg·日达42天,测定了五项与衰老有关的生化指标,均与正常对照组有显著差异(P<0.01),即成功地建立了小鼠亚急性衰老模型。但是注射半乳糖的同时又饮用矿泉水的小鼠,其血清及肝内过氧化脂质(LPO)及心肌脂褐素(H—LF)含量显著低于D—半乳糖造型组(P<0.01);红细胞(RBC)中超氧化物歧化酶(SOD)和全血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)的活力以及皮肤羟脯氨酸(S—Hyp)含量比半乳糖组小鼠明显升高(P<0.01或P<0.05);同时还观察到饮用矿泉水的小鼠对D—半乳糖导致的自由基的升高及氧化作用具有应激性反应,由此说明矿泉水具有抗衰老作用。该作用可能和矿泉水中含有与机体内重要的抗氧化酶SOD及GSH—Px结构组成和活性有关的Cu、Zn、Mn、Se等必需微量元素有密切的关系,对此尚需做进一步的探讨。; 董文彦高学硕陈桂琴陈一平张东平; 关键词：矿泉水抗衰老作用

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高学硕