黄建华
- 作品数：5 被引量：20H指数：2
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目国家教育部博士点基金更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 20个安农糯小麦品系的主要农艺性状和品质分析被引量：2
- 2012年
- 为给糯小麦品种选育及其品质改良提供参考依据,以扬麦158为对照,测定了20个糯小麦品系的主要农艺性状、蛋白质等籽粒品质性状和淀粉糊化特性。结果表明,19个近几年育成的糯小麦品系的株高等主要农艺性状均较早期育成的品系安农糯1有所改良,ANW1032、ANW10600、ANW10601、ANW10606、ANW610、ANW10612等6个品系的农艺性状和产量已达到对照品种水平。供试糯小麦品系的直链淀粉含量为0.14%～6.95%,蛋白质含量、总淀粉含量和湿面筋含量相对较高,沉降值较低,硬度上均表现为软质小麦。糯小麦品系的峰值时间比对照品种低2.3min以上;20个糯小麦品系中,有5个品系的高峰黏度显著高于对照品种;所有供试糯小麦品系的最后黏度和反弹值均显著低于对照品种;除安农糯1外的19个糯性系的低谷黏度均显著低于对照品种;糯小麦品系具有高稀懈值;糊化温度在糯性系间及其与对照品种间变化不大。综合分析表明,ANW1032、ANW10600、ANW10601、ANW10606、ANW610、ANW10612等6个品系的农艺性状和品质性状表现较好。
- 郑文寅黄建华汪帆张文明姚大年
- 关键词：糯小麦农艺性状淀粉糊化特性
- 安农糯小麦品系主要农艺和品质性状分析
- 本文选用20个糯小麦品系为试材，以扬麦158为非糯对照，测定其主要农艺性状、直链淀粉含量以及RVA参数等淀粉品质和近红外参数、LOX活性、戊聚糖含量等籽粒品质，并进行方差分析、相关分析及聚类分析;主要结果如下：
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- 黄建华
- 关键词：农艺性状品质性状
- 文献传递
- 20个小麦品种(系)籽粒LOX活性和类胡萝卜素含量及全麦粉色泽的研究被引量：16
- 2012年
- 为给小麦粉营养品质与商品性的协同改良提供参考,以20个小麦品种(系)为试材,分析了不同角质类型的籽粒中脂肪氧化酶(LOX)活性和类胡萝卜素含量的变化,并初步探讨了LOX活性和类胡萝卜素含量的高低与全麦粉白度、黄度间的相关性。结果表明,不同品种(系)间LOX活性、类胡萝卜素含量、全麦粉白度、全麦粉黄度均存在极显著差异;LOX活性与类胡萝卜素含量呈极显著负相关,与全麦粉白度呈显著正相关,与全麦粉黄度相关性不显著;类胡萝卜素含量与全麦粉黄度呈显著正相关,与白度相关性不显著。采用欧式最长距离法对供试小麦品种(系)的LOX、类胡萝卜素以及全麦粉白度、黄度进行聚类分析,结果,LOX活性和白度较高、类胡萝卜素含量和黄度较低的周麦19和偃展4110聚为一类;LOX活性和白度较低、类胡萝卜素含量和黄度较高的烟农21、皖麦47等9个品种聚为一类;上述性状值居中的其他9个品种聚为一类。
- 汪帆郑文寅黄建华王冠球崔文礼张文明姚大年
- 关键词：小麦LOX类胡萝卜素
- 小麦杂交组合鲁麦22/扬麦9号F_2植株籽粒中LOX活性分析
- 2013年
- [目的]阐明小麦杂交育种中LOX活性的组合类型、杂交后代F2群体的遗传分布等。[方法]选用小麦杂交组合"鲁麦22/扬麦9号"F2代284个单株进行LOX活性分析,研究其F2植株籽粒中LOX活性的次数分布。[结果]"鲁麦22/扬麦9号"组合中,F2代LOX活性低于4.00 n(kat)/g的有14株,占4.93%,高于20.00 n(kat)/g的有12株,占4.12%,这些单株可用于筛选LOX活性较高和较低品系的育种材料。[结论]该研究可为高、低LOX活性的小麦品种资源筛选和早代选择提供参考依据。
- 于学奎王慧黄建华郑文寅
- 关键词：小麦
- 一种黑小麦麸皮中花色苷的高效液相色谱检测方法
- 一种黑小麦麸皮中花色苷的高效液相色谱检测方法，包括黑小麦麸皮中花色苷的提取、标准曲线的绘制和高效液相测定。高效液相测定时的色谱柱：C18柱，250mm×4.6mm，5μm；流动相：A为乙腈，B为0.2％甲酸水溶液；检测波...
- 钱可姚大年吴豪檀华荣郑文寅侯丞志张文明黄建华
- 文献传递
