龚魁杰
- 作品数：139 被引量：455H指数：11
- 供职机构：山东省农业科学院更多>>
- 发文基金：现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金山东省自然科学基金山东省农业重大应用技术创新课题更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>
- 鲜食玉米产业发展漫谈(四)
- 2006年
- 龚魁杰
- 关键词：鲜食玉米真空包装玉米加工真空技术速食
- 一种全麦粉加工用麦麸发酵装置
- 本发明公开了一种全麦粉加工用麦麸发酵装置，包括外筒和发酵罐，所述发酵罐位于外筒的内部，所述发酵罐通过轴承与外筒转动连接；通过设置发酵罐，将麦麸在发酵罐的内部进行发酵，通过在发酵罐的内部设置螺旋杆，发酵过程中，通过控制面板...
- 龚魁杰李晓月郭玉秋刘开昌陈利容王兴亚孙琳琳张守梅张娜娜高原
- 文献传递
- 一种多谷物主食粉及其生产方法
- 本发明公开了一种多谷物主食粉及其生产方法，属于食品领域。本发明多谷物主食粉包括下述重量份的组分：小麦粉50~80份，大豆粉5~20份，膨化糯玉米粉5~10份，小米粉5~10份，绿豆粉5~20份，谷朊粉1~10份。本发明多...
- 龚魁杰陈利容赵振东张正宋华东刘建军
- 文献传递
- 粉用型糯玉米综合加工技术开发与产业化
- 龚魁杰朱立贵陈利容尹庆良孙健全
- 项目以具有优良食味品质和健康功能的糯玉米为研究对象，针对中国近年来谷物饮食结构失衡引起各种“富贵病”日益增多的现象，研发系列糯玉米深加工产品，以满足城乡人民健康谷物饮食的需要，推进糯玉米及其杂粮深加工产业发展。项目开展了...
- 关键词：
- 关键词：糯玉米深加工工艺
- 一种扩源增库提高小麦籽粒锌、铁和硒含量的三元叶面微肥
- 本发明涉及一种扩源增库提高小麦籽粒锌、铁和硒含量的三元叶面微肥，其特征是，该微肥是由以下重量百分数组成：亚硒酸钠(Na<Sub>2</Sub>SeO<Sub>3</Sub>)0.005％～0.02％；硫酸锌(ZnSO<S...
- 夏海勇王澜刘开昌龚魁杰陈利容郭玉秋孔玮琳乔月彤
- 文献传递
- 甘薯生浆面包加工工艺优化被引量：3
- 2022年
- 以小麦粉和甘薯生浆为主要原料,制作甘薯生浆面包。以感官评分作为考察指标,采用响应面试验设计对甘薯生浆面包加工工艺进行优化。结果表明:最佳工艺条件为压面次数11次、发酵温度38℃、发酵时间104 min、酵母添加量1.1%(以小麦粉-甘薯生浆混合物总质量计)。在此工艺条件下,制得的面包表皮光滑、气孔均匀、柔软有弹性、有甘薯香味,感官评分达到最高。
- 索文静邓雨欣龚魁杰李宏军
- 关键词：面包感官品质
- 试论农产品质量安全与农业结构战略性调整的关系
- 2010年
- 农业结构调整与农产品质量安全作为农业发展的2个推进体系,同时又具有着密切的相互关系;农产品质量安全能够指导农业结构战略性调整总体规划、引导农产品加工业升级改造、促进农民收入增长和农业经济可持续发展;农业结构战略性调整为农产品质量安全的目标实现、机制建立、教育体系建设提供了战略机遇。农产品质量安全与农业结构调整相结合,建设质量安全的农业结构是破解"三农"问题的重要出路。建设质量安全的农业结构应该坚持因地制宜、农民主体、效益优先和科技进步原则。
- 龚魁杰吴天琪
- 关键词：农产品质量安全农业结构战略性调整三农问题
- 山东鲜食玉米产业发展现状与对策被引量：27
- 2017年
- 鲜食玉米营养丰富,具有良好的适口性,深受消费者喜爱。发展鲜食玉米产业对于调整玉米种植结构、改善居民饮食健康、占领产业国际优势地位具有重要作用。本文探讨了山东鲜食玉米产业现状和存在问题,分析了产业优势和发展方向,并提出了鲜食玉米产业发展对策,以期为山东鲜食玉米产业发展助力。
- 龚魁杰李青陈利容张发军李宗新李晓月杨童童刘开昌
- 关键词：鲜食玉米
- 鲜食玉米产业发展漫谈(二)
- 2006年
- 龚魁杰
- 关键词：鲜食玉米玉米产业销售者种植者玉米种种子
- 一种小麦间作播种机
- 一种小麦间作播种机，用于实现三种品种的小麦的播种，并保证播种的质量。它包括机架以及设置在机架上的行走轮、开沟器、排种器和覆土轮，还包括自左向右依次设置的第一种子盒、第二种子盒和第三种子盒；在第二种子盒的下方设有汇集盒，在...
- 夏海勇龚魁杰陈利容刘文龙孔玮琳李晓月孙琳琳
- 文献传递
