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严寒

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：华南热带农业大学工学院更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇水果
  • 1篇热带水果
  • 1篇鲜果
  • 1篇鲜果冰淇淋
  • 1篇木瓜
  • 1篇番木瓜
  • 1篇冰淇淋

机构

  • 1篇华南热带农业...

作者

  • 1篇龙咸卫
  • 1篇黄发新
  • 1篇严寒

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
番木瓜鲜果冰淇淋加工工艺被引量：4
2006年
该文报道番木瓜鲜果冰淇淋加工工艺、探讨了水果品种、用量、糖品、香料对冰淇淋性能的影响,设计了新配方,开发了新产品。
黄发新龙咸卫严寒
关键词：番木瓜热带水果鲜果冰淇淋
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