余珊
- 作品数：5 被引量：12H指数：2
- 供职机构：右江民族医学院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区自然科学基金国家级大学生创新创业训练计划广西医学科学实验中心开放基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 薏苡茎、叶提取液对肿瘤细胞增殖的抑制作用被引量：3
- 2015年
- 探讨薏苡茎、叶提取液的体外抗癌作用。用MTT法检测薏苡茎叶不同提取液对3种肿瘤细胞株体外生长的抑制作用。薏苡茎、叶4种提取液对所试肿瘤细胞株的体外生长均有抑制作用,其中以薏苡叶乙醇提取液对人肝癌细胞Hep G2、人胃癌细胞SGC-7901的作用较强,半数抑制浓度(IC50)分别为48.52、54.72 mg/m L;对人宫颈细胞Hela的抑制较弱,其中以叶水提液半数抑制浓度(IC50)127.03为最低。薏苡茎、叶提取液具有一定的抗肿瘤作用。
- 朱晓莹林瑶黄锁义余珊
- 关键词：MTT肿瘤细胞抗肿瘤
- 广西壮药薏苡叶多糖的提取及体外抗氧化性研究被引量：7
- 2012年
- 通过采用羟基自由基、超氧阴离子自由基、还原力等几种不同的体外抗氧化模型,探究热水浸提醇沉得到的薏苡叶多糖的抗氧化能力。结果表明:薏苡叶多糖的提取率为22.75%,且具有较强的抗氧化活性,在一定浓度范围内抗氧化活性与多糖含量呈正相关。
- 余珊司珂珂尤萍郭立强梁俏黄锁义
- 关键词：多糖抗氧化性
- 超声提取桂西生姜色素的最佳工艺及稳定性研究被引量：1
- 2012年
- [目的]探索超声提取桂西生姜色素的最佳工艺及稳定性。[方法]以生姜为原料,采用单因素试验,研究不同料液比、提取温度、超声功率和提取时间对生姜色素提取效果的影响,再采用正交试验确定超声提取生姜色素的最佳工艺条件;通过稳定性试验,研究pH、温度、金属离子、常见食品添加剂、氧化剂和还原剂以及太阳光照对生姜色素稳定性的影响。[结果]生姜色素的最佳提取工艺条件为料液比1∶30,提取温度65℃,超声功率140 W,提取时间40 min。生姜色素在酸性条件下较稳定,耐热性较好,耐光性较差,耐氧化还原性较强;苯甲酸钠和柠檬酸对生姜色素稳定性的影响较大;金属离子中,Ni2+、Fe3+、Cu2+对色素稳定性有一定影响,以Fe3+影响最大。[结论]该研究为生姜色素的开发和利用奠定了理论基础。
- 余珊郭立强司珂珂李容黄锁义
- 关键词：生姜色素超声波法稳定性
- 广西壮药薏苡叶多糖的提取及体外抗氧化性研究
- :研究薏苡叶多糖的体外抗氧化活性.方法:分别采用羟基自由基、超氧阴离子自由基、还原力等几种不同的体外抗氧化模型,探究热水浸提醇沉得到的薏苡叶多糖的抗氧化能力.结果和结论:薏苡叶多糖的提取率为22.75％,且具有较强的抗氧...
- 余珊司珂珂尤萍郭立强梁俏黄锁义
- 关键词：多糖成分抗氧化性
- 广西壮药薏苡茎色素的理化性质研究被引量：1
- 2012年
- 以广西壮药薏苡茎为材料,对薏苡茎色素的理化性质进行研究,为生产各种食用品、化妆品、医药药品等色素新产品提供重要原料。提取薏苡茎色素的最佳工艺条件为:以水作提取剂,室温下煮沸2h,料液比为1∶50(g/mL)。用紫外分析法研究色素稳定性。结果表明:色素在330nm处有最大吸收峰,色素水溶性较好,pH值对色素的稳定性影响较大,但热稳定性良好。防腐剂、淀粉对色素的稳定性无不良影响,耐光性较差。氧化剂、还原剂中除抗坏血酸对色素的影响明显外,其他均无明显影响。除Fe3+外,金属离子对其影响较小。
- 余珊梁俏尤萍黄秀丽李雄黄锁义
- 关键词：理化性质稳定性
