张磊霞
- 作品数：13 被引量：35H指数：3
- 供职机构：江苏科技大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学理学更多>>
- 一种转酯化生物合成咖啡酸苯乙酯的方法
- 本发明公开了一种转酯化生物合成咖啡酸苯乙酯的方法，以离子液体为反应介质，脂肪酶为催化剂，由咖啡酸烷基酯与苯乙醇在离子液体中反应制得，按照咖啡酸烷基酯与苯乙醇摩尔比为1:1-40加入反应物，按照咖啡酸烷基酯与脂肪酶的质量比...
- 王俊张磊霞肖维顾双双吴福安
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- 非水相酶促合成咖啡酸苯乙酯的工艺研究
- 咖啡酸苯乙酯是近年来具有显著抗肿瘤活性的天然药物先导化合物,其生物合成反应条件温和,对环境友好,但存在反应介质采用有机溶剂、得率低和耗时长等瓶颈因素。本文以非水相酶促合成咖啡酸苯乙酯为模式体系,采用液相色谱-串联质谱分析...
- 张磊霞
- 关键词：咖啡酸苯乙酯非水相酶促合成离子液体
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- 一种桑红茶型速溶茶的制备方法
- 一种桑红茶型速溶茶的制备方法，以桑红茶为原料，加入麦芽糊精，加入麦芽糊精占桑红茶质量的5～20％，与纯净水混合煎煮，得到提取液；重复提取2～5次，合并提取液，过截留分子量10万道尔顿的超滤膜，蒸发浓缩；将浓缩液喷雾干燥，...
- 王俊吴福安孙国霞王凯旋张磊霞郭锡杰
- 一种桑红茶型速溶茶的制备方法
- 一种桑红茶型速溶茶的制备方法，以桑红茶为原料，加入麦芽糊精，加入麦芽糊精占桑红茶质量的5～20％，与纯净水混合煎煮，得到提取液；重复提取2～5次，合并提取液，过截留分子量10万道尔顿的超滤膜，蒸发浓缩；将浓缩液喷雾干燥，...
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- 米根霉TY GF1及其全细胞催化蚕蛹油制备生物柴油的应用
- 米根霉TY GF1及其全细胞催化蚕蛹油制备生物柴油的应用，一株米根霉(Rhizopus oryzae)TY GF1菌株，保藏日期为2010年12月20日，保藏登记号为CGMCC No.4490。一株米根霉(Rhizopu...
- 吴福安王俊方水琴邱宁张磊霞郭锡杰
- 不同叶位桑叶及发酵温度对桑红茶中活性成分含量的影响被引量：21
- 2011年
- 为了进一步提升采用红茶加工工艺制作桑红茶的品质和保健功能,以桑红茶中总黄酮、芦丁、异槲皮苷、总多糖、多酚、1-脱氧野尻霉素(DNJ)、氨基酸等活性成分的含量为考核指标,分析不同叶位桑叶原料及加工制作发酵温度2个重要因素对成品桑红茶中活性成分含量的影响。结果表明,采用第1叶位的桑叶作原料,制备桑红茶的总黄酮、芦丁、异槲皮苷、总多糖、多酚、DNJ和氨基酸等活性物质含量最高,质量比分别为38.497、1.215、1.127、21.510、1.522、1.043、37.660 mg/g;在32℃下发酵,有利于桑红茶中各种活性成分的生物转化和定向积累。依据试验结果并综合其他工艺因素认为,以第1叶位的桑叶为原料,25℃下萎凋4 h,在32℃及相对湿度85%的条件下发酵8 h,可以得到富含各种活性成分的桑红茶。
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- 关键词：叶位发酵温度活性成分
- 桑叶叶柄茶的制备方法
- 一种桑叶叶柄茶的制备方法，其特征在于：以桑叶叶柄为原料，采用红茶制作工艺，经过采摘一萎凋一揉捻一发酵一干燥等工艺制作桑柄茶。用本发明制作出的桑柄茶，外形乌润有光泽，香气类似红茶甜香，冲泡汤色红艳明亮，有光圈，滋味清香回甘...
- 吴福安王俊龚敏孙国霞吴滔张磊霞
- 离子液体中脂肪酶催化合成咖啡酸苯乙酯的制备方法
- 离子液体中脂肪酶催化合成咖啡酸苯乙酯的制备方法，在选择离子液体为反应介质中酶促合成咖啡酸苯乙酯，提高底物在反应介质中的溶解度，提高脂肪酶的热稳定性及其对底物的立体选择性。该方法操作简便，反应条件温和，产物得率大大提高，对...
- 王俊吴福安李晶张磊霞顾双双郭锡杰
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- 离子液体中脂肪酶催化酯类合成的新进展被引量：11
- 2012年
- 作为21世纪最具发展潜力的绿色溶剂,离子液体用于酶促合成的反应介质具有得天独厚的优势.与传统的有机溶剂相比,离子液体能够提高脂肪酶的稳定性和选择性,减少有机合成中的副反应和有毒气体的产生,后处理简单,可重复利用.参考10年来的文献,从脂肪酶催化酯类合成的常用离子液体种类、过程因素及场/反应器强化等方面进行了综述,同时展望了离子液体在未来酯类酶促合成领域的发展趋势.
- 李晶王俊张磊霞顾双双吴福安郭跃伟
- 关键词：离子液体脂肪酶
- 米根霉TY GF1及其全细胞催化蚕蛹油制备生物柴油的应用
- 米根霉TY GF1及其全细胞催化蚕蛹油制备生物柴油的应用，一株米根霉(Rhizopus oryzae)TY GF1菌株，保藏日期为2010年12月20日，保藏登记号为CGMCC No.4490。一株米根霉(Rhizopu...
- 吴福安王俊方水琴邱宁张磊霞郭锡杰
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