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戴小枫: 作品数：459 被引量：1,365H指数：20; 供职机构：中国农业科学院植物保护研究所更多>>; 发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划公益性行业(农业)科研专项更多>>; 相关领域：农业科学经济管理轻工技术与工程医药卫生更多>>

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一种大丽轮枝菌基因敲除的方法: 本发明提供一种大丽轮枝菌基因敲除的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：构建用于同源重组的重组质粒，该重组质粒由载体和同源重组DNA片段组成，所述同源重组DNA片段含有用于替代待敲除基因的外源抗性基因和位于该外源抗性基因...; 戴小枫田李陈捷胤汪佳妮; 文献传递

一种方便马铃薯米粉及其加工方法: 本发明公开了一种方便马铃薯米粉的配方及其加工方法，所述马铃薯米粉配方包括：按照重量份，将马铃薯全粉：35～55份、早籼米粉：15～35份、马铃薯淀粉或玉米淀粉：25～35份、异淀粉酶：0.2～0.4份、复合磷酸盐：0.2...; 张泓胡宏海谌珍戴小枫刘倩楠欧阳玲花张春江黄峰张雪张良张辉徐芬胡小佳黄艳杰张荣毕红霞吴娱陈文波王娴樊月李娜; 文献传递

改善无面筋蛋白面团发酵性能及营养特性的方法: 本发明提供一种改善无面筋蛋白面团发酵性能及营养特性的方法，包括步骤：1)将谷胺酰转氨酶、蛋白酶A及酵母活化；2)将食品胶溶于50-100℃的水中，与无面筋蛋白的全粉、蛋白、淀粉、糖和盐混匀；3)将活化的谷胺酰转氨酶和蛋白...; 木泰华刘兴丽张苗孙红男陈井旺戴小枫; 文献传递

防治抗性棉铃虫的新药剂──50％凯明2号被引量：1: 1995年; 防治抗性棉铃虫的新药剂──５０％凯明２号郭予元，梁革梅，戴小枫，洪锡午（中国农科院植保所，１０００９４）近年来，由于棉铃虫对菊酯类农药常用品种产生抗药性，如何选择药剂有效控制棉铃虫危害，已成为棉花生产上的突出问题。笔者等经过初步研究，发现在众多针对棉...; 郭予元梁革梅戴小枫洪锡午; 关键词：棉铃虫抗药性

药用石斛内生菌的研究进展被引量：8: 2020年; 综述了药用石斛内生菌的分离鉴定以及与宿主互作关系等方面的国内外研究进展。在介绍药用石斛内生真菌、内生细菌的基础上,结合本课题组前期对石斛内生细菌做出的相关研究工作,对其研究发展思路进行了展望,为开发安全有效的微生物菌肥、中医药产品、新资源功能性食品,合理利用药用石斛资源提供科学依据。; 王珊珊刘佳萌孙晶贾宁范蓓戴小枫; 关键词：药用石斛内生真菌内生细菌

戊唑醇对不同酿酒酵母模拟发酵过程中葡萄酒风味品质的影响被引量：1: 2021年; 为探究葡萄酒中不同酿酒酵母作用下戊唑醇降解状况以及戊唑醇残留对不同酿酒酵母发酵过程风味品质的影响,在模拟葡萄汁培养基中添加戊唑醇标准溶液至2 mg/L,采用生产上常用的12种葡萄酒酿制酵母进行模拟酒精发酵处理,运用QuEChERS分析方法测定葡萄酒中的戊唑醇残留量,并利用电子鼻、电子舌及固相微萃取气相色谱-质谱技术(SPME-GC-MS)分析戊唑醇残留对葡萄酒风味品质的影响。结果表明:葡萄酒酿造中的酵母菌酒精发酵过程可促进戊唑醇的降解,但不同酿酒酵母对戊唑醇的降解效果不同,其中D254、RC212、BO213和AC菌株的降解作用较好,降解率在21%~23%之间;戊唑醇可显著改变酒精发酵过程产生的香气成分,严重抑制苯甲醇(苦杏仁味)的生成,从而破坏葡萄酒风味结构。在所测定12种酵母菌中,AC菌株在酒精发酵过程中风味物质的形成受戊唑醇影响最小。综上,建议葡萄酒酿造中可考虑选择酵母菌AC进行发酵。; 赵珊珊李敏敏李瑞瑆全蕊陈捷胤戴小枫孔志强田健; 关键词：戊唑醇酒精发酵葡萄酒风味物质酵母

一种马铃薯拉面及其制作方法: 本发明公开了一种马铃薯拉面及其制备方法，马铃薯拉面原料为：高筋小麦粉52-87，马铃薯全粉28-48，谷朊粉3-9，黄原胶0.5-1.5，拉面剂1-3，食盐3-6及水54-67。将食盐溶解于水中得到盐水，将高筋小麦粉、马...; 张泓戴小枫徐芬胡宏海张春江黄峰张雪张荣刘倩楠黄艳杰陈文波周芳伊; 文献传递

一种交替式α化‑老化即食马铃薯杂粮米粉的加工方法: 本发明公开了一种交替式α化一老化即食马铃薯杂粮米粉的加工方法，包括以下步骤：步骤一、按重量份数计，将20‑85份的杂粮15‑80份的马铃薯全粉混合，磨粉，使混合粉的细度小于120目；步骤二、向将步骤一中所述的混合粉中加入...; 张泓胡宏海戴小枫张春江张雪刘倩楠黄峰张荣黄艳杰徐芬陈文波; 文献传递

发展现代农业对农业科学技术自主创新的要求与任务被引量：8: 2007年; 简要阐述了中国发展现代农业的基本任务,分析了发展现代农业对农业科学技术自主创新的要求,提出了发展农业科学技术的目标、任务和优先领域,重点对种质资源创新与遗传改良、农业资源高效利用、优质高产安全高效生产、重大农业生物灾害防控制、农业环境控制与修复、特色农业生产、工厂化农业、现代设施与装备、农业信息与市场服务、农产品深加工、农业质量与标准、绿色农业生物制品、工业原料生产、农村新能源与社区环境建设、小城镇建设与新材料等研究重点进行了探讨。; 戴小枫陆建中边全乐; 关键词：现代农业农业科技