朱佳廷
- 作品数：137 被引量：542H指数：14
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程核科学技术更多>>
- 60Co-γ射线辐照对聚乙烯薄膜降解性能的影响
- 本研究以聚乙烯薄膜为研究对象,Co辐照装置为辐照源,辐照剂量分别为0 kGy、10 kGy、50 kGy、100 kGy,Co-γ射线辐照对聚乙烯薄膜降解性能影响的研究结果表明,Co-γ射线辐照聚乙烯薄膜能有效的增加薄膜...
- 李澧冯敏朱佳廷
- 关键词：聚乙烯薄膜辐照降解亲水
- 文献传递
- 一种烟曲霉毒素和T-2毒素的辐照降解处理法
- 本发明涉及一种烟曲霉毒素和T-2毒素的辐照降解处理法；包括下列步骤：（1）对烟曲霉毒素FB1和T-2毒素的标准品配制标准溶液，对标准溶液经辐照范围是0-200kGy的辐照处理，通过液相色谱—串联质谱法对FB1和T-2的含...
- 朱佳廷冯敏李澧王德宁王玲顾贵强杨萍
- 文献传递
- 辐照螺旋藻粉的杀菌效果对营养活性成分的影响被引量：17
- 2007年
- 研究了60^Coγ射线辐照螺旋藻粉的杀菌效果及对其主要营养活性成分、矿物质、维生素、氨基酸含量和超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性的影响。结果表明：经6.0kGy辐照处理后，螺旋藻粉样品中微生物指标均达到国家标准。当剂量为4．0～8．0kGy时，对螺旋藻中矿物质（除Se）和氨基酸含量无显著影响；螺旋藻中多糖含量随剂量增加有所增加，经6．0和8．0kGy辐照后多糖分别增加了9％和27．2％；SOD、POD活性在辐照后有所降低，藻胆蛋白、藻蓝蛋白和维生素含量则明显下降；剂量达6kGy以上时，藻胆蛋白和藻蓝蛋白含量显著低于对照；4．0、6．0、8．0kGy剂量辐照后Vc分别减少了40．6％、62．8％和14．1％，VA分别减少了36．3％、17．6％和17．0％，VE分别减少了25．8％、61．7％和52．6％。综合试验结果，提出螺旋藻粉辐照杀菌的适宜剂量范围为4．0～6．0kGy。
- 朱佳廷金宇东刘春泉冯敏余刚刘志凌
- 关键词：螺旋藻粉辐照杀菌活性成分
- 辐照对稻米中黄曲霉毒素的降解效果被引量：10
- 2012年
- 采用60Coγ射线辐照黄曲霉毒素B1纯品水溶液和稻米,研究了辐照对水溶液中及稻米中黄曲霉毒素B1的降解效果。结果表明,水溶液中黄曲霉毒素B1的降解率随着辐照剂量的增加而增加,在4 kGy的辐照剂量下,降解率达到95%,当剂量增加到6 kGy时,降解率基本维持在95%左右,此后降解率的增长随着辐照剂量的增加而趋于缓慢;稻米中黄曲霉毒素B1的降解率亦随着辐照剂量的增加而增加,在4 kGy的辐照剂量下,降解率达到42%,在6 kGy时,降解率可达到84%,当辐照剂量增至10 kGy时,降解率达到98%,此后降解率的增加随着辐照剂量的增加也趋于缓慢。γ射线辐照对黄曲霉毒素B1具有良好的降解效果。
- 朱佳廷冯敏严建民李澧杨萍顾贵强王德宁
- 关键词：稻米黄曲霉毒素B1辐照降解
- 盐水鸭低剂量辐射保鲜效果的研究被引量：11
- 2005年
- 用γ射线(2～4kGy)辐照技术取代微波处理,对真空包装且保鲜处理后的鸭脯灭菌,在室温(最高32℃)下其贮存货架期延长至60～90d,营养成分无显著改变,一般顾客食用正常。但经专业人员鉴别,有轻微辐照味,香味变淡。
- 赵永富刘春泉朱佳廷严登秀王超
- 关键词：盐水鸭低剂量辐照
- 大豆蛋白粉的辐照灭菌研究被引量：17
- 2008年
- 研究了^60 Coγ射线辐照大豆蛋白粉的杀菌效果与对大豆蛋白粉的主要营养成分、尿素酶（脲酶）活性以及感官品质的影响。结果表明，2．0kGy辐照对大葺蛋白粉中茵落总数、大肠菌群的杀菌率达70％，对霉菌的杀菌率达53％；4．0kGy辐照杀菌率达95％；经6．0kGy辐照处理后，杀菌率达到97％以上。辐照的大豆蛋白粉样品中微生物指标均达到食品卫生国家标准；8．0kGy辐照杀菌率达到100％。与对照相比，剂量为2．0-8．OkGy的辐照对大豆蛋白粉中蛋白质、粗纤维、总糖、氨基酸（除Leu）含量的影响不明显；而粗脂肪及卵磷脂的含量有极显著变化（P〈0．01），尤其是卵磷脂的含量显著增加，异黄酮的含量则显著降低（P〈0．05）；辐照对大豆蛋白粉中尿素酶活性没有显著影响；6．0kGy以下剂量辐照对大豆蛋白粉色泽、气味、口感无明显改变。综合试验结果，确定了大豆蛋白粉辐照杀菌的适宜工艺剂量范围为3．0～5．0kGy。
- 朱佳廷冯敏刘春泉金宇东杨萍
- 关键词：大豆蛋白粉辐照杀菌营养成分
- 低温辐射固定化脱氮菌技术及其应用被引量：1
- 2005年
- 根据天然水体氮污染的特点,应用低温辐射技术诱导含有高效脱氮菌的亲水性单体HEMA与疏水性单体2G发生聚合反应,创建了用一步法同时实现共聚物载体和脱氮菌的固定化。研究结果表明,固定化脱氮菌在低温下表现出明显的耐受性和耐辐射性。讨论了辐射温度、辐射剂量对固定化脱氮菌转化污染水体中总氮、氨氮、CODCr的效率的影响,低温辐射固定化后的菌株对污染水体中氮的去除有明显的效果。
- 余刚李正魁刘春泉朱佳廷宁安
- 关键词：耐辐射性
- ESR波谱法对含结晶糖辐照农产品的检测
- 2015年
- 研究了一种辐照农产品检测的欧洲标准"EN 13708:2002 Foodstuffs-Detection of irradiated food containing crystalline sugar by ESRspectroscopy"。详细说明了一种含结晶糖辐照农产品的鉴别方法。该方法已成功通过实验室验证,适用于干无花果、干芒果、番木瓜干和葡萄干等样品以及新鲜水果和果肉的检测。此方法可用于含结晶糖辐照农产品辐照与否的鉴别。
- 冯敏李澧杨萍王德宁顾贵强朱佳廷
- 关键词：辐照食品
- 一种利用城市生活污泥制作动物饲料添加剂的方法及其使用方法
- 本发明根据我国及全球城市污泥成分中重金属含量呈下降趋势，而病原物、有毒有机物危害加重的特点，选择“轻度污染”的城市生活污泥作为主要原料，结合辐照技术，公开了一种利用城市生活污泥制作动物饲料添加剂的方法及其使用方法，具有营...
- 赵永富郑正王超朱佳廷袁守军张继彪钟云
- 文献传递
- 一种辐照玉米淀粉基的生物降解颗粒的制备方法
- 本发明公开了一种辐照玉米淀粉基的生物降解颗粒的制备方法，利用射线对玉米淀粉进行辐照，得到辐照玉米淀粉；以重量份数计，将100份辐照玉米淀粉、10-30份塑化剂、5-15份增强剂、0.5-2份交联剂、和0.01-1份开口剂...
- 李澧朱佳廷
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