朱文慧
- 作品数：4 被引量：36H指数：2
- 供职机构：中国海洋大学生命科学与技术学部更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 黄芪愈伤组织中黄芪多糖含量影响因素的研究被引量：2
- 2008年
- 目的:研究培养基及成分和光照对黄芪愈伤组织中多糖类化合物形成的影响。方法:使用不同培养基并改变其中碳源、氮源、磷酸盐和钙盐的浓度,在黑暗和光照条件下进行黄芪愈伤组织培养,分光光度法检测愈伤组织中多糖类化合物的含量。结果:黄芪多糖积累的最佳条件是(24±1)℃光照培养,培养基为MS基本培养基(附加0.5 mg/L 2,4-D和1.0 mg/L 6-BA),其中含有80 g/L蔗糖、60 mmol/L KNO3、1.50 mmol/L KH2PO4和1.496 mmol/L CaCl2。结论:蔗糖作为碳源最有利于黄芪愈伤组织生物量积累和多糖类化合物的生物合成,硝态氮和光照有利于黄芪多糖类化合物的合成。
- 步营朱文慧张宗申杨芳杜旭东
- 关键词：膜荚黄芪愈伤组织黄芪多糖培养基成分
- 分光光度法测定鱼罐头中组胺的方法改进被引量：9
- 2008年
- 在GB/T 5009.45-2003国家标准方法的基础上对样品的前处理等过程进行了新的尝试,使样品前处理过程简单、快速,同时保证了方法的准确度和精密度。结果显示,在60℃水浴、30min条件下,三氯乙酸的提取效果最佳;正戊醇提取过程采用旋涡后离心的方式代替了分液漏斗振摇,获得了较佳的提取效果;盐酸提取液改为1.0mL,保证了标准系列与测定系列显色体系的一致性,同时保证了实验结果的准确度。
- 朱文慧周德庆
- 关键词：鱼罐头组胺分光光度法
- 食用鱼类甲醛本底含量研究初报被引量：23
- 2005年
- 通过对56种海水鱼共计105个样品,16种淡水鱼共计19个样品的甲醛本底含量研究,结果发现,食用鱼类的甲醛本底含量不同且差异较大,海水活鱼与海水冷冻鱼的甲醛含量均显著高于淡水活鱼与淡水冷冻鱼(P<0·01);海水鱼中龙头鱼和鳕鱼类样品甲醛本底含量较高;大部分淡水鱼未检出甲醛;同一品种不同存活状态的鱼,其甲醛含量也不同,活体鱼中甲醛含量最低,冰鲜样品中甲醛含量最高,冷冻样品随着冻藏时间的延长甲醛含量呈现上升趋势。
- 柳淑芳杜永芳朱文慧马敬军周德庆
- 关键词：食用鱼类甲醛本底含量
- 水产品“三品”标准研究与《绿色食品 鱼罐头》标准的制定
- 无公害水产品、绿色水产品和有机水产品(简称水产品“三品”)在水产品质量安全范畴内是一个有机的整体，随着“三品”认证工作的开展，无公害水产品、绿色水产品和有机水产品产量不断增加，水产品质量安全水平大幅提高，水产品“三品”标...
- 朱文慧
- 关键词：水产品鱼罐头
- 文献传递
