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洪惠娇
作品数:
6
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供职机构:
福建农林大学
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合作作者
谢苗
福建农林大学
甘纯玑
福建农林大学
简文杰
福建农林大学
刘燕琼
福建农林大学
官秋燕
福建农林大学
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1篇
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机构
6篇
福建农林大学
作者
6篇
甘纯玑
6篇
洪惠娇
6篇
谢苗
4篇
简文杰
2篇
官秋燕
2篇
刘燕琼
年份
2篇
2009
4篇
2007
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一种利用酶解法提取水溶性红曲色素的方法
本发明的一种利用酶解法提取水溶性红曲色素的方法,包括如下步骤:红曲米→浸泡碱解→加热糊化→酶解→过滤分离→酸沉淀→洗涤→中和→干燥→粉碎→包装。本发明利用酶解工艺,使红曲米中的淀粉转化成可溶性的低聚糖或葡萄糖,有利于改善...
甘纯玑
洪惠娇
刘燕琼
官秋燕
谢苗
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一种利用酶解法提取水溶性红曲色素的方法
本发明的一种利用酶解法提取水溶性红曲色素的方法,包括如下步骤:红曲米→浸泡碱解→加热糊化→酶解→过滤分离→酸沉淀→洗涤→中和→干燥→粉碎→包装。本发明利用酶解工艺,使红曲米中的淀粉转化成可溶性的低聚糖或葡萄糖,有利于改善...
甘纯玑
洪惠娇
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酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素及其制备方法
酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素的制备方法,以水溶性红曲红色素和水溶性红曲黄色素为原料,在催化剂存在下将水溶性红曲红色素、黄色素与有机酸或其酸酐反应,然后经水洗、过滤、干燥,即得酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素。本发...
甘纯玑
洪惠娇
简文杰
谢苗
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油溶性红曲红色素和油溶性红曲黄色素及其制备方法
利用水溶性红曲红色素和水溶性红曲黄色素为原料,在催化剂作用下,通过与二元酸内酐及有机醇反应,增长碳链,改变分子结构,降低极性,转化为油溶性红曲红色素和油溶性红曲黄色素。产品为天然色素,无毒、无副作用,可以作为食品的红色着...
甘纯玑
简文杰
洪惠娇
谢苗
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酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素及其制备方法
酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素的制备方法,以水溶性红曲红色素和水溶性红曲黄色素为原料,在催化剂存在下将水溶性红曲红色素、黄色素与有机酸或其酸酐反应,然后经水洗、过滤、干燥,即得酸溶性红曲红色素和酸溶性红曲黄色素。本发...
甘纯玑
洪惠娇
简文杰
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脂溶性红曲红色素和脂溶性红曲黄色素及其制备方法
利用水溶性红曲红色素和水溶性红曲黄色素为原料,于有机溶剂及催化剂中,通过与二元酸内酐反应,增长碳链,改变分子结构,降低极性,转化为脂溶性红曲红色素和脂溶性红曲黄色素。这种脂溶性红曲红色素和脂溶性红曲黄色素为天然色素,无毒...
甘纯玑
洪惠娇
简文杰
谢苗
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