王丽玲
- 作品数：66 被引量：162H指数：7
- 供职机构：塔里木大学更多>>
- 发文基金：塔里木大学校长基金国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>
- 药桑红色素纯化工艺研究被引量：11
- 2010年
- 对药桑红色素的纯化工艺进行了研究,比较了AB-8、D-101、氧化铝、聚酰胺(14-30目)、聚酰胺(100-200目)五种吸附剂对药桑红色素的静态吸附-脱附性能,结果表明:AB-8大孔树脂对药桑红色素具有较强的选择性,在相同试验条件下,吸附量大,且易被解吸。在此研究的基础上进行了AB-8大孔树脂分离纯化药桑红色素的最佳工艺研究,比较了原料液浓度,NaCl浓度,原料液pH值,洗脱剂浓度,洗脱剂pH值等对树脂静态吸附-解吸的影响,并在静态试验的基础上,进行了动态吸附-解吸试验的研究,以确定最佳吸附、解吸流速,结果表明,AB-8大孔树脂对药桑红色素分离纯化最优吸附条件为:原料色素液pH值为2.04,吸光度为0.567,吸附流速1mL/min;最优洗脱条件为:洗脱剂(乙醇)浓度95%,pH值为1,洗脱流速0.8mL/min。此工艺条件能够较好地分离纯化药桑红色素。
- 王丽玲
- 关键词：纯化大孔吸附树脂
- 酿造慕萨莱思的低温酵母、制备方法及制备的慕萨莱思
- 本发明公开了一种发酵生产慕萨莱思的低温酿酒酵母(<I>Saccharomyces cerevisiae</I>)CGMCC No.7512和利用此菌株发酵制备方法获得慕萨莱思。本发明通过不同温度、糖度、酒度及低氮耐受性分...
- 朱丽霞薛菊兰冯姝杨保求熊素英许倩范英阁郭东起王丽玲陈胜惠子侯旭杰
- 均匀设计优化黑果枸杞色素纯化工艺研究被引量：4
- 2012年
- 利用均匀实验设计法,考察了树脂径高比、料液浓度和pH对大孔树脂吸附色素的影响及洗脱剂速度、乙醇浓度和pH对大孔树脂解析色素的影响,优化出AB-8大孔树脂对黑果枸杞色素纯化的动态吸附最佳条件为:原料液浓度(以吸光度计)0.307 A,树脂径高比1∶25,原料液pH 3.0,动态解析最佳条件为:解析液pH4.0,解析液浓度95%,解析液流速0.76 mL/min。在此工艺条件下纯化的黑果枸杞色素,糖含量仅为2.30%,总酸含量仅为0.18%,黄酮含量为29.90%,产品的色阶为23.2,证明AB-8大孔树脂在此工艺条件下能较好的纯化黑果枸杞色素。
- 王丽玲孙育白红进张丽莉
- 关键词：黑果枸杞均匀设计纯化
- 低甲醇红枣发酵酒酿造工艺研究
- 2023年
- 以新疆骏枣为原料,优化低甲醇红枣发酵酒酿造工艺。在单因素实验中,考察果胶酶添加量、酶解时间、酶解温度等自变量在果胶酶酶解过程中对响应值还原糖的影响,以及发酵温度、发酵时间、酵母添加量等自变量对酵母发酵过程中响应值甲醇含量的影响,并在此基础上,通过响应面实验得到果胶酶酶解和酵母发酵的最佳条件。结果表明,果胶酶最佳酶解工艺为添加量0.35%、酶解时间2.5 h、酶解温度40.0℃,在此条件下酶解液还原糖含量最高为52.47%;酵母最佳发酵条件为发酵温度30℃、发酵时间7 d、酵母添加量0.18 g/L,在此条件下发酵酒中甲醇含量最低为7.52 mg/L,酒精含量为13.1%vol,按照100%酒精度折算甲醇含量为574 mg/L,菌落总数45 cfu/mL,大肠杆菌未检出,理化指标均符合国家标准。该研究可为改善发酵型红枣酒品质,降低其甲醇含量提供一定的试验基础。
- 冉珍艳侯旭杰蒲云峰石兵魏劫王丽玲
- 关键词：骏枣红枣酒响应面法
- 酿造慕萨莱思的高温酵母、制备方法及制备的慕萨莱思
- 本发明公开了一种发酵生产慕萨莱思的高温酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CGMCCNo.7513和利用此菌株发酵制备方法获得慕萨莱思。本发明通过不同温度、糖度、酒度及低氮耐受性分析、起发性测定、...
- 朱丽霞薛菊兰冯姝郭东起王丽玲杨保求熊素英许倩陈胜惠子范英阁侯旭杰
- 文献传递
- 复合霉菌产酯化酶工艺优化及强化发酵白酒挥发性代谢物差异研究
- 2023年
- 目的研究霉菌混合培养条件对产酯化酶的影响,比对强化发酵后白酒挥发性代谢物差异。方法在前期单因素实验的基础上,通过响应面法确定霉菌混合培养最佳工艺,并以混合霉菌强化发酵白酒,结合主成分分析分析传统发酵与强化发酵白酒挥发性代谢物之间的差异。结果使用响应面法确定培养时间4 d,培养温度32℃,接种量3%,接种比例红曲霉:米曲霉:根霉质量比为2:2:1条件下混合霉菌产酶能力得到显著提升,酶活为263.17 U/g,相比提高了104.6 U/g;混合霉菌强化发酵的白酒,在酒精度与挥发性物质方面均优于自然发酵白酒,且以15%替代大曲强化发酵白酒效果最佳。强化发酵后,异戊醇、苯乙醇、乙酸乙酯、己酸乙酯、正己酸、棕榈酸乙酯含量均高于自然发酵白酒,风味物质含量提升,对白酒的品质提升可能具有直接影响。结论通过响应面法得到了产酶最优条件,进而实现混合霉菌强化大曲,为后期深入研究通过改良大曲对白酒质量控制研究提供参考。
- 马鹏何霞王丽玲石兵魏劫王萍
- 关键词：响应面酯化酶强化发酵
- 一种方便对比观察的红曲菌和米根霉共培养用培养皿
- 本实用新型公开了一种方便对比观察的红曲菌和米根霉共培养用培养皿，包括培养外壳，所述培养外壳的内部开设有安装槽，且安装槽的内部镶嵌有圆形培养皿体，所述圆形培养皿体的内部固定有安装块，所述连接块的内部连接有调整板，所述第一对...
- 王丽玲杨保求魏华奇郭旭胡斌
- 文献传递
- 柑桔汁超滤传质过程机理的研究被引量：1
- 2008年
- 以"凝胶层阻力"及"渗透压阻力"理论为基础,根据柑桔汁在超滤过程中的通量变化规律,求出柑桔汁超滤过程的传质方程式,同时研究了操作压力对膜通量的影响,分析了造成传质阻力的主要因素,探讨了柑桔汁超滤过程的传质机理。
- 王丽玲焦必宁
- 关键词：柑桔汁超滤
- 赤霉素处理对两种葡萄品质和贮藏生理的影响被引量：17
- 2013年
- 以红地球葡萄和克瑞森无核葡萄为试材,研究采前使用赤霉素(GA_3)处理对果实采收时的品质及采后贮藏特性的影响,测定贮藏期间果实的腐烂率、落果率、呼吸速率、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和丙二醛含量等生理指标。结果表明:采前使用30mg/L GA_3处理可使采收时红地球葡萄和克瑞森无核葡萄果实单粒质量分别提高29.33%和32.30%,平均单穗质量分别增加49.71%和33.36%,在果实冷藏期间,能有效控制葡萄的腐烂和落粒,显著抑制红地球葡萄和克瑞森无核葡萄果实在贮藏过程中的呼吸速率,有效地维持果实硬度,减少可滴定酸的下降幅度,保持葡萄的营养成分,延缓果实丙二醛的生成,保持细胞膜的完整性。
- 于建娜任小林雷琴安慧珍王丽玲
- 关键词：赤霉素葡萄贮藏生理
- 蔷薇果汁酸奶的研制被引量：2
- 2011年
- 研究蔷薇果汁酸奶的研制,通过单因素试验和正交试验确定制作蔷薇果汁酸奶的最佳配方。结果表明:将蔷薇果汁8%、蔗糖8%加入牛乳后混合经90℃加热处理5 min,冷却至45℃左右,加入发酵剂5%,于42℃培养5 h,可制得色泽诱人、风味独特的保健型酸奶。
- 张春兰王丽玲熊素英张锐利马伟
- 关键词：酸奶发酵
