王玉
- 作品数：38 被引量：100H指数：6
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划项目“十一五”国家科技支撑计划哈尔滨市青年科技创新人才专项资金项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学文化科学化学工程更多>>
- 一种具有抗氧化功能的酪蛋白-壳寡糖复合物制备方法
- 一种具有抗氧化功能的酪蛋白‑壳寡糖复合物制备方法，它属于乳制品加工技术领域。本发明要解决现有蛋白质抗氧化性能不足的问题。制备方法：一、将酪蛋白溶液、壳寡糖溶液及转谷氨酰胺酶溶液混合反应；二、灭酶、调节溶液pH，离心收集沉...
- 时佳楚惠李迪王玉刘鑫畅
- 文献传递
- 超临界CO_2状态下氢化维生素E的研究
- 2010年
- 在超临界CO2状态下,用Pd/C作催化剂,对维生素E进行加氢反应以增加产品稳定性。以产品碘值为考察指标,通过单因素试验与正交试验,确定最佳工艺条件为:催化剂Pd/C(Pd含量为5%)用量0.15%,反应时间90 min,反应温度100℃,反应总压力9 MPa,搅拌速度300 r/min。在此条件下,所得氢化维生素E产品碘值(I)由106.2 g/100 g降至51.2 g/100 g,而维生素E含量变化较小。
- 李振岚齐颖王玉江连洲于殿宇
- 关键词：维生素E氢化超临界CO2稳定性
- 利用相对覆盖元约简进行人脸疲劳状态识别的方法及系统
- 利用相对覆盖元约简进行人脸疲劳状态识别的方法及系统，涉及图像识别技术领域，具体涉及人脸疲劳状态识别的系统及方法。为了解决利用现有技术进行人脸疲劳表情识别存在的计算量大或规则多的问题以及目前无法通过覆盖元约简进行人脸疲劳表...
- 杜勇王玉
- 文献传递
- 用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法
- 用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法，涉及一种用固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法。本发明为了解决现有方法制备固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>存在固定化酶分离回收复杂，活力回...
- 于殿宇王立琦江连洲朱秀清王玉于坤弘常云鹤孙博刘晶周晓丹王妍陈晓慧
- 文献传递
- 磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>的制备方法及用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法
- 磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>的制备方法及用磁性固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油的方法，涉及一种固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>的制备方法及用固定化磷脂酶A<Sub>1</Sub>精炼毛油...
- 于殿宇王立琦江连洲朱秀清王玉于坤弘常云鹤孙博刘晶周晓丹王妍陈晓慧
- 文献传递
- 米糠蛋白提取及其应用被引量：6
- 2010年
- 以新鲜米糠为原料,研究纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶,提取米糠蛋白的最佳方式。以蛋白提取率为指标,确定提取的最佳方式为纤维素酶和木聚糖酶复合提取米糠蛋白,提取条件为:纤维素酶,酶解温度50℃,pH值5,酶用量[E]/[S]3%,酶解时间3h;木聚糖酶,酶解温度55℃,pH值4.5,酶用量[E]/[S]4%,酶解时间3h,提取率为70.3%,并利用提取的米糠蛋白制作米糠蛋白面包,营养价值丰富。
- 王腾宇周凤超王玉李振岚于殿宇
- 关键词：米糠蛋白纤维素酶面包
- 一种用超临界CO<Sub>2</Sub>为溶解剂氢化维生素E油的方法
- 一种用超临界CO<Sub>2</Sub>为溶解剂氢化维生素E油的方法。它解决了常规压力状态下氢化方法中油脂中脂肪酸易发生异构化反应。本发明的步骤如下：将维生素E样品放入釜中并加磁珠和一定量的催化剂，之后试漏；向釜中充入C...
- 于殿宇王立琦王俊国李振岚王玉齐颖李默馨刘晶
- 文献传递
- 一种用超临界CO<Sub>2</Sub>为溶解剂氢化小麦胚芽油的方法
- 一种用超临界CO<Sub>2</Sub>为溶解剂氢化小麦胚芽油的方法。本发明涉及小麦胚芽油加氢的反应方法。它解决了现有氢化方法中易发生异构化反应，生成反式脂肪酸脂的问题以及残留有害溶剂的弊端。本发明的步骤如下：将小麦胚芽...
- 于殿宇王立琦贾庆胜王腾宇王世让李红玲李默馨于坤红李振岚王玉齐颖陈晓慧
- 文献传递
- 一种酶法合成富含辛酸甘油酯玉米油的方法
- 一种酶法合成富含辛酸甘油酯玉米油的方法。它解决了目前还没有利用辛酸和玉米油酶法合成富含辛酸甘油酯玉米油的方法的问题。步骤实现：将辛酸、玉米油和脂肪酶置于高压釜中，在水浴锅中进行反应，反应结束后，取出产物，离心后即得富含辛...
- 于殿宇江连洲胡立志张立国齐颖王玉李振岚时敏李志平陈晓慧王雪李越张佳宁
- 文献传递
- 多媒体辅助教学研究被引量：10
- 2009年
- 为了提高教学效果充分利用现代化教学手段,把多媒体应用于教与学的各个环节,改进教学方法,提高教学质量。依据教育心理学理论,阐述了多媒体辅助教学的优势,并分析了课件制作和课堂教学等方面应注意的问题及解决的方法。
- 王世让王腾宇王建国王玉于殿宇
- 关键词：多媒体辅助教学教育心理学
