章程辉
- 作品数：97 被引量：424H指数：10
- 供职机构：海南大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划海南省自然科学基金科技部科研院所社会公益研究专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学自动化与计算机技术更多>>
- 西芹冷冻干燥工艺条件的研究被引量：5
- 1999年
- 对海南反季节瓜菜西芹冷冻干燥工艺进行了探讨，得出冻干曲线。西芹的共熔点为－ １７ ℃，共晶点为－１９ ℃，冻干时间为１０ ｈ，制品得率为１４．４ ％ ，水分含量为３ ．５ ％ ，复水性良好。
- 龚卫清章程辉郑荣珍
- 关键词：冷冻干燥工艺
- 全文增补中
- 杨梅蛋白酶解肽的抗氧化及降血糖活性研究被引量：10
- 2016年
- 研究杨梅蛋白模拟体内消化后形成的活性肽所具有的抗氧化及降血糖活性。采用碱溶酸沉法提取杨梅粗蛋白,采用胃蛋白酶和胰蛋白酶酶解,获得酶解产物,经分子质量截留管获取不同分子质量段多肽,探究其总抗氧化、抑制羟基自由基、抗超氧阴离子、DPPH自由基清除能力和对α-葡糖糖苷酶的抑制能力。进一步分离纯化获取最佳活性肽段,研究其分子质量及氨基酸组成。结果表明：杨梅蛋白酶解肽具有良好的抗氧化和α-葡糖糖苷酶抑制活性,且活性最佳分子质量段为MW〈5 ku。此段多肽经G-25、G-10葡聚糖凝胶两步分离纯化所得小肽分子的分子质量分布范围为174~561 u,共由9种氨基酸组成,其中His、Arg、Asp和Ile4种氨基酸含量最高。
- 张一帆王强王强吴莉宇王伟张玉
- 关键词：多肽抗氧化降血糖
- 离子色谱法检测香蕉中乙烯利的残留降解动态被引量：6
- 2014年
- 文中采用离子色谱,并使用新的前处理过程,得出乙烯利在香蕉中的残留消解完全符合一级反应动力学方程式。乙烯利在香蕉鲜果上的半衰期为1.4-3.2 d,按推荐剂量施用的情况下,乙烯利在不同成熟度的香蕉全果中的最小残留为：7成熟,14.796 mg/kg。在不同成熟度的香蕉果肉中的最小残留为未检出,根据数据体现以及各个国家的MRL值作为参考,建议我国乙烯利在香蕉中最大残留限量（MRL值）推荐值为2 m/g。
- 尚政张宇王明月王萌章程辉
- 关键词：乙烯利香蕉最高残留限量
- 海南几种野菜营养成分的测定及营养价值分析被引量：8
- 1998年
- 测定了海南通什地区毕拨、白花菜、树仔菜等 3种野菜的营养成分。与一般蔬菜相比 ,3种野菜的营养价值较高。
- 章程辉龚卫清刘洪升
- 关键词：野菜营养成分营养价值
- 全文增补中
- 香辛料草果中化学成分的定性研究被引量：18
- 2011年
- 为了解草果中可能含有的各类化学成分,本实验采用植物化学成分系统预试验的方法,通过水提取、乙醇提取、石油醚提取等提取方法对草果果壳和种仁中的化学成分进行较全面的定性研究。实验结果表明,草果中含有糖类、蛋白质、氨基酸、酚类、鞣质、有机酸、皂苷、黄酮、蒽醌、香豆素、内酯、强心苷、甾体、萜类、挥发油、油脂、花青素多种化学成分。
- 刘小玲仇厚援王强吴莉宇章程辉
- 关键词：草果化学成分
- 我国热作农产品质量安全问题的思考被引量：1
- 2013年
- 本文针对公众日益关注的农产品质量安全问题,从经济学角度,对热作农产品生产、消费等各个环节中行为主体的选择进行了分析。分析认为,农户短期行为、经销商的过度逐利行为、消费者信息不对称以及政府在经济发展和农产品质量安全之间的权衡,都容易加深农产品质量安全问题,不利于农产品质量安全管理长效机制的构建。对此,本文提出构建热作农产品质量安全管理的一点思考。
- 秦春秀何长辉邹文涛许能锐章程辉
- 关键词：经济学分析
- 海南省农产品质量安全管理长效机制的思考
- 2015年
- 指出了农产品质量安全问题在我国的形势依然严峻。建立海南省农产品质量安全管理长效机制,加强对农产品安全问题的控制与管理己经刻不容缓。从建立农产品安全统一协调管理机构,农民专业合作社,各种形式宣传和培训,农产品质量安全追溯制度,产前、产中、产后的监管体系,统一的农产品市场准入和准出制,加强立法和执法等方面提出了农产品质量安全管理长效机制的建议。
- 秦春秀刘文波章程辉
- 关键词：农产品
- 芒果采收 贮运及包装规程
- 适用于芒果的采收、采后处理。
- 章程辉仇厚援武嫱黄良团。
- 计算机视觉技术在农产品检测中的应用被引量：3
- 2007年
- 黄勇平章程辉
- 关键词：计算机视觉技术农产品检测化学分析方法视觉检测技术农产品质量农产品安全
- 气-质联用法检测番茄中的嗪草酮及其主要代谢产物被引量：3
- 2015年
- 建立了番茄中嗪草酮及其主要代谢产物的多残留检测方法，分别考察不同提取溶剂及提取方法对目标物的萃取效率。研究表明：乙腈做提取溶剂结合超声提取，嗪草酮及其主要代谢产物脱氨基嗪草酮（DA）、二酮嗪草酮（DK）以及脱氨基二酮嗪草酮（DADK）的回收率均较高。番茄中嗪草酮及其3种代谢物的添加浓度在0．1、0．5、1．0mg／kg3个水平时，嗪草酮、DA、DK、DADK的平均回收率分别为77．02％～83．86％、76．34％～78．7％、73．45％～79．23％及75．57％～85．13％；其最低检出限分别为0．002、0．004、0．003、0．010mg／kg；相对标准偏差为1．80％～6．80％。番茄中嗪草酮及其主要代谢产物的最终残留量检测结果表明：低剂量施药区的番茄样品仅检出DADK，含量为0．019mg／kg；高剂量施药区的番茄中嗪草酮和DA未检出，检出的OK、DADK含量分别为0．002、0．149mg／kg。
- 张小玲谢艳丽张宇方宗壮赵振东周雪晴王萌章程辉
- 关键词：番茄嗪草酮
