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黄思

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇抑菌
  • 1篇抑菌率
  • 1篇通透性
  • 1篇细胞壁
  • 1篇离子
  • 1篇离子对
  • 1篇镰刀
  • 1篇镰刀菌
  • 1篇臭氧

机构

  • 1篇华中农业大学

作者

  • 1篇齐小保
  • 1篇李洁
  • 1篇严守雷
  • 1篇黄思
  • 1篇王清章
  • 1篇李慧

传媒

  • 1篇长江蔬菜

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
臭氧和负离子对镰刀菌M4抑制作用及其机理的初步研究被引量：2
2013年
为了探究臭氧和负离子对莲藕采后主要腐败菌-镰刀菌M4的生长及细胞壁、细胞膜的影响,本试验对处于稳定期的镰刀菌M4分别进行不同条件的臭氧和负离子处理,通过测定抑菌率、细胞壁和细胞膜通透性初步研究臭氧和负离子对镰刀菌M4的抑制作用及其机理。结果显示,臭氧、负离子对镰刀菌M4均有较强的抑制作用,抑菌率与处理时间成正相关;臭氧和负离子之间具有协同作用;臭氧+负离子处理对镰刀菌M4的细胞壁和细胞膜均有显著的破坏作用,破坏程度随处理时间的延长而增加;处理前期主要是电解质的渗出,处理2 h及以上时核酸和蛋白质等大分子物质开始渗出。
李慧黄思RASULOV FARRUHBEK齐小保严守雷王清章李洁
关键词：臭氧抑菌率细胞壁通透性
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