丛涛
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：北京化工大学更多>>
- 相关领域：医药卫生化学工程更多>>
- 新型微生物粘多糖的制备与性能检测
- 粘多糖在各种各样的微生物多糖中被认为是一类最具有发展前景的活性多聚糖。粘多糖是由糖醛酸和氨基己糖交替连接组成的大分子多聚糖,有时还含有硫键。由于粘多糖独特的理化性质及生物活性,粘多糖被广泛应用于美容、石油、医疗等领域。
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- 丛涛
- 关键词：发酵
- 文献传递
- 一种新型粘多糖结构与性能的检测被引量：3
- 2011年
- 粘多糖是由糖醛酸和氨基己糖交替连接成的高分子物质,理化性质独特,应用范围广泛。通过对突变株兽疫链球菌Streptococcus zooepidemicus BU100进行发酵,可产一种新型粘多糖(下文用粘多糖A代替)。利用咔唑法、Elson-Morgan法、考马斯亮蓝法、红外光谱以及13C核磁共振谱测定粘多糖A的结构,结果显示粘多糖A中糖醛酸和氨基糖的摩尔比例接近1:1,蛋白含量符合标准(<0.1%);粘多糖A图谱中出现的结构特征峰大部分与透明质酸相同。对粘多糖A的实用性能进行检测,并用透明质酸做对比,结果表明透明质酸在两种湿度下的吸湿性均要好于粘多糖A,但粘多糖A的保湿性要好于透明质酸。粘多糖A总体的抗氧化性好于透明质酸,并且粘多糖A耐透明质酸酶。粘多糖A可作为保湿剂、润滑剂、抗氧化剂等被更加有效地应用在医疗和化妆品等领域。
- 丛涛徐永斌赵晨希张淑荣刘春巧张鹏
- 关键词：发酵粘多糖性能检测
