严霞波
- 作品数：6 被引量：22H指数：3
- 供职机构：广东工业大学轻工化工学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金广东省绿色化学产品技术重点实验室开放基金国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程一般工业技术更多>>
- EDTAD改性大豆蛋白凝胶的制备与性能研究被引量：5
- 2009年
- 以大豆蛋白为原料,通过乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)酰化改性,再以戊二醛交联制备出具有吸水溶胀能力的改性大豆蛋白凝胶,研究了凝胶的酰化改性机理和凝胶的pH敏感性,并用红外和扫描电镜进行表征。研究结果表明,用EDTAD进行适当的酰化改性,可大大提高凝胶的吸水溶胀能力,而且该凝胶具有良好的pH敏感性和形状记忆功能。
- 王飞镝严霞波奚红霞李品高崔英德
- 关键词：大豆蛋白凝胶酰化PH敏感性
- EDTAD酰化改性对明胶蛋白凝胶性能的影响被引量：3
- 2009年
- 用乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)对明胶进行酰化改性,研制出一种溶胀率高的改性明胶蛋白水凝胶。确定了酰化反应预处理条件,并用正交实验对酰化反应条件进行了优化。在最优工艺条件下,所制备凝胶的平衡溶胀率可达188.0g·g-1。经扫描电镜观察断面结构发现,用EDTAD改性后明胶凝胶的内部结构更加规整有序。
- 严霞波王飞镝奚红霞柯晴瑾王凌伟
- 关键词：酰化改性溶胀率
- 蛋白质凝胶的结构表征和应用研究进展被引量：12
- 2008年
- 蛋白质凝胶作为一种原料来源丰富并可生物降解的高分子材料受到人们的关注。在蛋白质凝胶形成机理的基础上,介绍了力学性能表征、热分析、电泳、波谱和显微镜等方法在蛋白质凝胶结构研究方面的应用,并综述了国内外蛋白质凝胶在吸水凝胶、智能凝胶及组织工程方面的应用,指出了蛋白质凝胶研究中存在的问题及发展方向。
- 杨谷毅王飞镝严霞波李品高崔英德
- 凝胶态改性大豆蛋白分子与水的作用被引量：1
- 2010年
- 通过乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)酰化和戊二醛交联制备了EDTAD改性大豆蛋白凝胶,研究了酰化大豆蛋白的基团变化和凝胶的拉伸性能,结果显示酰化后大豆蛋白分子中羧基含量增加;经EDTAD酰化改性的大豆蛋白凝胶显示塑性形变,凝胶韧性增强。通过热重法(TG)和差示扫描量热法(DSC)研究了凝胶中水的状态,结果表明,随着EDTAD酰化程度的增加,凝胶中平衡水含量变化不显著,但非冻结水含量显著增加,而可冻结水含量下降。适量的EDTAD改性在凝胶态蛋白质分子上增加亲水性羧基,也使蛋白质链间的斥力增大,凝胶网络相对疏松,增加对非冻结水的束缚。
- 王飞镝严霞波奚红霞柯晴谨王凌伟崔英德
- 关键词：凝胶大豆蛋白
- 复合改性明胶蛋白凝胶的制备与性能研究
- 本文用乙二胺四乙酸二酐（EDTAD）和醛基封端聚乙二醇（PEG-dial）对明胶蛋白进行复合改性，再经戊二醛交联制备出复合改性明胶蛋白凝胶（P/EG）。研究了EDTAD酰化改性工艺条件，并对其进行优化，探讨了用EDTAD...
- 严霞波
- 关键词：复合改性蛋白凝胶药物释放
- 文献传递
- EDTAD-PEG-dial-明胶复合改性凝胶的制备与性能研究被引量：2
- 2010年
- 采用乙二胺四乙酸二酐(EDTAD)和醛基封端聚乙二醇(PEG-dial)对明胶蛋白进行酰化及还原胺化改性,然后与戊二醛(GTA)交联制备了复合改性明胶蛋白凝胶。研究了EDTAD、PEG-dial、交联剂等的用量对凝胶性能的影响,结果表明,随EDTAD用量的增多及GTA用量的减少凝胶的平衡溶胀率增大,PEG-dial的引入提高了破裂强度,所得凝胶的溶胀率为160g/g,破裂强度为16g。采用IR和SEM对其进行结构表征,结果表明,改性后明胶蛋白上引入了羧基和长碳链,复合改性后凝胶的微观结构更有序。
- 柯晴瑾王飞镝奚红霞严霞波王凌伟赵科明
- 关键词：酰化还原胺化溶胀率
