任娇
- 作品数：6 被引量：13H指数：3
- 供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
- 发文基金：江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏省高校自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 大豆异黄酮对内皮细胞损伤保护作用的研究进展被引量：4
- 2014年
- 血管内皮细胞的损伤,会影响血管正常的功能运转,引发高血压、血栓等心血管疾病。大豆异黄酮(soy isoflavones)是一种植物雌性激素,主要存在于豆类植物中,其抗氧化作用可以修复内皮细胞的损伤,对心血管有显著的保护作用。大豆异黄酮对损伤内皮细胞的保护体现在清除自由基、干扰信号通路和影响基因的表达等多个方面。现对大豆异黄酮对损伤血管的保护作用及途径进行了综述,为开发新型内皮细胞保护药物及其临床研究提供理论依据。
- 任娇孙惜时田憬若谈甜甜崔桂友
- 关键词：大豆异黄酮内皮细胞
- 乳及乳制品中三聚氰胺检测方法的研究进展被引量：5
- 2012年
- 本文综述乳及乳制品中三聚氰胺的分析检测方法,对其优缺点进行分析比较,并对前处理过程中出现的问题进行讨论。
- 谈甜甜朱双良田憬若孙惜时任娇
- 关键词：三聚氰胺
- 大豆异黄酮及其衍生物对宫颈癌细胞增殖的影响被引量：4
- 2012年
- 近年来的研究发现大豆异黄酮及其衍生物具有抗癌、抗氧化、抗突变等多种药理学作用。目前宫颈癌仍是严重威胁广大女性生命的恶性肿瘤之一,因此开发新的药物非常重要。本文对大豆异黄酮及其衍生物对宫颈癌细胞(Hela、CaSki、Me180、Siha)增殖方面的影响进行了综述,并对其作用途径进行了归纳总结,为研究开发宫颈癌药物提供了新思路。
- 蒋葭蒹冉昇吴婷婷顔云荞朱双良任娇
- 关键词：大豆异黄酮衍生物宫颈癌细胞增殖
- 甲醛啤酒的危害及检测方法
- 2013年
- 啤酒中的甲醛含量的测定是发酵酒业中卫生指标之一,啤酒中的甲醛主要来自两个方面:一是,啤酒在发酵过程中,新陈代谢产生的内源性甲醛,它与机体的需求量是平衡的,不会对身体造成致命伤害;二是,在酿酒工艺中作为食品加工助剂添加到啤酒中,是啤酒澄清,絮状物沉淀,危害很大。
- 任娇
- 关键词：甲醛啤酒
- 扬州市售婴幼儿奶粉营养标签标示情况调查
- 2013年
- 目的:对扬州市售婴幼儿奶粉营养标签的标示现状及存在问题进行调查分析,为完善婴幼儿奶粉营养标签的标示及管理提供科学依据。方法:参照《食品营养标签管理规范》、《婴儿配方食品》、《较大婴儿和幼儿配方食品》以及《预包装食品营养标签通则》设计调查表,对扬州市售婴幼儿奶粉的营养标签标示情况进行调查。结果:此次调查的180种婴幼儿奶粉营养标签的标示率为100%;产品标准号标示率为82.8%;营养成分表中能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量的标示率为100.0%;婴幼儿奶粉年龄阶段的划分缺乏统一性。结论:扬州市售婴幼儿奶粉营养标签标示情况基本良好,但依然存在营养标签标注形式不规范、不统一等问题。
- 田憬若宋玲玲谈甜甜孙惜时任娇张长江许克俭崔桂友
- 关键词：婴幼儿奶粉营养标签
- 皮壳青霉原生质体制备及其形成方式研究
- 2013年
- 通过对溶壁酶液浓度、酶解时间、酶解温度、菌体预处理方法等因素的实验研究,获得了一种制备皮壳青霉原生质体的有效方法。最佳条件为超声法预处理(300 W,28℃,20 min)的菌体材料,采用10 mg/mL的酶解液34℃酶解作用4 h,此条件下原生质体的形成量达到4.71×106个/mL。同时对原生质体的形成释放方式进行了跟踪观察,发现了包括顶端释放、侧位释放、菌丝段端位释放和原位释放以外的另一种全新的类似酵母"出芽"的释放形式。
- 冉昇孙惜时任娇信亚伟崔桂友
- 关键词：原生质体制备超声预处理
