您的位置： 专家智库 > >

刘爱香

作品数：3 被引量：58H指数：2
供职机构：西北轻工业学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇饮料
  • 1篇正交
  • 1篇萃取
  • 1篇萃取率
  • 1篇温度
  • 1篇花椒油
  • 1篇果汁
  • 1篇果汁饮料
  • 1篇感官质量
  • 1篇超临界CO_...
  • 1篇超临界二氧化...

机构

  • 3篇西北轻工业学...

作者

  • 3篇罗仓学
  • 3篇刘爱香
  • 2篇陈雪峰

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇饮料工业
  • 1篇'2000全...

年份

  • 1篇2002
  • 1篇2001
  • 1篇2000
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
超临界CO_2萃取花椒油的工艺研究被引量：27
2002年
本文研究了超临界CO2萃取花椒油的工艺,探讨了萃取压力、温度、时间对萃取率的影响。通过正交试验得到最佳萃取工艺条件为:萃取压力20MPa、萃取温度46℃、萃取时间6h。
陈雪峰罗仓学刘爱香周建山徐海兰
关键词：花椒油超临界二氧化碳萃取温度萃取率
速溶豌豆粉加工工艺的研究
运用正交法对速溶豌豆粉的加工工艺进行了研究,获得了速溶豌豆粉加工各工序的最佳工艺条件。
罗仓学刘爱香
关键词：正交
模糊数学在果汁饮料质量评比中的应用被引量：31
2001年
将模糊数学理论及其分析方法应用于果汁饮料配方研制的感官评比 ,旨在使感官评比更科学、合理和客观。
罗仓学陈雪峰刘爱香
关键词：果汁饮料感官质量
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0