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周子京

作品数：3 被引量：5H指数：1
供职机构：上海交通大学农业与生物学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 2篇冷链
  • 2篇果蔬
  • 2篇果蔬储藏
  • 1篇影响因素
  • 1篇运输过程
  • 1篇生命活动
  • 1篇农药
  • 1篇农药残留
  • 1篇粮油
  • 1篇环境温度
  • 1篇果蔬产品
  • 1篇除草
  • 1篇除草剂
  • 1篇储藏温度

机构

  • 3篇上海交通大学

作者

  • 3篇周子京
  • 2篇郜丽芹
  • 1篇吴时敏
  • 1篇梅俊

传媒

  • 2篇中国果菜
  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 2篇2013
  • 1篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
果蔬储藏和运输冷链特性及影响因素被引量：1
2013年
（上接2013年第2期46页）3、高温对果蔬品质的影响一般来说，储藏果蔬产品的环境温度越低，储藏期也越长。比如，芦笋是相当易腐的食物，一些研究结果表明，芦笋在运输过程中的储藏温度越高，其品质的流失也越大。
刘芳周子京郜丽芹
关键词：果蔬储藏运输过程冷链环境温度果蔬产品储藏温度
粮油中嘧啶氧(硫)苯甲酸酯类农药残留研究进展被引量：3
2010年
嘧啶氧(硫)苯甲酸酯类农药是近年开发一类粮油作物除草剂,主要有双草醚、嘧啶肟草醚、环酯草醚、嘧草醚和嘧草硫醚等五种。该文概述这类除草剂及其在粮油作物中残留与检测研究进展。
梅俊吴时敏周子京
关键词：除草剂农药残留
果蔬储藏和运输冷链特性及影响因素被引量：1
2013年
本文陈述了果蔬采摘之后的生命活动以及影响生命活动的关键因素,采摘后的果蔬有呼吸,环境的温度、湿度、气体成分对果蔬的质量都产生影响,用实验数据和科学分类证实采摘后的果蔬需要科学的储藏和运输,对资源性农产品的集约化储存、保鲜和运输提供了很好的技术参数。
刘芳周子京郜丽芹
关键词：果蔬储藏影响因素冷链生命活动
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