张金彪
- 作品数：12 被引量：36H指数：4
- 供职机构：上海海洋大学水产与生命学院水产种质资源发掘与利用省部共建教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金上海市科学技术委员会资助项目上海市科技兴农推广项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
- 不同培养基对中华绒螯蟹血细胞原代培养的影响
- 中华绒螯蟹，属甲壳纲十足目，是我国水产养殖产业的主要养殖种类之一。随着养殖规模的扩大，养殖年份的增加，各类疾病，特别是一些病毒病的暴发对中华绒螯蟹养殖产业造成了巨大的影响。血细胞在宿主免疫应答中起着重要作用，包括识别、吞...
- 洪宇航杨筱珍张金彪梁攀赵柳兰成永旭
- 关键词：中华绒螯蟹细胞形态存活率
- 文献传递
- 常见野杂鱼中的生物胺分析及其对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)存活、生长和体内累积的影响
- 野杂鱼在我国水产上有广泛的应用,可直接投喂于水产经济动物,在中华绒螯蟹(俗称河蟹,Eriocheir sinensis)的实际养殖中也经常被使用。但是在高温季节,野杂鱼储存不好极易腐败变质,会产生高浓度的生物胺,这些生物...
- 张金彪
- 关键词：中华绒螯蟹野杂鱼生物胺
- 文献传递
- 千金对河蟹幼蟹生长的影响及其在体内的蓄积
- 2014年
- 设定急性(96 h)和慢性(40 d)试验,以初步探讨千金对河蟹幼蟹生长的影响,用高效液相色谱测定千金在河蟹体内的蓄积,并在急性试验中间隔12 h测定千金在水中96 h内的浓度变化,计算其降解率。结果表明,急性试验中(千金浓度分别为11、5.5、2.8μg/mL),随着水体中千金浓度的升高,幼蟹死亡率呈上升趋势;在最高浓度(11μg/mL)组,河蟹幼蟹死亡率最高、为33.33%,与其他两组有显著性差异。慢性试验中(千金浓度分别为1.10、0.54、0.22μg/mL),不同浓度千金浸泡对幼蟹的重量、死亡率、蜕壳率和平均蜕壳天数均未产生明显影响。在急性和慢性试验中,千金在肝胰腺中含量均为最高,其最高蓄积量(在最高千金浓度组)为8.61μg/g,与其他各组间有显著性差异。浓度分别为11、5.5、2.8μg/mL的千金在水中降解速度很快,48 h内的降解率分别为83.91%、68.73%和53.09%,48 h后降解率增加明显变缓。结合急性和慢性试验的结果表明,千金不会导致河蟹大量死亡,不会对河蟹的蜕壳与生长产生明显影响,并且千金在河蟹体内并没有大量蓄积。
- 沈城杨筱珍张金彪洪宇航何杰王瑶成永旭
- 关键词：千金河蟹蓄积
- 两种常见淡水鱼在高温储存过程中挥发性盐基总氮和生物胺的含量变化被引量：5
- 2016年
- 实验检测了条和红鳍红鲌在30℃下贮存48 h内每隔6 h的挥发性盐基总氮(TVBN)和9种生物胺(尸胺、腐胺、组胺、酪胺、5-羟色胺、亚精胺、精胺、多巴胺和章鱼胺)含量的变化,并对TVBN和生物胺含量与时间的相关性进行分析,以期为淡水水产品类饵料安全投喂和人类食品安全提供基础资料。结果显示,两种鱼在相同贮存条件下TVBN和生物胺含量均存在一定差异。其中,TVBN含量均随着贮存时间的延长而逐渐增加且与时间存在明显的相关性。红鳍红鲌除在42 h时TVBN含量低于■条外,其他时间均高于■条。在30℃贮存下,■条和红鳍红鲌的TVBN含量均在12 h时超过30 mg/100 g,因此,这两种鱼在12 h后不推荐食用。尸胺、腐胺、酪胺和组胺是这两种鱼主要的生物胺类型,且有随贮存时间延长含量显著增高的趋势,并与时间呈显著性相关,可推荐用于评价此两种水产品食用安全的生物胺类型。除此之外,在可测到的生物胺中,红鳍红鲌的尸胺和组胺含量明显高于■条,且红鳍红鲌体内的5-羟色胺与时间也呈显著性相关。
- 杨筱珍张金彪赵柳兰王春杨志刚洪宇航成永旭
- 关键词：高温生物胺新鲜度
- 两种常见海水鱼高温贮存过程中挥发性盐基氮和生物胺含量变化被引量：19
- 2012年
- 棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)和龙头鱼(Harpodon nehereus)是我国沿海常见的两种小型海水鱼,常被作为水产动物饵料,也可被人类食用。研究检测了这两种鱼在30℃下贮存48h每隔6h的挥发性盐基氮(T-VBN)和9种生物胺(尸胺、腐胺、组胺、酪胺、5-羟色胺、亚精胺、精胺、多巴胺、章鱼胺)的含量变化,并对这两种鱼的T-VBN和生物胺含量与时间的相关性进行分析,为水产品类饵料安全投喂和人类食品安全提供基础资料。结果表明:两种鱼在相同贮存条件中T-VBN和生物胺含量均存在一定差异。T-VBN含量随着贮存时间的延长而逐渐增加,棘头梅童鱼T-VBN含量从0h的8.19 mg/100 g增加到48h的568.05 mg/100 g,龙头鱼从0h的13.16 mg/100 g增加到48h的361.34 mg/100 g,棘头梅童鱼增长值显著高于龙头鱼(P<0.05)。在30℃下,棘头梅童鱼和龙头鱼的T-VBN含量分别在10h和12h达到30 mg/100 g,因此,这两种鱼分别在10h和12h后不推荐食用。在两种鱼的生物胺检测中,含量最高的4种依次是尸胺、腐胺、酪胺和组胺,且有随贮存时间延长含量显著增高的趋势(P<0.05),并在42h内趋于稳定;但是,棘头梅童鱼中尸胺的含量显著高于龙头鱼(P<0.05);章鱼胺、5-羟色胺、亚精胺、精胺含量在两种鱼体内含量较低且均无明显变化(P>0.05);多巴胺在两种鱼体内均未检测到。这两种鱼体内T-VBN、腐胺、尸胺、组胺、酪胺含量与时间的相关性均极其显著(P<0.01)。
- 张金彪杨筱珍范朋赵柳兰王春杨志刚洪宇航成永旭
- 关键词：棘头梅童鱼龙头鱼高温生物胺
- 三种投喂模式对中华绒螯蟹蟹种质量的影响
- 为评估不同投喂模式对中华绒螯蟹蟹种质量的影响，采用养殖实验、非特异性免疫指标分析和攻毒实验方法，比较了配合饲料、传统饵料和混合投喂模式培育扣蟹在成蟹养殖早期的养殖性能、免疫性能和攻毒后死亡率的变化。
- 姜晓东吴旭干张金彪何杰刘青葛永春成永旭
- 关键词：中华绒螯蟹扣蟹养殖蟹种质量
- 饵料结构对池塘河蟹生长性能及营养积累的影响
- 通过全程投喂冰冻小鱼、全程投喂颗粒饲料及颗粒饲料和冰鱼混合投喂的三种方式，对平均规格达6.25±0.31克/只，投喂280后，采样测定生长指标、肝胰腺指数、性腺指数.经单因素方差分析结果显示饲料组及混合组的平均规格、成活...
- 刘伟杰张金彪葛永春王桂民
- 关键词：池塘养殖河蟹营养积累
- 黑褐新糠虾血细胞形态及其与日本新糠虾对溶藻弧菌敏感性的比较被引量：1
- 2011年
- 实验采用Giemsa与Wright’s两种染色方法对黑褐新糠虾血细胞进行染色,根据血细胞大小,所含颗粒与否,颗粒多少和核质比将其分型,并对各型血细胞所占比例进行统计。结果表明,通过比较Giemsa染色与Wright’s染色两种方法的染色时间和效果,Wright’s染色更加适合糠虾血细胞。通过染色,将黑褐新糠虾血细胞分为3种类型,它们分别为透明细胞、半颗粒细胞和颗粒细胞。它们的胞体大小依次增大,核质比依次降低。对此3种类型血细胞比例分别统计后发现,颗粒细胞所占比例最多约(48.38%±0.05%),其次是半颗粒细胞约为(35.22%±0.04%),最少的为透明细胞约为(16.40%±0.01%)。对不同浓度溶藻弧菌的感染试验发现,日本新糠虾在较短的时间内出现死亡,即48 h,而黑褐新糠虾72 h出现死亡,各浓度组中日本新糠虾死亡率均高于黑褐新糠虾。黑褐新糠虾相对日本新糠虾来说,对溶藻弧菌具有较低的敏感性,可能与其血细胞中颗粒和半颗粒比例较高有关。
- 赵柳兰杨筱珍范朋杨丽丽张金彪梁攀洪宇航成永旭
- 关键词：黑褐新糠虾日本新糠虾溶藻弧菌血细胞GIEMSA染色
- 两种常见海水鱼高温贮存过程中挥发性盐基氮和生物胺含量变化
- T-VBN和生物胺含量常被作为水产品安全的重要监测指标，但在不同水产品种类间含量存在很大差异，且集中在对常见水产经济动物的研究。野杂鱼除可供人类食用外，由于其产量较大、价格低廉又富含蛋白质，还可作为许多名贵水产动物的饵料...
- 张金彪杨筱珍范朋赵柳兰王春杨志刚洪宇航成永旭
- 关键词：盐基氮生物胺
- 文献传递
- 一种水产养殖池塘的生态防鸟方法
- 本发明涉及一种水产养殖池塘的生态防鸟方法，该方法包括以下步骤，（1）在养殖池塘两侧安置桩体，作为防鸟网的主支架，桩体的跨度为50-100米，间距为4-6米，埋入地面下深度为50-100厘米；（2）在桩体绑上主线，主线离地...
- 吴旭干汪倩陈浩成永旭刘智俊杨印璞王伟张金彪葛朋彪
- 文献传递
