- “互联网+高校食堂管理”研究被引量：3
- 2020年
- 本文通过问卷调查和应用案例研究,从管理理念、管理效能、成本控制、流程再造、产能升级、标准化生产、安全追溯链、服务场景重塑、服务体验创新、多方治理机制等方面对"互联网+高校食堂管理"展开分析,揭示"互联网+高校食堂管理"带来的变化与影响、体现的特征与规律,提出实现数字化转型和数据赋能的一般性路径建议。
- 林旭昌王小明
- 关键词：高校食堂
- 高校后勤服务从福利性到公益性的转变被引量：6
- 2004年
- 高校后勤社会化改革是当前我国高等教育领域的一项重大改革 ,随着改革的不断深入 ,一些深层次的矛盾逐渐显现出来。文章从改革中存在的问题入手 ,分析了高校后勤的基本性质 。
- 林旭昌姜群瑛
- 关键词：高校后勤社会化改革公益性
- 对高校后勤社会化改革的再认识被引量：1
- 2001年
- 姜群瑛林旭昌
- 关键词：高校后勤社会化教育改革行政组织
- ISO22000标准与学校食堂食品安全体系的建立被引量：6
- 2005年
- 林旭昌朱强华
- 关键词：食品安全体系ISO食品安全管理体系食堂
- 高校食堂导入国际标准的思考被引量：6
- 2005年
- 本文分析了高校食堂导入国际标准的情况,同时探讨了适合高校食堂的国际标准,并对高校食堂导入国际标准中应注意的事项进行了分析。
- 朱强华林旭昌
- 关键词：高校食堂
- 积极稳妥推进高校伙食服务社会化
- 1996年
- 《中国教育发展纲要》明确指出;“学校的后勤工作,应通过改革逐步实现社会化”,从而为高校后勤的改革明确了方向。伙食工作作为高校后勤的重要组成部分,其改革一直走在后勤改革的前列。浙江大学饮食服务中心自1989年以来,坚持改革,不断探索,正积极稳妥地推进高校伙食服务的社会化进程。 1.服务也是商品,还食堂以“企业”的本来面目长期以来,我们总是强调食堂所处的特定环境即其所特有的教育属性,“三服务两育人”掩盖了食堂的经济属性。从食堂的运行过程来看,它完全具有企业经营活动所必须具备的各项特征。
- 林旭昌
- 关键词：高校伙食高校食堂伙食改革伙食工作服务社会化后勤改革
- 高校后勤社会化必须把握好三个根本转变
- 2001年
- 高校后勤社会化有许多问题值得研究。本文认为高校后勤社会化只有把握好三个根本转变 ,即从产品经济到商品经济的转变 ,从无偿服务到有偿服务的转变和从行政管理到市场管理的转变 。
- 程剑辉林旭昌
- 关键词：高校后勤社会化商品经济有偿服务市场经济机制后勤改革
- 浅谈高校食堂采购过程中的食品安全管理信息化建设被引量：7
- 2013年
- 采购过程中的食品安全管理,是高校食堂食品安全管理体系中的关键环节。推进这一过程管理的信息化建设,建立起包括准入管理、信息共享、动态控制、实时追溯和反馈评估的一体化管理系统,能够有效提升管理效能,防范安全风险,对提升高校食堂的食品安全管理水平具有重要意义。
- 林旭昌
- 关键词：高校食堂食品安全信息化
- 论高校后勤的本质及其表现形式被引量：19
- 2002年
- 李岚清副总理在第三次全国高校后勤社会化改革工作会议上指出,高校后勤社会化改革是在新形势下贯彻邓小平教育理论、实施科教兴国战略的成功实践,是我国高等教育发展史上的一大创举.他说,高校后勤社会化改革经过两年多的努力,已经取得了突破性进展,但是,我们也应该看到,制约我国高等教育发展的"瓶颈"仍然是后勤设施,高校后勤社会化改革的成果还是阶段性的,必须进一步提高对高校后勤社会化改革重要性的认识.马克思主义认为,认识是人们对客观世界的反映,人们对事物的认识是由现象到本质的过程,通过现象认识事物的本质,是认识的直接任务.因此,对高校后勤及其社会化的本质进行考察,无疑有利于我们对高校后勤社会化改革重要性的认识,也有利于我们对后勤社会化改革的探索和实践.
- 林旭昌姜群瑛
- 关键词：高校后勤社会化
- 高校食堂监管体系建设面临的问题与对策被引量：1
- 2017年
- 高校公益性食堂是高校后勤保障体系不可或缺的重要组成部分,具有服务育人、管理育人的功能。本文分析了高校公益性食堂市场开放及监督管理中存在的主要问题,高校公益性食堂监管能力体系建设的主要内容,探索了高校公益性食堂监管能力体系建设的主要途径。
- 林旭昌
- 关键词：信息化
