潘康标 作品数:19 被引量:186 H指数:6 供职机构: 江苏省农产品质量检验测试中心 更多>> 发文基金: 国家科技支撑计划 江苏省农业“三项工程”项目 国家自然科学基金 更多>> 相关领域: 农业科学 轻工技术与工程 环境科学与工程 经济管理 更多>>
烹调因子在农药残留膳食暴露评估中应用 被引量:11 2009年 目的研究烹调对蔬菜中有机磷农药残留的去除作用及烹调因子对膳食暴露评估的影响。方法检测烹调前后农药的膳食暴露水平;分别计算并比较是否考虑烹调因子时有机磷农药的膳食暴露水平。结果烹调对不同种类有机磷农药均有去除作用;5种农药的烹调因子在0.06~0.88之间,差异有统计学意义(P<0.01);在同一条件下,烹调对农药去除作用由强到弱依次为乙酰甲胺磷、毒死蜱、杀螟硫磷、乐果及三唑磷;烹调时间越长,蔬菜中有机磷农药残留越少;考虑烹调效应后,人群膳食中有机磷农药摄入量明显降低;忽略烹调作用时通过青菜和芹菜摄入人体毒死蜱的量分别占每日容许摄入量(ADI)的166.67%和105%,而考虑烹调因素后,这一比例分别降至其ADI的100%和15.75%。结论在膳食暴露评估过程中,必须考虑烹调因素的影响,才能准确评价人群膳食暴露水平。 赖珏琼 田子华 潘康标 吴永宁 刘沛 王灿楠关键词:有机磷 农药残留 烹调加工 国内外农药残留限量标准分析及农产品质量建设应对措施探讨 被引量:34 2003年 通过对国内外农药残留标准的限量值大小、主要农产品类别标准及标准制定修改方面的分析 ,指出我国目前农药残留标准存在的问题及其对农产品质量安全性分析的影响 ,提出加快标准建立、改进提高检测技术以及根据农药残留限量值和农药残留监测来指导农业生产规范实施的应对措施 ,进一步完善我国农产品质量安全全程控制。 田子华 潘康标 黄彧 王磊关键词:农药残留 质量安全控制 农产品 植物生长调节剂研究进展及应用对策 被引量:65 2012年 介绍了常用植物调节剂的类型,综述了常用植物生长调节剂研究进展,并分析了目前使用植物生长调节剂存在的问题,提出应用对策,对加强植物生长调节剂在食品中农药残留的研究具有重要意义。 张锋 潘康标 田子华关键词:植物生长调节剂 江苏农产品质量检测体系建设观察 被引量:2 2014年 农业质检体系在农产品生产、安全评价、标准实施、行政执法、市场监管和农产品贸易等方面担负着重要的技术支撑职责.江苏省农业质检体系经过多年建设,已初具规模,质检能力也在不断提升.笔者通过调查分析,全省质检机构在建设或运行中还存在问题,有必要采取措施加以解决,以更好地适应农产品质量建设需要. 万晓红 潘康标 刁春友关键词:建设观 农产品质量建设 农产品生产 农产品贸易 安全评价 农副产品中主要有毒化学污染物快速检测技术研究与应用 巫建华 杨小令 吴建坤 汪世新 周达彪 田子华 季辉 周福才 稽正平 潘康标 刘曙照 李昙云 钱允辉 张来振 臧素娟 研制开发了针对蔬、果农药残留的高效洗脱剂。从大量植物源表面活性剂中筛选出3种效果好的组分,配制成复合型植物源蔬果农药残留洗脱剂,洗脱效果比单用清水冲洗提高了20%左右。优化了速测试剂配方,提高了灵敏度,增强了抗干扰能力。...关键词:关键词:农副产品 有毒化学污染物 5种有机磷农药在10种蔬菜水煮过程中的消解研究 被引量:6 2010年 采用气相色谱法检测乙酰甲胺磷、乐果、三唑磷、杀螟硫磷和毒死蜱5种有机磷农药在黄瓜、茄子、圆青椒、大白菜、青菜、胡萝卜、包菜、芹菜、花菜和四季豆水煮过程中的残留情况。结果表明,水煮加工对5种有机磷的残留量因不同蔬菜品种影响各有差异,乙酰甲胺磷的消解率71.1%~100%之间,乐果的消解率在16.2%~45.6%之间,三唑磷的消解率在40.1%~85.5%之间,杀螟硫磷的消解率在25.8%~61.5%之间,毒死蜱的消解率在12.8%~26.6%之间。 黄彧 潘康标 沈娟 田子华 赖珏琼 王灿楠关键词:农药残留 蔬菜 25%吡蚜酮可湿性粉剂在水稻上残留量的研究 被引量:4 2010年 为了解吡蚜酮在水稻上使用的安全性,2008年、2009年我们在江苏、湖南、黑龙江3个点进行了25%吡蚜酮可湿性粉剂在水稻上的残留量的试验。结果表明,用药量(有效成分)为75g/hm2施药3次,最后一次施药距采收间隔期为7d,糙米中吡蚜酮最终残留量低于0.02mg/kg。 潘康标 黄彧 徐炜枫 韩凯关键词:吡蚜酮 水稻 丙烯硫脲在黄瓜和土壤中的残留消解动态研究 被引量:2 2010年 为了解丙烯硫脲在黄瓜和土壤中残留消解动态,文章运用高效液相色谱法分别测定江苏、湖南和北京三个地方的黄瓜和土壤中丙烯硫脲的残留量,结果表明丙烯硫脲在黄瓜中半衰期为3.28 d^4.41 d,在土壤中半衰期为3.66 d^6.51 d.其消解符合一级反应动力学模式. 潘康标 徐炜枫 黄彧 韩凯关键词:黄瓜 消解动态 蔬菜中7种有机磷农药残留检测 被引量:10 2003年 本文针对7种有机磷农药在蔬菜中的农药残留,建立快速的测试方法.以HP-608毛细管柱为分离柱,火焰光度检测器检测,外标法计算.方法最低检出浓度0.01~0.04 mg/kg,蔬菜样品中的添加浓度为0.1~1.0 mg/kg时,添加回收率为73.4%~82.6%. 潘康标 黄彧关键词:蔬菜 有机磷农药 残留量 毛细管柱 液质联用测定番茄中甲基硫菌灵残留量 被引量:4 2014年 为了评价70%甲基硫菌灵可湿性粉剂在番茄中的使用安全性,开展甲基硫菌灵在番茄中的残留量研究。本文建立了分散固相萃取前处理,高效液相色谱/质谱联用法测定甲基硫菌灵在番茄中残留量的方法。样品经乙腈提取,乙二胺-N-丙基甲硅烷(PSA)和无水硫酸镁混合振荡离心除去杂质和水分,上清液用配有电喷雾(ESI)源的高效液相色谱/质谱联用仪测定。田间试验结果建议在番茄上喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂562.5 g ai·hm-2,3次施药,推荐安全间隔期为3 d;市场抽检样品检测表明番茄中甲基硫菌灵的残留量均小于0.05mg·kg-1,低于最大残留限量3 mg·kg-1。 徐炜枫 韩凯 孙钰洁 潘康标关键词:番茄 甲基硫菌灵