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覃朝颖
作品数:
1
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供职机构:
广西大学化学化工学院
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发文基金:
有色金属及材料加工新技术教育部重点实验室开放基金
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相关领域:
理学
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合作作者
杜传荣
广西大学化学化工学院
陈浩
广西大学化学化工学院
林锦强
广西大学化学化工学院
廖森
广西大学化学化工学院
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化工技术与开...
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2010
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pH计新法快速测定白酒中的总醛含量
2010年
研究了在室温下用精密pH计速测定白酒中总醛含量的方法。让过量的亚硫酸钠与白酒中醛类进行加成反应,释放出来的氢氧化钠与醛的物质的量成正比,用精密pH计测定反应溶液的pH值,即可推算得白酒中总醛的量。试验结果表明,反应溶液中氢氧化钠的浓度随着醛浓度的增加而线性增加,其对应的方程及参数为:C=-0.0094+0.0333×X,R=0.9994,SD=0.04456。本测定方法的线性范围10~100 mg.L-1,检出限4.0 mg.L-1。测得加标回收率为98.7%~101%。
廖女原
陈浩
林锦强
杜传荣
覃朝颖
廖森
关键词:
PH计
甲醛
白酒
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