高永贵
- 作品数：5 被引量：96H指数：4
- 供职机构：浙江农业大学农业与生物技术学院茶学系更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程更多>>
- 茶多酚的细胞毒性和对活性氧自由基胁迫下SOD活性的影响被引量：11
- 1997年
- 采用台盼蓝拒染法和Ｒｅｄ－Ｍｕｅｎｃｈ法测定了茶多酚、ＥＧＣ对人肝正常细胞Ｌ－０２和肝癌细胞ＢＥＬ－７４０２的毒性。结果表明：茶多酚对两种细胞的ＩＣ５０分别为２３３μｇ／ｍｌ和２０８μｇ／ｍｌ，ＥＧＣ的ＩＣ５０则分别为１６３μｇ／ｍｌ和１２５μｇ／ｍｌ，表明茶多酚与ＥＧＣ对两种细胞的毒性有差异（Ｐ＜０．０５），即它们对癌细胞的毒性更大。但２０～４０μｇ／ｍｌ的茶多酚和１０～２０μｇ／ｍｌ的ＥＧＣ对两种细胞的生长无不良影响（和对照相比）；适量的茶多酚和活性氧自由基能够增强人肝细胞Ｌ－０２、ＳＯＤ活力，但高浓度时则表现出抑制作用；在培养液中加入２０μｇ／ｍｌ的茶多酚能减轻高浓度活性氧胁迫对细胞ＳＯＤ的毒害。
- 高永贵沈生荣杨贤强陈正贤
- 关键词：茶多酚细胞毒活性氧自由基SOD
- 茶多酚减轻顺铂治疗癌症的毒副反应被引量：4
- 1998年
- 顺铂(C-DDP)是一种有效的抗癌药物,其适应证很广。但C-DDP用于治疗癌症有较大的毒副反应,影响患者体质,限制了其使用的剂量和频度。已有研究报道,茶多酚(TP)可作为免疫功能增强剂和肿瘤多药抗药性逆转剂,用于肿瘤病人的抗放升白和使抗药细胞对原有抗癌药物重新具有敏感性。本文从动物模型和临床试验研究了TP及其主体成分儿茶素减轻顺铂治疗癌症的毒副反应,并对其机理进行了探讨,以促进TP抗癌研究。
- 高永贵王岳飞杨贤强王立新
- 关键词：顺铂药物疗法毒副作用茶多酚
- 绿茶贮藏过程中叶绿素及其衍生物的变化被引量：14
- 1995年
- 本研究采用薄层层析扫描结合感官审评,分析了绿茶在不同贮藏条件下,叶绿素及其衍生物的变化及其对各影响因素的稳定性,同时探讨了绿茶色泽与叶绿素及其衍生物相对含量的相关性。
- 管惠贤高永贵沈生荣杨贤强
- 关键词：绿茶贮藏保质期叶绿素
- 试论茶多酚清除生物自由基的高效性被引量：60
- 1999年
- 从生物自由基出发,本文综述了茶多酚(TP)清除自由基的效能.茶多酚对多种自由基具有卓越的清除特性,并明显优于其它抗氧化剂,但茶多酚浓度、体系pH值、自由基类型、儿茶素组成与结构对其清除效能有较大影响.
- 高永贵杨贤强周树红
- 关键词：茶多酚自由基清除高效性
- 茶叶抗氧化剂的制备方法综述被引量：10
- 1996年
- 本文把国内外文献中报道的茶叶抗氧化剂的制备方法分成三种类型进行综述：（1）水或有机溶剂直接提取法；（2）柱分离制备法；（3）离子沉淀茶多酚制备法。同时还简述了制备茶多酚时的脱咖啡碱方法。
- 高永贵
- 关键词：茶叶抗氧化剂茶多酚食品添加剂
