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鲁云风: 作品数：207 被引量：428H指数：10; 供职机构：南阳师范学院生命科学与技术学院更多>>; 发文基金：河南省科技攻关计划河南省自然科学基金国家重点实验室开放基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学生物学更多>>

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群内遗传多样性在畜禽保种中的应用被引量：1: 2012年; 畜禽遗传资源的保存对应对未来的育种需要和畜牧业的可持续利用是非常重要的。分子标记广泛应用于大多数畜禽品种及分子变异分析技术的发展,促进了分析品种遗传变异的能力。作者对用于度量畜禽遗传资源的群内遗传多样性评价方法及其在确定种内遗传多样性,以及保种方案中的应用进行了综述。; 鲁云风吴克亮; 关键词：畜禽保种

一种软籽石榴生态优质高效标准化种植方法: 本发明提供了一种软籽石榴生态优质高效标准化种植方法，包括以下步骤：A、果苗繁育：选择自根砧或中间砧木,通过压条繁殖，成为自根营养砧木；然后采用室内枝接法在砧木上进行软籽石榴嫁接，3～4月间将枝接好的软籽石榴苗定植在苗圃内...; 李玉英陈兆进鲁云风赵丽英张君韩雪梅姚岗朱啸世; 文献传递

一种猕猴桃西瓜酒及其制备方法: 本发明涉及果酒饮品技术领域，具体涉及一种猕猴桃西瓜酒及其制备方法，其以猕猴桃、西瓜为原料，经原料的选择与处理，榨汁，护色，降酸，发酵，混合步骤制成。该产品方法简单，易操作、成本低，充分保留了猕猴桃和西瓜中的营养成分，且色...; 田龙鲁云风李雪晖; 文献传递

网络环境下高等教育面临的发展机遇和挑战及其对策被引量：3: 2019年; 随着网络的普及和信息技术的发展,传统课堂教学已经无法满足本科教育对人才的培养需求,网络教育促进了教育体制、教育观念、教学方式和人才培养过程等的深入转变,"互联网+"时代,教育迎来了新的发展机遇和挑战。围绕"互联网+教育"的新机遇和面临的挑战进行讨论,并提出相应的应对策略,以期对以后教育的发展有一定的帮助。; 阴星望杨建伟鲁云风; 关键词：高等教育

层次递进判别分析法对猪肉脂肪酸的综合评价: 2022年; 目的:提高人们对猪肉脂肪酸品质的综合分析评价能力,为选择优质猪肉提供参考价值。方法:以大白猪、圩猪和藏猪为研究对象,每品种猪为6头,测量背最长肌脂肪酸含量及种类,采用层次递进判别分析和多重比较等统计方法综合评价猪肉脂肪酸品质。结果:3个猪种含有31种脂肪酸,23种在3个猪种间有显著差异;饱和脂肪酸(saturated fatty acid,SFA)、12~16碳饱和脂肪酸1(SFA1)、其他饱和脂肪酸2(SFA2)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid,MUFA)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,PUFA)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid,UFA)、UFA/SFA、SFA2/SFA1、PUFA/MUFA、必需脂肪酸、共轭亚油酸、PUFA/SFA、ω-3PUFA/ω-6PUFA在3个猪种间存在显著差异。4个层次分析表明,3个种猪在所用判别指标总体上存在显著差异,藏猪的脂肪酸含量指标值最大,圩猪的营养健康指标值总体上最大。结论:圩猪肌肉脂肪酸品质总体上显著优于藏猪和大白猪,藏猪脂肪酸次之,藏猪脂肪酸和大白猪脂肪酸之间差异不大。层次递进判别分析法用于猪肉脂肪酸品质评价科学可行,综合性强,值得借鉴和推广。; 杜瑞卿鲁云风; 关键词：猪肉

新鲜猪肉中痕量铅、镉的微波消解法快速测定被引量：1: 2007年; 猪肉样品用硝酸及过氧化氢消解并采用微波加热,试液中铅和镉用GF-AAS法测定,所得分析结果与常规法相比,具有更好的准确度和精密度。此方法的操作更简便、快速。; 田龙鲁云风; 关键词：微波消解猪肉镉

酥梨汁乳酸菌发酵工艺优化及挥发性成分分析被引量：5: 2023年; 以宁陵县金顶谢花酥梨为主要原料,筛选适宜酥梨汁发酵的乳酸菌组合,在单因素实验的基础上,通过正交试验优化乳酸菌酥梨汁的发酵工艺,并对优化后的乳酸菌酥梨汁挥发性成分进行动态分析。结果表明,最优发酵条件为:鼠李糖乳杆菌:嗜酸乳杆菌:乳双歧杆菌=1:1:1(V/V),初始pH4.5,接种量4%,糖添加量10%,发酵时间50 h,此条件下制得的乳酸菌酥梨汁VC含量14.17 mg/100mL、总酸含量7.66 g/L、总酚含量3.68 mg/mL、总黄酮含量6.25 mg/mL,DPPH自由基清除率90.05%,感官评分80.60。通过气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对乳酸菌酥梨汁在发酵0、30、40、50 h的挥发性成分进行分析,共检测出55种挥发性物质,随着发酵时间的延长,挥发性物质的种类和含量增加,酥梨原汁共有7种挥发性成分,发酵30和40 h的酥梨汁挥发性成分均为27种,发酵50 h的挥发性成分增加至46种,此时,高级醇、高级酯和高级酸类物质大量产生,赋予乳酸菌酥梨汁酸甜口感和独特的风味。; 牛佳佳赵彪崔巍郭超峰徐振玉鲁云风苗建银张四普; 关键词：乳酸菌发酵工艺优化挥发性成分

红薯格瓦斯复合发酵饮料的研制被引量：5: 2018年; 以面包和红薯为主料,采用正交设计及感官评价确定红薯格瓦斯复合发酵饮料的制作工艺和配方.通过产品风味感官评价以及产品的p H、OD值来确定工艺流程、产品配方和最佳工艺参数.结果表明:面包汁与红薯浸取液体积比为影响红薯格瓦斯发酵的主要因素;最佳工艺条件为:面包汁与红薯浸取液体积比为2∶1,酵母菌与乳酸菌质量比为2∶1,菌种接种量为3%,发酵温度为30℃,发酵时间为24 h.; 李文鹏李雪晖田龙鲁云风; 关键词：格瓦斯红薯面包发酵

熵权赋权法灰色系统理论在外来牛改良本地牛生长性能综合评价中的应用: 科学便捷地评价外来牛改良本地牛生长性能效果,为科学的引种改良提供依据。本文应用熵权赋权法灰色系统理论分别对相同生长条件下的12月龄德南牛、皮南牛、夏南牛、利南牛的体高、体长、胸围、管围、体重5项指标进行分析,建立综合评估...; 鲁云风文祯中; 关键词：灰色系统南阳牛引种改良综合评价; 文献传递

6种脱毒剂对9608香菇菌丝生长及LeV-HKB病毒相对表达量的影响: 2025年; 为了解决9608香菇种植出现的种性退化问题,以PDA培养基为对照,研究6种脱毒剂处理对香菇菌丝生长速度、漆酶和羧甲基纤维素酶活性及LeV-HKB病毒含量的影响。结果表明,与对照相比,病毒唑、1.5片黄连素、1片黄连素、金银花、香菇多糖处理的香菇菌丝生长速度分别提高9.33%、1.80%、4.76%、2.44%、0.39%,而卡那霉素和氨苄青霉素处理的香菇菌丝生长速度分别降低了5.26%和14.62%;与对照相比,脱毒处理均提高了菌丝漆酶活性;病毒唑、1.5片黄连素、1片黄连素、金银花以及香菇多糖处理后的羧甲基纤维素酶活性比对照分别提高了39.19%、31.08%、11.49%、10.81%、2.70%,卡那霉素和氨苄青霉素处理后的羧甲基纤维素酶活性比对照分别降低了22.97%、0.68%。所有处理中,菌丝生长速度与羧甲基纤维素酶和漆酶活性,均为病毒唑处理提高幅度最大。不同培养基生长菌丝的RT-PCR与qRT-PCR检测结果表明,病毒唑处理基本不含LeV-HKB病毒。综上,病毒唑处理可显著提高香菇菌丝生长速度及羧甲基纤维素酶和漆酶活性,有效清除LeV-HKB病毒,该处理方式可为9608香菇优质生产提供科学支撑。; 鲍丹丹刘亚男段妮妮张志峰张英君鲁云风; 关键词：香菇酶活性 RT-PCR 实时荧光定量PCR

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