黄丹
- 作品数：22 被引量：84H指数：6
- 供职机构：华中农业大学水产学院更多>>
- 发文基金：World Wildlife Fund武汉市科技计划项目湖北省高等学校教学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 高乳化性蛋黄粉的制备、性能表征及应用研究
- 本文利用磷脂酶A1改性新鲜蛋黄制备高乳化性蛋黄粉。与普通蛋黄粉相比,高乳化性蛋黄粉明显表现出更好的乳化活性、乳化稳定性和蛋白质溶解性。这些优势将拓宽改性蛋黄粉的应用范围,推进蛋黄粉产业的发展。 首先,本文系统地研究了磷...
- 黄丹
- 关键词：生产工艺功能性
- 文献传递
- 加强大学生“四个教育”,深化学生思想教育工作
- 2007年
- 本文通过对高校思想教育工作面临的新形势的分析,从提高对思想教育的认识出发,以诚信教育、法制教育、心理教育、就业教育为新时期思想教育工作的切入点,提出了高校学生的思想教育工作的新内容。
- 黄丹王李明
- 关键词：思想政治法制诚信心理就业
- 水生动物医学领域本科人才培养体系的探索与实践被引量：2
- 2016年
- 水产业的快速发展对水生动物医学领域专业人才培养提出了新的要求。该研究从人才培养理念、人才培养规划与定位、人才培养方案3个方面,对华中农业大学在淡水养殖领域水生动物医学领域人才培养的探索与实践进行总结,以期推动水生动物医学专业的建设,促进我国水生动物医学教学质量的提高,为水产品从池塘到餐桌的安全保驾护航。
- 顾泽茂袁军法黄丹柳阳
- 关键词：水产养殖本科
- PLAl改性制备高乳化性蛋黄粉的工艺条件研究
- 采用磷脂酶Al对蛋黄进行酶解改性，通过单因素和正交试验确定生产高乳化性蛋黄粉的工艺条件为：反应温度55℃，反应时间4.5h，加酶量1500u/g，起始pH6.0,底物质量浓度20％。利用激光粒度分析仪测定改性蛋黄的粒径分...
- 黄丹马美湖蔡朝霞
- 关键词：蛋黄粉
- 长江天鹅洲故道银鮈的年龄、生长和死亡率研究被引量：5
- 2013年
- 根据2011年3月至2012年1月在长江天鹅洲故道采集的银鮈(Squalidus argentatus)样本873尾,用鳞片为年龄鉴定和生长退算材料,研究银鮈的年龄、生长特性及死亡率。结果表明,雌雄群体均由1～6龄组成,雌鱼87.35%为1～3龄,雄鱼87.01%为1～3龄。雌雄鱼体长(L)和体重(W)关系表现为异速生长,雌鱼W=0.009L3.2285,雄鱼W=0.009L3.2254。以退算体长拟合vonBertalanffy方程,得到生长参数为:雌鱼L∞=17.1797cm,k=0.1820,t0=-1.2673和雄鱼L∞=11.5069cm,k=0.4074,t0=-0.5764。雌雄鱼的自然死亡率分别为M=0.6048/a和M=1.1459/a,远高于一般鱼群自然死亡率(M=0.2～0.3/a);开发率分别为E=0.5711和E=0.4183。长江天鹅洲故道银鮈雌鱼处于过度开发的状态,应加强管理。
- 王海生沈建忠李霄胡少迪龚成孙广文黄丹
- 关键词：年龄死亡率
- 高乳化性蛋黄粉的制备及应用效果研究
- 蛋黄粉在加工的过程中,由于缺乏食品加工所需的物理性质,限制了其在工业中的应用范围。本文介绍了制备高乳化性蛋黄粉的理论基础,综述了提高蛋黄粉乳化性的改性方法,讨论高乳化性蛋黄粉的制备工艺和操作要点,简单介绍了高乳化性蛋黄粉...
- 黄丹马美湖蔡朝霞
- 关键词：蛋黄粉热稳定性乳化性
- 文献传递
- 高等农业院校基础生物化学实验课的改革探索被引量：4
- 2018年
- 基础生物化学实验课是高等农林院校重要的专业基础课,在本科教学中起着举重轻重的作用.本教学团队梳理多年的经验,系统优化课程设置和教学内容,让学生参与到实验准备中,分段式授课,设置实验随堂考试及全方位考核学生的成绩.经过实践发现这些改革措施调动了学生的积极性和主动性,提高了学生的创新能力和综合素质.
- 祝东梅张桂蓉李广宇黄丹李莉
- 关键词：实验教学
- 全日制渔业硕士专业学位研究生实践教育模式的探索与实践--以华中农业大学水产学院为例被引量：6
- 2017年
- 以全日制渔业硕士专业学位研究生培养和实践基地建设为对象,结合华中农业大学水产学院的实践探索,围绕明确的实践教学目标、完善的实践教学基地、高质量的实践教学体系、双导师制队伍建设以及高效的运行与管理机制等五个方面展开讨论,为渔业硕士专业学位研究生培养质量的提高奠定坚实的基础。
- 高泽霞黄丹刘红王焕岭李大鹏王卫民
- 关键词：渔业专业学位研究生
- 多元协同培养水族科学与技术专业创新人才的研究与实践被引量：2
- 2021年
- 本文针对水族专业人才培养中存在的瓶颈及相关教学问题,探讨了水族人才多元化协同培养模式,从完善人才培养方案、构建立体教学资源、创新教学模式、建立实习实践基地、训练创新创业、开放办学等角度开展了研究与实践,有效解决了水族水产专业区分度不高、水族教学资源短缺、水族教学模式单一、水族实习基地短缺的问题。
- 王春芳李大鹏黄丹黎洁刘惠芳高坚沈继斌
- 天鹅洲故道底栖动物群落特征及水质生物学评价被引量：10
- 2014年
- 于2011年1月、5月、7月和10月按季度对天鹅洲长江故道底栖动物进行采样调查,并根据底栖动物群落结构对水质进行了生物学评价.结果表明:天鹅洲故道底栖动物有30种,其中水生昆虫14种,占46.67%;寡毛类8种,占26.67%;软体动物6种,占20.00%;其它类2种,占6.67%.优势种类为菱附摇蚊(Clinotanypus)、指突隐摇蚊(Cryptochironomus digitatus)、克拉泊水丝蚓(Limnodrilus claparedeianus)、霍甫水丝蚓(Limnodrilus hoffmeisteri).底栖动物年均密度为558.37 ind·m-2,最大密度出现在冬季,春季最低;底栖动物年均生物量为14.03 g·m-2,最大生物量出现在秋季,春季最低.10个采样点中,其中8号年均密度最大,为1986.00 ind·m-2,7号年均生物量最大,为50.22 g·m-2,而6号年均密度和生物量都最小,分别为98.00ind·m-2和0.85 g·m-2.利用Shannon-Wiener多样性指数(H’)、Margalef丰富度指数(d)、科级生物指数(FBI)和综合生物污染指数(BI)对故道水质进行综合评价,显示故道水体处于中-重污染(Ⅲ-Ⅳ),相比2003~2004年(Ⅱ)其水质污染状况有所下降.
- 马秀娟沈建忠王腾王海生黄丹孙广文龚成
- 关键词：底栖动物水质评价
