刘洁
- 作品数：2 被引量：20H指数：2
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- 交联甘薯淀粉十二烯基琥珀酸酯制备条件研究被引量：10
- 2003年
- 采用环氧氯丙烷为交联剂,十二烯基琥珀酸酐为酯化剂,对甘薯淀粉进行双重化学变性,以峰值粘度和取代度作为评价指标,通过正交试验和响应面分析,得出制备高粘度,适宜取代度的交联甘薯淀粉琥珀酸酯最优制备条件:即交联剂用量为0.28％,交联反应pH值为10.2,交联反应时间为3h,酯化剂用量为7％,酯化反应pH值为9.1,反应温度为24℃。
- 刘亚伟刘洁杨宝孙键易智彪袁超
- 关键词：甘薯淀粉交联改性
- 交联甘薯淀粉醋酸酯制备条件研究被引量：14
- 2003年
- 采用环氧氯丙烷为交联剂,醋酸酐为酯化剂,对甘薯淀粉进行双重化学变性,以峰粘度和取代度作为评价指标,通过正交试验和响应面分析,得出制备粘度高,且取代度适宜的交联甘薯淀粉醋酸酯的最优制备条件为:交联剂用量为0.27％,交联反应pH值为10.0,交联反应时间为3.3h,酯化剂用量为6％,酯化反应pH值为8.5,反应温度为25℃。
- 刘亚伟孙键杨宝刘洁袁超易智彪
- 关键词：化学变性
