2024年8月29日
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张政
作品数:
68
被引量:11
H指数:2
供职机构:
广西大学
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
环境科学与工程
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合作作者
毛瑞丰
广西大学
王璐璐
广西大学
冯家勋
广西大学生命科学与技术学院
刘君梁
广西大学生命科学与技术学院
余炼
广西大学
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作者
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张政
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毛瑞丰
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王璐璐
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刘君梁
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余炼
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2011
1篇
2010
1篇
2008
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一株木霉菌株及其在制备纤维素酶中的应用
本发明公开了一株木霉菌株及其在制备纤维素酶中的应用。本发明提供了一株可用于制备纤维素酶的木霉(Trichoderma koningiopsis)菌株FCD3-1,其保藏编号为CGMCC No.6050。本发明还提供了一种...
冯家勋
张政
刘君梁
蓝健益
马庆生
文献传递
一种紫薯烧卖保健食品及其筒蒸式制备方法
本发明公开了一种紫薯烧卖保健食品及其筒蒸式制备方法,包括瘦猪肉、半肥瘦叉烧肉、淀粉、牛奶、熟紫薯、香菇丁、胡萝卜丁、糯米、葡萄酒等原材料。本发明成品外形美观,晶莹剔透,馅大皮薄,口感软糯,热吃凉吃均可,肉香浓郁,配料合理...
张政
毛瑞丰
卿明义
吕权峰
文献传递
一种番石榴甜玉米清蒸鱼
本发明公开了一种番石榴甜玉米清蒸鱼,本发明以甜玉米浆和鲜罗非鱼为主要原料制作新菜式,颜色鲜艳、口感香嫩,具有独特风味,不仅增加了罗非鱼肉的鲜甜口感及风味,同时也丰富了罗非鱼菜肴的营养保健成分。尤其是本发明使用竹筒同蒸,鱼...
张政
毛瑞丰
卿明义
王璐璐
文献传递
一种含有新鲜无花果竹筒鸡新菜式
本发明公开了一种含有新鲜无花果竹筒鸡新菜式。本发明菜式将新鲜无花果与肉类、配料、清水置于竹筒内共同烹制而成。本发明菜式中无花果所含蛋白酶、脂肪酶可将肉类中的蛋白质、脂肪进行分解,既辅助人体对蛋白质消化和吸收营养,又能避免...
张政
毛瑞丰
卿明义
王璐璐
文献传递
植物生物质降解酶微生物资源及产生机制
冯家勋
赵帅
段承杰
刘君梁
罗雪梅
闫语丝
张政
徐强胜
杨齐
封
所属科学技术领域:生物质及其微生物转化利用 研究背景: 植物生物质的高效生物转化与利用对解决能源危机和环境污染等具有重要意义。然而,植物生物质水解的成本高,限制了其生物转化的产业化进程,主要是因为所用微生物产植物生物...
关键词:
关键词:
降解材料
基因表达
一种沙田柚皮粤式叉烧面点加工工艺
本发明公开了一种沙田柚皮粤式叉烧面点加工工艺。本发明成品外形美观,晶莹剔透,色泽洁白而发亮,皮如白雪,薄不露陷,质地松软,软润甜香,入口不粘牙,营养丰富,老幼皆宜。尤其是本发明使用竹筒同蒸,食用起来润滑中有爽滑,香冽之余...
吴书建
毛瑞丰
张政
文献传递
一种双筒盖熏蒸马蹄糕保健食品
本发明公开了一种双筒盖熏蒸马蹄糕保健食品。本发明成品色泽淡黄,呈半透明,可以折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味道香甜。尤其是本发明加入新鲜马蹄合在粉浆中使用竹筒同蒸,蒸熟后的马蹄糕呈半透明状,食用起来润滑中有爽滑...
张政
毛瑞丰
卿明义
吕权峰
文献传递
一种双筒盖蒸煮椰子糕保健食品
本发明公开了一种双筒盖蒸煮椰子糕保健食品,主要用包括椰子、鲜奶、糯米、粕米面、薄荷叶等原料加工而成。本发明成品色泽美观,光滑洁亮,赏心悦目,诱人食欲,入口清爽,甜滑润喉,质地松软,软润甜香,爽口不腻,营养丰富,老幼皆宜。...
张政
毛瑞丰
卿明义
吕权峰
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一种粤式荸荠面点及其制备方法
本发明公开了一种粤式荸荠面点及其制备方法。本发明成品色泽淡黄,呈半透明,可以折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味道香甜。尤其是本发明加入新鲜马蹄合在粉浆中使用竹筒同蒸,蒸熟后的马蹄糕呈半透明状,食用起来润滑中有爽滑...
卿明义
张政
毛瑞丰
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一种夜息香糕面点食品加香工艺
本发明公开了一种夜息香糕面点食品加香工艺,包括糯米、粳米、沙田柚皮条、绿豆、薄荷香精、玫瑰油等原料。本发明成品色泽美观,糕色淡雅,凉爽可口,质地松软,软润甜香,营养丰富,老幼皆宜。尤其是本发明加入玫瑰花油包裹荷叶合在糕粉...
卿明义
张政
毛瑞丰
吴书建
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