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朱振三

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇新型啤酒
  • 2篇燕麦
  • 2篇营养保健价值
  • 2篇酿造
  • 2篇酿造方法
  • 2篇酿造水
  • 2篇啤酒
  • 2篇保健价值

机构

  • 2篇天津科技大学

作者

  • 2篇王玉荣
  • 2篇陈勉华
  • 2篇聂聪
  • 2篇朱振三
  • 2篇王昌禄
  • 2篇张灵敏
  • 2篇李风娟

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种燕麦红曲啤酒的酿造方法
本发明涉及一种燕麦红曲啤酒及其酿造方法，以大麦芽、燕麦麦芽、大米、焦香麦芽及酿造水为原料，经糊化、糖化、过滤、添加酒花、煮沸、冷却制得麦汁；在蒸煮后的燕麦中接种红曲霉制备燕麦红曲米，经粉碎后浸提制成燕麦红曲液，将上述麦汁...
王昌禄朱振三张灵敏聂聪陈勉华王玉荣李风娟
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一种燕麦红曲啤酒及其酿造方法
本发明涉及一种燕麦红曲啤酒及其酿造方法，以大麦芽、燕麦麦芽、大米、焦香麦芽及酿造水为原料，经糊化、糖化、过滤、添加酒花、煮沸、冷却制得麦汁；在蒸煮后的燕麦中接种红曲霉制备燕麦红曲米，经粉碎后浸提制成燕麦红曲液，将上述麦汁...
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