李丽莉
- 作品数：10 被引量：36H指数：4
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 不同品种李果实低温贮藏特性研究被引量：12
- 2014年
- 为明确不同品种李果实低温（（0±0．5）℃，相对湿度80％-90％）贮藏特性，以早熟品种‘盖县’、‘美国一号’、‘总统’，中熟品种‘御皇’以及晚熟品种‘黑宝石’、‘澳洲十四’李果实为材料，研究了低温贮藏过程中果实硬度、可溶性固形物含量（SSC）、可滴定酸含量、pH、失重率、出汁率、乙烯释放速率等指标的变化规律，比较分析了不同品种李果实低温贮藏特性差异。结果表明：‘御皇’李耐贮性最强，‘澳洲十四’与‘黑宝石’次之，但风味更为浓郁；‘盖县’柔软多汁，但SSC低；‘美国一号’、‘总统’李软化快，易发生腐烂，不耐贮藏。研究结果为揭示不同品种李果实的低温贮藏差异性提供了理论依据和应用基础。
- 王姣李丽莉袁树枝丁薪源张雄峰许丽敏曹建康
- 关键词：低温贮藏
- 采收成熟度对‘盖县李’果实低温贮藏效果的影响被引量：6
- 2015年
- 为了探究不同采收成熟度对‘盖县李’果实低温贮藏效果的影响,研究了低熟（硬度10.7 kg·cm-2、SSC 8.9%）、中熟（硬度7.6 kg·cm-2、SSC 9.2%）、高熟（硬度4.1 kg·cm-2、SSC 9.8%）3个采收成熟度‘盖县李’果实在低温[（0±0.5）℃,相对湿度80%~90%]环境下的贮藏品质变化和组织褐变情况。结果表明,在低温贮藏过程中,低熟李果实果肉硬度、出汁率、可滴定酸（TA）含量和失重率均显著高于中熟和高熟果实（p〈0.05）;高熟李果实p H、可溶性固形物含量（SSC）和SSC/TA比值、乙烯释放速率和转色指数显著高于低熟和中熟果实（p〈0.05）。但是,高熟果实果肉的褐变指数显著高于其他采收成熟度的果实（p〈0.05）。结果表明,低熟~中熟李果实适于10周左右的长期贮藏;中熟~高熟李果实适于8周左右中长期贮藏。
- 王睿王姣焦文晓刘帮迪李丽莉曹建康
- 关键词：成熟度贮藏品质
- 一种阿维链霉菌基因工程菌及其应用
- 本发明提供了一种能提高阿维菌素产量的基因工程菌，其是将阿维链霉菌中编码核糖体循环因子的frr基因通过表达载体引入阿维链霉菌中得到的核糖体循环因子过表达的重组菌。本发明的基因工程菌可直接用于阿维菌素的发酵生产，提高阿维菌素...
- 文莹李丽莉陈芝宋渊李季伦
- 文献传递
- 冬枣果实苯丙氨酸解氨酶酶学特性的研究被引量：7
- 2015年
- 研究了冬枣果实苯丙氨酸解氨酶（PAL）的酶学特性。L-苯丙氨酸为枣果实PAL的反应底物,结果表明,最适底物浓度为1.0 mmol/L。枣果实PAL属于别构酶,具有2个米氏常数,Km分别为0.115×10-4、8.177×10-4 mol/L。枣果实PAL最适温度为50℃,最适p H为8.8。在浓度为0~4.0 mmol/L范围里,L-半胱氨酸、酪氨酸、色氨酸、组氨酸均对枣果实PAL活性有一定的抑制作用,而抗坏血酸和蔗糖对PAL有激活作用。金属离子对PAL激活作用由强到弱依次为：Cu2＋〉Fe3＋〉Fe2＋〉Na＋;金属离子对PAL抑制作用由强到弱依次为：Al3＋〉Mg2＋〉Mn2＋〉Ca2＋〉Zn2＋〉K＋。研究结果揭示了冬枣果实PAL酶学特性,为通过调控枣果实PAL酶活性改善果实贮藏特性提供了理论依据。
- 丁薪源王睿袁树枝李丽莉王姣曹建康
- 关键词：冬枣苯丙氨酸解氨酶酶学特性
- 一种鲜切水果保鲜剂
- 本发明属于鲜切水果保鲜领域，尤其涉及一种鲜切水果的保鲜剂，该保鲜剂主要包括碱性制剂和水，其组成配比(按质量份数比)为碱性制剂0～5，水100；进一步包括表面活性剂、增稠剂、保湿剂和抗氧化剂中的一种或几种，其组成配比(按质...
- 曹建康潘寒姁谢芳袁树枝王姣李丽莉丁薪源姜微波
- 文献传递
- 果实细胞的结构抗病性及外源调控研究进展被引量：2
- 2014年
- 综述了采后病原菌侵染过程中果实产生的细胞和亚细胞形态结构抗性的变化、病原菌-寄主果实互作过程中结构抗性变化在抵御病原菌侵染中发挥的作用,以及壳聚糖、紫外照射、热处理、拮抗菌等外源处理对采后果实细胞结构抗病性的增强作用,展望免疫标记等技术的应用,将有助于人们深入了解果实抗性生化代谢与细胞形态结构性变化的关系及其在果实抗病过程中的作用。
- 袁树枝丁薪源王姣李丽莉曹建康姜微波
- 关键词：果实细胞结构抗病性
- 一种阿维链霉菌基因工程菌及其应用
- 本发明提供了一种能提高阿维菌素产量的基因工程菌，其是将阿维链霉菌中编码核糖体循环因子的frr基因通过表达载体引入阿维链霉菌中得到的核糖体循环因子过表达的重组菌。本发明的基因工程菌可直接用于阿维菌素的发酵生产，提高阿维菌素...
- 文莹李丽莉陈芝宋渊李季伦
- 文献传递
- 阿维链霉菌的遗传改造
- 李丽莉
- 关键词：阿维链霉菌阿维菌素发酵
- 一种鲜切水果保鲜剂
- 本发明属于鲜切水果保鲜领域，尤其涉及一种鲜切水果的保鲜剂，该保鲜剂主要包括碱性制剂和水，其组成配比(按质量份数比)为碱性制剂0～5，水100；进一步包括表面活性剂、增稠剂、保湿剂和抗氧化剂中的一种或几种，其组成配比(按质...
- 曹建康潘寒姁谢芳袁树枝王姣李丽莉丁薪源姜微波
- 文献传递
- 采后果实组织结构抗病性研究进展被引量：9
- 2015年
- 从角质层、表皮蜡质、皮孔等非细胞组织结构与果实细胞结构等方面综述采后病原菌侵染过程中果实组织结构抗病性的研究进展,探讨在抵御病原菌侵染过程中果实组织结构抗病性变化,以及采后处理对果实组织结构抗病性的影响。
- 袁树枝丁薪源王姣李丽莉曹建康
- 关键词：果实角质层表皮层细胞结构抗病性采后处理
