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杨闰媛

作品数：5 被引量：19H指数：2
供职机构：四川大学华西公共卫生学院(华西第四医院)更多>>
相关领域：经济管理医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇中毒
  • 1篇食物
  • 1篇食物中毒
  • 1篇菌属
  • 1篇杆菌
  • 1篇案例分析
  • 1篇变形杆菌
  • 1篇变形杆菌属

机构

  • 1篇四川大学

作者

  • 1篇李春艳
  • 1篇杨闰媛
  • 1篇刘雅菲

传媒

  • 1篇亚太传统医药

年份

  • 1篇2010
共 5 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
2000—2010年中国82起变形杆菌致食物中毒案例分析被引量：12
2010年
目的:了解我国变形杆菌(Proteus)致食物中毒的发生情况。方法:对文献报道的我国2000—2010年82起变形杆菌食物中毒案例进行统计、归类和分析。结果:我国变形杆菌食物中毒临床症状中以急性胃肠炎(91.5%)为主,过敏型仅占6.1%,变形杆菌属食物中毒在我国23个省市有报道,其中南方地区发病案例较多;中毒场所中,饮食服务单位和集体食堂特别突出;食物中毒的高发期为夏秋季,7月份尤为突出;引发食物中毒的食品中,肉类和鱼类占非常大的比例,此外海产品引发组胺过敏型症状容易引发重症病例。结论:变形杆菌引起的食物中毒现象较为常见,应予以重视。
李春艳杨闰媛刘雅菲
关键词：变形杆菌属食物中毒案例分析
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