王双明
- 作品数：23 被引量：125H指数：7
- 供职机构：西南科技大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划教育部重点实验室开放基金教育部“优秀青年教师资助计划”更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 模拟酸雨胁迫对菠菜中草酸积累及营养品质的影响被引量：6
- 2012年
- 在田间试验条件下,研究了模拟酸雨胁迫对菠菜中草酸积累及相关营养品质的影响,旨在为优质蔬菜生产提供一定的理论依据。结果表明,经酸雨胁迫处理后菠菜根、叶柄和叶片等器官中草酸的积累量均明显增加,并与酸雨pH值呈显著负相关(r=-0.93*、-0.88*、-0.86*),同对照相比,pH5.0,pH4.0和pH3.0处理增幅分别高达81.2%、147.8%和158.5%;菠菜中蛋白质、游离氨基酸、可溶性糖、Vc等营养成分的含量随着酸雨pH值的减小而逐渐降低,其降幅可分别高达44.98%、64.58%、44.98%和63.23%,不同pH模拟酸雨胁迫下多种营养成分含量的差异达到极显著水平(P<0.01)。酸雨胁迫会导致菠菜营养及卫生品质劣变。
- 王双明
- 关键词：模拟酸雨胁迫菠菜草酸营养品质
- 论川西北丘陵春夏旱区二熟制水稻节水栽培技术途径被引量：2
- 2005年
- 在多年研究与实践基础上,针对川西北丘陵春夏旱区的气候特点、水资源现状和稻田耕作制度,对该区二熟制杂交水稻生产环节中的节水问题进行了探讨,阐述了普及旱育秧、调整栽插期、适度精细耕整、田面覆盖、合理中耕和减少晒田期水资源浪费等栽培途径的节水意义及其相关技术。
- 陶诗顺王双明
- 关键词：旱区节水栽培技术丘陵夏旱水稻
- 液培富钙金针菇菌丝体制作高钙酸豆奶被引量：4
- 2005年
- 用液体发酵培养金针菇菌丝体富集钙,将菌丝体用蛋白酶水解,水解液加入酸豆奶,制成微生物富钙食品,为生物补钙提供了新的营养食品资源。
- 康德灿方荣利王双明卢学琴
- 关键词：金针菇富钙丝状真菌豆奶
- 半夏属植物蛋白质指纹图谱的凝胶电泳分析被引量：2
- 2008年
- 采用PAGE及SDS-PAGE法,分析了绵阳本地半夏属植物圆叶半夏的5个居群、狭叶半夏5个居群和中间过渡型半夏2个居群及虎掌等几个品种,以及采自湖北、平武半夏样品的POD同工酶、可溶性蛋白谱带及不同样品的POD活性;在此基础上通过对块茎可溶性蛋白谱带的UPGMA聚类分析,对15个样品的亲缘关系进行了初步探讨。
- 王双明陶诗顺
- 关键词：半夏凝胶电泳蛋白质指纹图谱聚类分析
- 甘薯良种繁育若干问题探讨被引量：2
- 2005年
- 从川中丘陵甘薯产区生产实际出发 ,对甘薯良种繁育中存在的有关问题进行了调查研究 ,重点就加快甘薯新品种推广 ,减少品种混杂 ,延缓品种退化 ,提高种薯质量和加强良种繁、供体系建设等方面提出了具体的看法和建议。
- 陶诗顺王双明
- 关键词：甘薯良种繁育川中丘陵种薯质量新品种推广
- 贮存条件对蔬菜及其食品中硝酸盐、亚硝酸盐含量的影响被引量：7
- 2004年
- 对不同温度、容器等贮存条件下蔬菜及菜汤中NO3-和NO2-含量状况的研究。结果表明:不论是在新鲜蔬菜还是菜汤中,这两种有害物质的含量均随贮存温度的升高而相应增加,且含盐菜汤中的含量高于无盐菜汤;在同种温度条件下,3种不同质地容器贮存的菜汤中NO3-特别是NO2-的含量差异较大,均为铝容器>不锈钢容器>铁容器。
- 王双明
- 关键词：蔬菜硝酸盐亚硝酸盐
- 爬山虎叶片提取物对食用油脂抗氧化效应的研究被引量：2
- 2013年
- 采用Schall烘箱法,以过氧化值(POV)和酸价(AV)为指标,研究了爬山虎叶片不同溶剂提取物对猪油和菜籽油的抗氧化效应,并与化学抗氧化剂V C和TBHQ进行了比较。结果表明:爬山虎叶片几种溶剂的粗提物均能有效的抑制这两种油脂的氧化,在相同条件下不同溶剂粗提物的抗氧化能力为乙酸乙酯>75%乙醇>蒸馏水。除水提取物外,其他两种溶剂提取物对猪油和菜籽油的抗氧化作用均弱于TBHQ但强于V C;对POV的抑制率高于AV;对菜籽油的抗氧化效应强于猪油。
- 王双明
- 关键词：爬山虎提取物食用油脂抗氧化性
- 黑、紫粒小麦对氮素吸收及同化特性的初步研究被引量：1
- 2008年
- 以3个不同类型小麦品种为试材,通过对幼苗期根系氮素吸收Vmax和Km的测定及灌浆期剑叶中NR、GS活性的比较分析,初步探讨了黑、紫粒小麦根系对氮素吸收的动力学和同化特性及其与营养品质间的相互关系。结果表明,同普通的白粒小麦相比,黑、紫粒小麦在对氮素的吸收、转运和同化等方面均具有较强的优势,这可能是其蛋白质等营养成分富积的主要原因之一。
- 王双明
- 关键词：氮素吸收同化
- 生物体内的信息管理
- 2008年
- 生物体内的信号转导对生命活动起着至关重要的作用。本文应用信息资源管理学和计算机网络通讯中的有关原理及方法对生物体内细胞信号转导的信息控制等问题进行了初步阐述。
- 田忠英雷桅王双明
- 关键词：生物体信号转导网络
- 雌雄银杏植株叶片生理生化特性的比较研究被引量：17
- 2003年
- 分别对两种不同树龄的雌雄银杏植株叶片进行了多项生理生化的比较分析,结果表明:雄株叶片的叶绿素、可溶性糖、蛋白质含量及CAT、POD活性均大于雌株叶片,而游离氨基酸的含量则是雌株大于雄株。这表明不同性别的银杏叶片在一系列生理生化特性上均存在较明显的差异。其研究结果可为叶用银杏资源的优选及银杏的合理栽培布局提供一定的理论参考。
- 王双明李琼芳李庆
- 关键词：银杏叶用银杏雄株雌株叶片生化特性
