王宝青
- 作品数：7 被引量：18H指数：3
- 供职机构：山西农业大学农学院更多>>
- 发文基金：山西省科技攻关计划项目国家现代农业产业技术体系建设项目山西省回国留学人员科研经费资助项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同生态区麦类种质资源在晋中冬麦区的农艺性状和品质性状的研究
- 本试验引用我国北方冬麦区与河南省国家小麦工程中·心以及来自墨西哥国际玉米小麦研究中心的67份不同基因组型不同粒色麦类资源,同时与山西农业大学育成品种山农129作比较,进行农艺性状、加工品质以及生态适应性评价,以期筛选适合...
- 王宝青
- 关键词：农艺性状品质性状生态适应性
- 文献传递
- 晋中麦区小麦品质与面包质构及色差评价被引量：3
- 2015年
- 目的:探讨晋中麦区小麦品质与面包质构及色差的关系,选择山西省专用面包粉原料以及充分挖掘山西优质小麦品种资源。方法:选取黄淮冬麦区、北方晚熟冬麦区、北方冬麦区的39个优质小麦品种,在山西省晋中麦区种植,收获后测定籽粒品质与面包质构及色差,并进行相关分析、主成分分析以及聚类分析。结果:晋中麦区适宜发展中强筋小麦品种;其中影响面包小麦的主要品质指标是蛋白质含量、湿面筋含量和沉降值;黏附性和黏附伸长度可以作为评价面包产品的重要指标;亮度值L*和黄度值b*可以作为评价面包产品的辅助指标。本研究筛选出适合在晋中麦区种植的面包小麦品种3个:豫麦34、晋麦67、晋农128;有望改良为面包小麦的品种6个:抗碱麦、乌麦201w22、豫麦70、晋麦72、临汾10号、太麦8003。结论:晋中麦区在发展中强筋小麦品种的同时,更要注重蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值、黏附性、黏附伸长度及面包色差指标的限制,上述信息对选择山西省专用面包粉原料以及充分挖掘山西优质小麦品种资源具有一定的意义。
- 夏清杨珍平刘俊峰王宝青孙敏高志强李志刚张东旭潘辛来任江萍
- 关键词：籽粒品质
- 十个山西小麦品种在晋中麦区的生长发育特性及产量品质性状分析被引量：1
- 2017年
- [目的]研究10个山西小麦品种在晋中麦区的生长发育特性及产量品质性状。[方法]以5个山西南部育成的优质小麦品种晋麦54、晋麦61、晋麦72、晋麦73、晋麦79和5个山西省农科院谷子研究所育成的小麦品种长麦4640、长麦6359、长麦8302、长麦6686、长麦6135为供试材料,同时与山西农业大学育成品种山农129作比较,调查其在晋中冬麦区晚播后的植株农艺性状、籽粒产量及品质性状。[结果]长麦品种生长快,分蘖能力强,干物质积累多,抗寒性好;晋麦品种的次生根数多。10个品种的籽粒产量均低于对照,而部分品质性状优于对照。采用聚类分析将11个小麦品种进行分类,晋麦72为高蛋白(蛋白质含量≥14.00%)、高湿面筋(湿面筋含量≥32.00%)、高产(产量>6 300kg·hm^(-2))品种,晋麦79为高蛋白、高湿面筋、中产(4 050~5 000kg·hm^(-2))品种,长麦8302为高蛋白、中湿面筋(30.00%~32.00%)、中产品种,长麦6686为高蛋白、高湿面筋、低产(湿面筋含量<2 500kg·hm^(-2))品种,晋麦54为高蛋白、低湿面筋(湿面筋含量<30.00%)、中产品种,山农129为中蛋白(13.20%~14.00%)、低湿面筋、高产品种,长麦6359和晋麦61为中等蛋白、低湿面筋、低产品种,长麦6135和晋麦73为低蛋白(蛋白质含量<13.20%)、低湿面筋、中产品种,长麦4640为低蛋白、低湿面筋、低产品种。[结论]晋麦72、晋麦79、长麦8302可以针对性提高山西晋中地区小麦植株的生态适应性及籽粒的品质性状。
- 马娟娟夏清王宝青杨珍平孙敏高志强
- 关键词：产量性状品质性状
- 彩色小麦品种在晋中麦区产量与品质性状研究被引量：2
- 2016年
- 采用田间试验,探讨9个彩色小麦品种在晋中冬麦区晚播的籽粒产量及品质性状,以期筛选适合晋中地区的高产优质品种。结果表明,山农129的籽粒产量最高,9个彩色小麦品种中仅有部分品质性状优于山农129。整体来看,晋中冬麦区晚播种植的9个彩色品种中,晋麦67号、乌麦201W22均为高蛋白（≥14.00%）高筋（≥32.00%）的中产（3 600~5 300 kg/hm2）品种;晋麦13号、乌麦203W2和黑小麦031244均为高等蛋白中筋（30.00%~32.00%）品种,但前二者中产,后者低产（〈2 100 kg/hm2）;乌麦202W22、乌麦204W17和农大3753为中等蛋白（13.40%~14.00%）低湿面筋的低产品种;低等蛋白（≤13.05%）低湿面筋（≤30.00%）的中产品种只有晋麦84号;而当地品种山农129则为中等蛋白低湿面筋的高产（〉6 600 kg/hm2）品种。晋麦67号、乌麦201W22、乌麦203W2、晋麦13号可为针对性地提高山西小麦品种的品质性状作出一定贡献,也可相应地改良和优化山西小麦品种籽粒产量及品质性状。
- 马娟娟杨珍平夏清王宝青孙敏高志强
- 关键词：晚播产量性状品质性状
- 加拿大硬麦在晋麦区产量与籽粒品质的研究被引量：3
- 2017年
- [目的]为扩大山西优质小麦品质资源范围,[方法]对选用的16个加拿大硬粒小麦品种的产量、产量结构、籽粒品质性状进行比较,并对籽粒产量、籽粒蛋白质及湿面筋含量进行聚类分析。[结果]结果表明,引进的硬粒春小麦优质品种,其籽粒品质均优于当地品种山农129。获得高蛋白(蛋白含量≥14%)强筋(湿面筋含量≥32%)高产(籽粒产量>4 500kg·hm^(-2))品种是硬粒6号、16号、17号;高蛋白中筋(28%<湿面筋含量<32%)高产品种是硬粒4号、5号、9号、11号;高蛋白强筋中产(籽粒产量>3 000kg·hm^(-2))品种是硬粒8号、14号、15号;高蛋白中筋中产品种是硬粒7号、10号;当地品种山农129为高蛋白中筋高产品种。[结论]硬粒小麦除1号、2号、3号、13号外,其余品种对改良山西小麦籽粒品质具有一定的意义。
- 苏琳琳杨珍平夏清王宝青孙敏高志强
- 关键词：产量性状品质性状
- 九个黄淮和长江中下游冬麦区的优质冬小麦品种在晋中麦区的生育及品质表现被引量：3
- 2015年
- 为拓宽山西优质小麦品种资源,采用田间试验,分秋播(2010年9月28日)和春播(2011年2月28日)两个播种时期,研究了来自黄淮冬麦区和长江中下游冬麦区的9个优质小麦品种在晋中晚熟冬麦区的农艺、产量及品质性状表现。其中黄淮冬麦区品种为烟农19(冬性,强筋)、淮麦18(半冬性,中筋)和宁麦9号(冬性,弱筋),长江中下游冬麦区品种为镇麦168(春性,强筋)、皖麦33(春性,强筋)、宁麦13(春性,弱筋)、扬辐麦2号(春性,弱筋)、扬辐麦4号(春性,弱筋)和扬麦15(春性,弱筋)。结果表明,烟农19和淮麦18在晋中麦区秋播可正常越冬,并获得相当的产量,且烟农19的成穗数和产量高于淮麦18;9个引进小麦品种在晋中麦区春播均可抽穗成熟,但因2010-2011年度秋冬春三季连旱,所有品种在苗期到拔节期受旱,因而均未能获得较高的籽粒产量。烟农19和淮麦18的籽粒产量和品质秋播明显高于或优于春播。总体来看,在晋中麦区,烟农19和淮麦18适宜通过秋播种植加以利用,扬辐麦2号、宁麦9号有望通过春播种植加以利用。
- 刘婷婷王宝青杨珍平孙敏郝教敏杜天庆高志强杨武德
- 关键词：小麦品种秋播春播
- 33个小麦品种资源的籽粒品质与面团质构特性被引量：5
- 2015年
- 为了拓宽山西优质小麦品种资源,选用分别来自黄淮冬麦区、北方晚熟冬麦区、北方冬麦区的33个优质小麦品种,于2011年9月25日在山西农业大学实验农场种植,收获后,对不同小麦品种进行籽粒品质和面团质构分析。结果表明,三分之二的品种蛋白质达到强筋标准（14%以上）;近三分之一的品种湿面筋含量亦达到强筋标准（32%以上）,半数品种的湿面筋含量达到中筋标准（28%~32%）,仅有4个品种符合弱筋标准（〈28%）;而面团形成时间和沉降值普遍不足4min和35mL。筛选出适合晋中麦区的专用型强筋饺子小麦品种3个（临优6148,舜麦1718D,黑芒麦）,优质专用型面条小品种麦4个（舜麦1718D,黑芒麦,040358,临旱538）。在晋中麦区品质育种中,应重点发展中强筋品种;而在育种手段上,重在攻克面团形成时间和沉降值的限制。
- 夏清杨珍平刘俊峰王宝青孙敏高志强张东旭潘辛来
- 关键词：小麦品种资源籽粒品质
