王炎炎
- 作品数：11 被引量：69H指数：6
- 供职机构：淮安市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国营养学会营养科研基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学更多>>
- 淮安市居民身体活动水平及其影响因素
- 2017年
- 目的了解淮安市居民身体活动现状及其影响因素,为制定改善居民身体活动策略提供依据。方法采用多阶段分层整群抽样的方法,对淮安市常住居民进行入户调查,问卷采用《淮安市慢性病及其危险因素调查表》。身体活动强度用代谢当量计算。采用Logistic回归分析饮食生活习惯对身体活动水平的影响。结果淮安市居民久坐少动的占比为85.53%,活动较少的占比为3.07%,活动充分为2.99%,活动活跃的占比为8.41%。男性身体活动程度显著高于女性(χ~2=401.30,P<0.01),40~<50岁组身体活动程度最高,不同职业(χ~2=383.77,P<0.01)及不同文化程度(χ~2=283.25,P<0.01)身体活动存在差异,城市居民身体活动水平显著高于农村居民(χ~2=305.61,P<0.001)。多因素Logistic回归显示,城市居民(OR=1.960)、男性(OR=2.254)、年轻(OR=0.828)、文化程度低(OR=0.913)与身体活动水平呈正相关。结论淮安市居民身体活动水平低,尤其是农村居民、女性、文化水平高及高年龄段人群。有必要在重点人群中进行有针对性的健康教育工作。了解淮安市居民身体活动现状及其影响因素。
- 王炎炎胡伟孙中明张芹何源缪丹丹潘恩春
- 关键词：身体活动影响因素
- 不同n-6/n-3脂肪酸构成对小鼠心血管疾病危险因素的影响被引量：8
- 2016年
- 目的研究不同脂肪酸构成对小鼠血脂代谢、炎症和氧化应激及内皮细胞功能的影响。方法雄性KM小鼠随机分为5组,分别喂饲正常对照饲料、猪油高脂饲料和n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值为1∶1、5∶1、20∶1的高脂饲料5周,比较各组小鼠血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、白介素-6(IL-6)、丙二醛(MDA)、超敏C反应蛋白(hsCRP)、肿瘤坏死因子(TNF-α)、脂质过氧化物(LPO)、8-异前列腺素F2α(8-isoPGF2α)、氧化型低密度脂蛋白(ox-LDL)、游离脂肪酸(FFA)、选择素(ES)和血管性血友病因子(v WF)的含量变化。结果猪油组LDL-C和非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)水平显著高于其他各组(P<0.05)。n-6/n-3 PUFA 1∶1组和5∶1组血清TG、TC水平显著低于猪油组(P<0.05)。20∶1组血清FFA水平显著高于1∶1组和5∶1组(P<0.05)。1∶1组和5∶1组血清炎症因子和氧化应激指标及ES水平均显著低于猪油组和20∶1组(P<0.05)。5∶1组血清v WF水平显著低于猪油组和20∶1组(P<0.05)。结论与猪油和高n-6/n-3 PUFA比值高脂饲料相比较,低n-6/n-3PUFA比值高脂饲料可改善小鼠脂代谢、炎症与氧化应激和内皮细胞功能。
- 杨立刚宋志秀曹卫鑫王炎炎芦慧霞郭斐杨辉军陈剑双王少康孙桂菊
- 关键词：脂代谢内皮细胞功能
- 2020—2023年江苏省淮安市毒蘑菇中毒事件流行病学分析
- 2024年
- 目的 分析淮安市毒蘑菇中毒事件流行病学特点,为采取针对性的防控措施提供科学依据。方法 收集整理2020—2023年淮安市“食源性疾病暴发监测报告系统”监测到的毒蘑菇中毒事件,采用描述性和分析性流行病学方法对淮安市2020—2023年食源性疾病暴发监测系统报告的毒蘑菇中毒事件流行病学特征进行分析。结果 2020—2023年,淮安市共报告毒蘑菇中毒事件20起,发病人数47人,其中2023年毒蘑菇中毒事件数(6/10)、发病人数(41.17%)占比最高,2022年毒蘑菇中毒事件住院人数及重症人数占比最高(3/3),毒蘑菇中毒的住院率(36.2%)和重症发生率(12.8%)明显高于其他食源性疾病(12.0%、0.2%)。事件主要集中在6—9月,高发地区为农村和城郊,事件发生场所均为家庭,病人主要以50~<70岁人群为主(63.8%)。中毒症状主要包括消化道症状和肝肾功能损伤,不同类型毒蘑菇潜伏期、症状、病程不同。结论 毒蘑菇中毒严重威胁淮安市居民健康的食品安全,应开展针对性的宣传教育,加强食源性疾病监测网络的建设,及时对毒蘑菇中毒风险进行预警。
- 王炎炎刘晗刘雅婧夏惠邢亚东
- 关键词：毒蘑菇中毒流行病学
- 170例农村老年2型糖尿病患者营养与健康状况调查被引量：3
- 2016年
- 目的了解老年2型糖尿病（T2DM）患者营养状况，为制定老年患者膳食计划和干预提供依据。方法对门诊老年T2DM患者（60～79岁）进行问卷调查、体格检查和实验室血清学检测，同时采用膳食频率调查法对其膳食状况进行调查。结果170例调查对象超重、肥胖和中心性肥胖的比例分别为50．00％、13．10％、50．59％，血脂异常患病率为55．29％。日常膳食高于推荐量比例的食物主要为盐（54．12％）和油（58．82％），低于推荐量比例的主要为奶类及其制品（100．00％）、水果类（97．65％）、蔬菜类（84．70%）等。能量摄人基本合理，三大产能营养素供能比不合理，蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例符合推荐值比例分别为50．59％、11．76％、28．82％。维生素E、铁的摄入量达到推荐摄入量比例较高，其余各种营养素达到推荐摄入量比例较低。结论门诊老年T2DM患者体重控制不理想，血糖血脂控制达标率低；膳食结构不合理，一些营养素摄入量达不到推荐摄入量水平。
- 周雨王炎炎袁璐夏惠朱航榉杨贤刘小松孙桂菊
- 关键词：2型糖尿病膳食调查营养状况
- 二十碳五烯酸对THP-1巨噬细胞源性泡沫细胞形成的影响及机制被引量：2
- 2016年
- 目的:研究二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)对THP-1巨噬细胞源性泡沫细胞形成的影响。方法:将THP-1单核细胞、佛波酯(phorbol myristate acetate,PMA)和氧化型低密度脂蛋白(oxidized low density lipoprotein,ox-LDL)共同培养建立泡沫细胞模型,以不同浓度(200、100、50μmol/L)的EPA处理细胞48 h后,采用酶法测定细胞内总胆固醇(total cholesterol,TC)及胆固醇酯(cholesterol ester,CE)含量,采用酶联免疫吸附实验(euzyme-linked immunosorbent assay,ELISA)测定细胞上清液中白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)及肿瘤坏死因子-α(tumor necrosis factor-α,TNF-α)的含量,采用半定量反转录聚合酶链式反应(reverse transcript polymerase chain reaction,RT-PCR)测定三磷酸腺苷结合盒转运体A1(ATP binding cassette transporter A1,ABCA1)m RNA表达水平。结果:与模型组比较,EPA干预组细胞内TC及CE含量均降低,并存在显著差异(P<0.05);细胞上清液中IL-6及TNF-α含量也显著降低(P<0.05),并具有量-效关系;低浓度的EPA具有上调ABCA1 m RNA表达的作用。结论:EPA能够降低泡沫细胞内TC的蓄积,抑制泡沫细胞的形成,降低IL-6及TNF-α炎性因子的分泌水平,能够上调ABCA1 m RNA表达水平,进而预防动脉粥样硬化的发生发展。
- 王炎炎宋志秀杨立刚夏惠孙桂菊
- 关键词：二十碳五烯酸泡沫细胞动脉粥样硬化
- 水解小麦蛋白肽对大鼠急性酒精性胃黏膜损伤的保护作用被引量：13
- 2016年
- 目的:研究水解小麦蛋白肽对大鼠急性酒精性损伤模型胃黏膜损伤的保护作用。方法:将60只Wistar大鼠随机分成空白对照组、胃黏膜损伤模型对照组、水解小麦蛋白肽低、中、高剂量组(剂量分别为167、333、667 mg/(kg·d)(以体质量计,下同))、阳性对照组(甲氰咪胍组65 mg/(kg·d)),每组各10只。采用酒精灌胃致胃黏膜损伤,给予水解小麦蛋白肽30 d后,观察胃黏膜组织的大体变化和病理组织学改变,测定大鼠血清丙二醛(malondialdehyde,MDA)、血小板活化因子(platelet-activating factor,PAF)、表皮生长因子(epidermal growth factor,EGF)、前列腺素E2(prostaglandin E-2,PGE2)、白细胞介素8(interleukin-8,IL-8)含量及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力,大鼠胃组织半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶3(caspase 3)、表皮生长因子受体(epidermal growth factor receptor,EGFR)表达水平。结果:水解小麦蛋白肽能明显改善胃黏膜组织损伤,降低损伤积分(P<0.05),提高损伤抑制率;各剂量组均能提高大鼠血清PGE2含量、EGF含量、SOD活力及胃组织EGFR表达水平,降低大鼠血清MDA含量、IL-8含量及胃组织Caspase 3表达水平(P<0.05),低、中剂量组能降低血清PAF含量(P<0.05)。结论:水解小麦蛋白肽对大鼠急性酒精性胃黏膜损伤具有一定保护作用,其机制可能与增强胃黏膜保护因子、提高抗氧化、抗炎及抗凋亡等作用有关。
- 杨贤王炎炎王锋夏惠潘兴昌朱航榉谷瑞增马永庆唐华丽王少康孙桂菊
- 关键词：胃黏膜损伤酒精
- 淮安市2016—2020年市售蔬菜水果中农药残留监测与风险评估被引量：5
- 2022年
- 目的 分析淮安市售蔬菜水果中农药残留情况,评估当地消费者蔬菜水果农药暴露风险。方法 根据《食品安全风险监测工作手册》的要求,在淮安市所辖8个县(区)农贸市场、商超、网店随机购买市售蔬菜水果,监测样品中农药残留,依据GB2763—2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留现状》进行判定,采用危害物风险系数法评估农药残留风险。结果 2016—2020年共采集蔬菜水果样品283份,农药残留检出率54.42%,超标率3.89%;其中蔬菜样132份,农药残留检出率为59.09%,超标率为7.58%;水果样151份,农药残留检出率为50.33%,超标率为0.66%;蔬果间农药残留检出率差异无统计学意义(χ^(2)=2.18,P>0.05),超标率差异有统计学意义(χ^(2)=9.01,P<0.01)。蔬菜中杀菌剂和杀虫剂检出率分别为10.23%、2.22%,差异有统计学意义(χ^(2)=73.57,P<0.01);水果中杀菌剂检出率为14.65%,无杀虫剂检出。危害物风险系数评估显示,淮安市售蔬菜水果超标农药的风险系数均>1.5,对健康潜在危害风险为中、高度。结论 淮安市售蔬菜和水果中农药使用普遍,特别是杀菌剂,有禁用农药检出。应加强农药生产、经营和使用的监管,强化农药使用知识宣传。
- 蒋蔓刘雅婧王炎炎
- 关键词：农药残留水果
- 老年2型糖尿病患者血脂异常状况及其影响因素被引量：19
- 2017年
- 目的探讨血脂异常在老年2型糖尿病(T2DM)患者中的发病情况及其影响因素。方法对门诊156例老年T2DM患者进行体格检查及生活习惯和膳食频率调查,收集血样进行血生化检验,分析老年T2DM患者血脂状况及影响因素。结果 60.9%的患者血脂异常,经多因素Logistic回归分析发现,饮酒、体脂量、胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)均为老年T2DM患者血脂的危险因素。结论老年T2DM患者血脂控制不理想,建议戒酒,增加适度的运动量,通过健康的方式适度减重,以更好地控制血脂、血糖,降低糖尿病并发症及心血管疾病的发病风险。
- 吴逸丁荣王炎炎杨贤王少康孙桂菊
- 关键词：2型糖尿病血脂异常
- 早发冠心病与晚发冠心病的危险因素和病变特点比较研究被引量：7
- 2012年
- 目的:探讨早发冠心病(CAD)和晚发CAD的危险因素、血脂代谢情况和冠状动脉病变特点。方法:524例行冠状动脉造影(CAG)检查确诊CAD的患者按发病年龄分为早发冠心病组(男性<55岁,女性<65岁)和晚发冠心病组,另外CAG检查确定非冠心病个体112例作为对照组。收集临床资料和血管造影结果,比较3组的危险因素、血脂代谢情况和冠状动脉病变特点。结果:3组总体比较,性别、年龄、吸烟、父亲冠心病史、母亲高血压史、白细胞计数、红细胞计数和血清肌酐水平在3组人群中的分布差异有统计学意义(P<0.05);早发与晚发CAD相比,父亲冠心病史、白细胞计数、红细胞计数和肌酐水平差异有统计学意义(P<0.05);早发CAD组血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)均显著高于晚发CAD组。冠状动脉病变特点:早发CAD以单支血管病变为主,且冠脉狭窄程度重度者(>90%)者少于晚发CAD。多分类Logistic回归分析提示,吸烟可增加早发和晚发CAD的风险,女性和母亲高血压史可减少晚发CAD的风险。结论:吸烟、心血管病家族史阳性(父亲冠心病史)、血脂代谢异常、血流动力学指标异常等可能是早发CAD的危险因素。早发CAD病变程度轻于晚发CAD,但预后差。应开展针对性的人群预防,加强早发CAD危险因素的综合防治,同时加强对女性早发冠心病患者的重视。
- 王莉娜智宏钱莎莎张佳菊孟醒王炎炎张钰朱一王蓓
- 关键词：冠心病血脂代谢冠脉病变特点
- 南京江宁区小学生营养KAP调查及干预效果评价被引量：6
- 2016年
- 目的了解江苏省南京市江宁区小学生营养知识、态度、行为(KAP)及干预效果。方法采用随机抽样方法抽取江宁区2所小学共2 434名小学生,对1所小学进行为期4个月营养教育干预,分别于干预前后对2所小学进行KAP问卷调查。结果营养教育后,干预组小学生营养知识知晓率由<40%提高到>70%,改变不良饮食习惯态度比例由83.84%提升到92.43%;饮食行为方面,学生每天喝牛奶、选择在校吃营养午餐、不剩饭、饭前均洗手、不每天吃零食、饮用白开水比例分别由干预前的79.93%、34.78%、57.57%、54.17%、54.51%、76.36%,提高到干预后的92.18%、49.32%、67.01%、80.10%、67.26%、89.63%,差异均有统计学意义,对照组前后差异无统计学意义。结论小学生营养知识较匮乏,且存在不良饮食习惯,经过营养教育干预后,小学生营养知识水平明显提高,饮食行为也有所改变。
- 杨贤蒋树新王炎炎夏惠唐华丽孙桂菊
- 关键词：营养教育小学生
