王艳艳
- 作品数：8 被引量：66H指数：4
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 猪油与椰子油对小鼠抗氧化能力及血脂代谢的影响被引量：14
- 2008年
- 目的通过给小鼠灌胃不同油脂和长期饲喂添加不同油脂的饲料,研究高脂情况下猪油与椰子油对小鼠氧化应激及血脂代谢的影响。方法选取8w龄,体重为20～24克的健康昆明种小鼠24只,分为3组,灌胃生理盐水、猪油、椰子油,用化学发光法检测灌胃后0,0.5,1.0,1.5,2.0,2.5h血液中自由基生成情况。24只同样的昆明种小鼠分别饲喂正常饲料、高脂饲料(添加猪油组、添加椰油组),6w后屠宰,保留血浆及组织用于抗氧化及血脂等指标的测定。结果正常饲料组与猪油饲料组、正常饲料组与椰子油饲料组、猪油饲料组与椰子油饲料组的自由基水平;血浆及肝脏抗氧化能力;血脂代谢水平;血浆脂蛋白脂肪酶和肝脂酶的活性;动脉粥样硬化指数都有显著差异(P<0.05)。结论猪油比椰油能够显著降低小鼠的抗氧化能力且升高血脂。
- 尹彩娜施用晖王艳艳王舒平乐国伟
- 关键词：抗氧化能力血脂代谢
- 脂肪酸饱和程度、链长及过氧化程度对小鼠自由基生成的影响被引量：2
- 2008年
- 选取8周龄、体重为20-26 g的健康昆明种小鼠40只,分为5组,分别灌胃生理盐水、猪油、过氧化值高和低的茶油、椰子油,探讨脂肪酸的饱和程度、链长及过氧化程度对小鼠在消化吸收过程中自由基生成的影响。结果表明,饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸更能促进自由基的生成;与中链脂肪酸相比,长链脂肪酸促进小鼠血液生成更多的自由基;过氧化的油脂促进小鼠生成更多的自由基。
- 尹彩娜施用晖王舒平王艳艳乐国伟
- 关键词：链长自由基水平小鼠
- 硫辛酸对高脂日粮小鼠脂代谢紊乱及氧化应激的调节作用被引量：9
- 2013年
- 为了研究硫辛酸(lipoic acid,LA)对高脂日粮小鼠体内氧化应激、脂类代谢及相关基因表达的影响。采用40只C57BL/6雄性小鼠,随机分为4组:对照组(正常日粮),高脂组(高脂日粮,含20%脂肪),LA组(高脂饲料分别添加0.05%、0.10%LA)。6周后测定小鼠血脂及血浆脂酶水平,全血、消化道及肝脏组织自由基(ROS)水平及肝脏抗氧化酶活性,并采用RT-PCR检测小鼠肝脏Cpt1a及ApoE的表达。结果表明,高脂日粮导致小鼠血脂显著升高、血浆脂蛋白脂酶(LPL)及肝脂酶(HL)活性显著降低(P<0.05);添加0.10%LA可显著降低血脂并提高LPL、HL的活性(P<0.05)。与正常组相比,高脂组血浆和组织中抗氧化相关酶活性显著降低,ROS和丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05),造成慢性氧化应激;添加LA可显著缓解氧化应激,0.10%LA可使其基本恢复到正常水平。高脂饮食导致小鼠肝脏Cpt1a表达显著下调,ApoE表达显著上调(P<0.05),而添加LA可显著缓解高脂造成的上述基因表达的变化。因此,高脂日粮会导致小鼠体内氧化还原状态失衡,造成脂代谢紊乱,LA可通过清除自由基、调整氧化还原状态,改善小鼠肝脏脂代谢功能。
- 李龙囡王艳艳尹彩娜王舒平孙进乐国伟施用晖
- 关键词：高脂硫辛酸氧化应激肉碱棕榈酰转移酶载脂蛋白
- 丹酚酸B对高糖日粮小鼠消化系统自由基水平的影响被引量：4
- 2009年
- 本文研究了丹酚酸B(salvianolic acid B,SalB)对灌注及长期摄食高糖小鼠活性氧自由基(reactive oxy-gen species,ROS)的影响。结果表明:灌胃高糖使小鼠全血ROS于1.5h达到最大值,灌胃葡萄糖的ROS释放量显著高于蔗糖(P<0.05);灌胃高糖使小鼠血糖浓度于0.5h达到最高,灌胃葡萄糖的小鼠血糖浓度有高于灌胃蔗糖的小鼠血糖浓度的趋势(P>0.05);添加SalB后并没有改变灌胃高糖小鼠的全血ROS释放和血糖浓度变化趋势,但有降低血糖趋势(P>0.05),显著减少了ROS的释放量(P<0.05);添加SalB后显著降低长期高糖膳食小鼠的全血、肝脏、胰腺、胃、十二指肠、空肠和回肠的ROS释放量。
- 王舒平王艳艳尹彩娜施用晖王周平乐国伟
- 关键词：葡萄糖蔗糖丹酚酸B活性氧自由基血糖
- 日粮硫辛酸与高脂对小鼠抗氧化酶及脂类代谢的影响
- 目的：探讨由长期喂饲高脂日粮引发的小鼠慢性氧化应激对脂类代谢以及相关酶与载体基因表达的影响,评价在高脂日粮中添加抗氧化剂硫辛酸对氧化应激和脂类代谢的改善作用。
方法：24只C57BL/6雄性小鼠,随机分为4组：...
- 乐国伟王艳艳尹彩娜王舒平孙进施用晖
- 关键词：硫辛酸抗氧化酶脂类代谢氧化应激
- 文献传递
- 高脂日粮对小鼠消化系统自由基水平与物质消化、吸收的影响被引量：4
- 2009年
- 选取6周龄雄性昆明种小鼠40只,按体质量随机分成4组:即对照组(正常日粮),高脂日粮组(粗脂肪含量18%),LA组(高脂日粮+0.05%LA和高脂日粮+0.1%LA)。小鼠预饲1周后正式饲喂,饲喂5周后进行代谢试验。6周后测定小鼠消化系统自由基水平和肠道黏膜脂肪酶、蛋白酶和淀粉酶活性。结果表明,长期饲喂高脂日粮可显著提高小鼠消化系统自由基水平(P<0.05),降低肠道淀粉酶和蛋白酶活性(P<0.05),但肠道脂肪酶活性显著提高(P<0.05);小鼠对粗脂肪和粗蛋白消化率降低(P<0.05),蛋白沉积率降低(P<0.05)。添加0.05%LA后,能显著降低高脂饲喂小鼠消化系统自由基水平(P<0.05),提高小鼠对粗脂肪、粗蛋白消化率(P<0.05),和蛋白沉积率(P<0.05);添加0.1%LA可使小鼠全血及系统自由基水平恢复到接近正常水平。由此得出:高脂摄入,增加小鼠消化系统自由基生成,降低消化酶活性、降低机体对营养物质的消化吸收。适宜的LA添加可有效清除小鼠消化系统自由基,提高消化酶活性,提高营养物质的利用率,缓解营养性氧化应激。
- 王姣岳鹏王艳艳施用晖王周平乐国伟
- 关键词：自由基消化道营养代谢硫辛酸
- 硫辛酸对高脂日粮小鼠消化系统自由基清除作用研究被引量：19
- 2008年
- 目的研究硫辛酸(LA)对高脂日粮小鼠消化系统自由基生成及机体抗氧化能力的影响。方法选取6w龄雌性昆明种小鼠40只,随机平均分成4组:即正常对照组(正常日粮),高脂日粮组(高脂日粮),LA组(高脂日粮+0.05%LA和高脂日粮+0.1%LA)。6w后测定小鼠血液、胃、胰腺、十二指肠、空肠及回肠自由基水平和机体抗氧化指标。结果饲喂高脂日粮可显著提高小鼠血液、胃、胰腺、十二指肠、空肠及回肠自由基水平,显著降低小鼠机体抗氧化能力,添加0.05%LA对高脂日粮小鼠消化系统自由基清除及抗氧化能力的提高作用不显著,添加0.1%LA可使高脂日粮小鼠血液及组织自由基水平和抗氧化能力恢复到正常日粮组水平。结论高脂日粮摄入,增加小鼠消化系统自由基的生成,降低机体抗氧化能力,适量的LA添加可有效清除高脂日粮小鼠消化系统自由基,提高机体抗氧化能力,缓解营养性氧化应激。
- 王艳艳施用晖尹彩娜王舒平王周平乐国伟
- 关键词：硫辛酸自由基
- 猪油、茶油及氧化茶油对小鼠抗氧化能力和血脂代谢的影响被引量：16
- 2008年
- 大量脂肪摄取脂肪会升高血脂浓度，导致肥胖、动脉粥样硬化（AS）和血脂异常等疾病。猪油因其饱和程度高，摄入过多可导致血清胆固醇含量过高；摄入由单不饱和脂肪酸（MUFA）组成的茶油可降低血脂；但MUFA的氧化对脂类代谢同样有不良影响，可导致血脂增高及AS，引起人体衰老、肿瘤、心血管病等发生。近年来，研究表明摄入大量脂肪导致新陈代谢加快，自由基生成增加，造成机体的氧化应激。本研究通过在饲料中添加猪油、茶油、氧化茶油，探讨脂肪酸饱和度及其氧化对小鼠抗氧化能力和血脂代谢的影响，以深入了解脂类与健康的关系。
- 尹彩娜施用晖王艳艳王舒平乐国伟
- 关键词：抗氧化能力血脂代谢茶油猪油小鼠单不饱和脂肪酸
