刘伟民
- 作品数：8 被引量：40H指数：2
- 供职机构：江苏理工大学生物与环境工程学院食品工程研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学社会学经济管理更多>>
- 一种湿冷库的单片微机控制研究被引量：1
- 1999年
- 湿冷保鲜及贮存是一种在我国尚未取得实质性进展的技术－ 该技术主要是采用接近０ ℃的冷水与空气进行热质交换后，使空气进入冷库，迅速降低果蔬的温度，降低果蔬的水分蒸发－ 它去除了常用冷库因结霜而带来的缺点－ 用单片微机控制湿冷库，可以提高温度控制的准确性－ 针对该控制系统笔者采用ＩＮＴＥＬ 公司的８０３１ 单片机，配备汉字ＣＲＴ 显示器及汉字打印机，可巡回检测记录多路温度及湿度参数，可设置控制温度，可调用预设的控制曲线并能进行保鲜参数的控制－ 系统有掉电保护电路。
- 刘伟民
- 关键词：冷藏库单片机控制
- 果蔬菜保鲜技术与设备
- 该文介绍了十一种果蔬保鲜技术及其要关设备，它们是：气调保鲜、减压保鲜，辐射保鲜，离子保鲜，药物保鲜、涂膜保鲜、冷却保鲜、湿冷保鲜、微冻保鲜，速冻保鲜，简易产地保鲜。
- 刘伟民张晓彦
- 关键词：果蔬保鲜食品保鲜
- 文献传递
- 国内外果蔬涂膜技术动态被引量：34
- 2000年
- 论述了国内外果蔬保鲜技术的发展现状，介绍了果蜡、甲壳素膜、纤维素膜等十余种保鲜膜的简况，指出了所存在的问题，并初步预测了今后的发展趋势。
- 张晓彦刘伟民
- 关键词：涂膜保鲜果蜡可食用膜果蔬保鲜
- 单片机在超临界CO_2萃取装置上的应用研究被引量：1
- 1999年
- 采用８０３１ 单片机加ＣＲＴ 显示技术解决超临界ＣＯ２ 萃取装置的控制， 对萃取釜的压力、ＣＯ２ 流量进行ＰＩＤ 控制， 对萃取釜的温度。
- 刘伟民
- 关键词：单片机控制超临界CO2萃取
- 多功能麦芽糖化仪单片机控制的研究被引量：1
- 1999年
- 为解决 Ｅ Ｂ Ｃ 法糖化麦芽手工操作的诸多不便，对Ⅰ型糖化仪作了改进，研制了Ⅱ型麦芽糖化仪该仪器采用 Ｍ Ｃ Ｓ－ ５１ 系列的８０３１ 单片机作为控制器，对 Ｅ Ｂ Ｃ 糖化过程进行自动控制，并兼有提取酵素、恒定水温的功能控制程序废除了Ⅰ型仪器中所用的、使被调参数振荡的两位控制的方式，采用 Ｐ Ｉ Ｄ 算法对参数进行控制，以保证被调参数的精度控制程序同时增加了设置温度和时间功能，使０ ～９９ ．９ ℃温度、０ ～９９９ ｍｉｎ 时间可调，扩大了仪器的使用范围Ⅱ型糖化仪对参数的控制更加精确可靠。
- 刘伟民
- 关键词：微处理机
- 创造教育与创造人才被引量：3
- 2000年
- 剖析了传统教育与创造教育，论述了实施创造教育的重要性和必要性，阐明了创造教育对培养创造人才的重要作用。
- 朱恩俊刘伟民
- 关键词：创造教育创造型人才人才观
- 国内外果蔬涂膜技术动态
- 论述了国内外果蔬保鲜技术的发展现状,介绍了果蜡、甲壳素膜、纤维素膜等十余种保鲜膜的简况,指出了所存在的问题,并初步预测了今后的发展趋势。
- 张晓彦刘伟民
- 关键词：涂膜保鲜果蜡可食用膜
- 文献传递
- 果蔬保鲜技术与设备
- 本文介绍了十一种果蔬保鲜技术及其相关设备,它们是:气调保鲜,减压保鲜,辐射保鲜,离子保鲜,药物保鲜,涂膜保鲜,冷却保鲜,湿冷保鲜,微冻保鲜,速冻保鲜,简易产地保鲜．
- 刘伟民张晓彦
- 关键词：果蔬保鲜
- 文献传递
