马绵霞
- 作品数：4 被引量：17H指数：2
- 供职机构：广东科贸职业学院更多>>
- 发文基金：国家茶叶产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
- 茶艺文化在新媒体时代的传播探讨
- 2023年
- 随着我国社会经济和科技水平的不断提高,现代化信息技术在各行各业中进行了广泛性的应用,经过长期的实施,我国迎来了新媒体时代,文化传播形式朝着更加便捷和快速的方式而不断的迈进。茶艺文化在我国文化体系中为重要组成部分,也是人们最喜爱的文化之一。因此要迎合新媒体时代的发展趋势,加强对茶艺文化传播形式的创新,逐渐的扩大茶艺文化在社会中的影响力,实现茶艺文化传播途径在新媒体时代下的成功转型和升级。
- 管俊岭卓敏马绵霞王睿
- 关键词：新媒体时代
- 广东客家茶代表产品的主要品质成分比较研究被引量：9
- 2013年
- 测定了广东梅州、河源、韶关等12个不同地域和品质风格客家茶鲜叶及其成品茶的主要理化成分,并比较分析了它们之间的相互联系与差异。结果发现,无论是鲜叶蒸青样,还是成品茶,不同客家茶之间的主要品质成分存在较大的差异,表现为:水浸出物、茶多酚、可溶性糖和可溶性蛋白质总量均不同程度地显著高于新引进客家对照种龙井43(CK),总体上呈现出大叶种仁化白毛茶、潭山水仙茶和锅叾水仙茶>中叶种西岩乌龙>小叶种黄坑茶、官田茶、清凉山茶和上莞茶≥CK的趋势;成品茶中较高的可溶性糖含量和水浸出物含量,是形成客家茶叶独特"高火甜韵"或"炒米甜韵"和"甘浓而不苦涩"特征的主要物质基础,而影响这些品质成分含量高低的因素,主要取决于客家本土茶树的种性和传统的"晒(晾/做)青+长炒青"技术工艺。
- 卓敏王秋霜操君喜陈栋黄华林马绵霞邵燕华
- 课程思政视域下茶艺与茶文化专业教学团队建设的思考与实践
- 2024年
- 茶文化底蕴深厚,通过挖掘茶文化深刻的德育内涵和思政元素,探索课程思政视域下茶艺与茶文化专业教学团队的建设目标和建设思路,并结合G高校的实践,提出创新茶艺与茶文化专业教学团队落实课程思政的有效举措。
- 卓敏刘莉莉陈彦峰管俊岭王睿马绵霞
- 关键词：教学团队
- 广东客家茶文化的基本内涵与特征研究被引量：8
- 2013年
- 客家茶文化,是指广东客家人在长期的茶叶生产和生活中形成,并用于表达人与自然以及人与人之间的各种理念、信仰、情感等思想观念的各种文化形态的总和。过去研究认为,广东客家人,大多是指在秦汉到唐代中叶（其中主要是两晋时期）时期,从中原一带、黄河和长江流域,经过数次大搬迁,到达粤、闽、赣山区的三角地带落籍的族群。
- 卓敏马绵霞陈栋
- 关键词：客家人茶文化茶叶生产文化形态
