甘文静
- 作品数：4 被引量：16H指数：3
- 供职机构：广东省惠州市质量计量监督检测所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 食品中矿物油的测定被引量：10
- 2002年
- 根据矿物油脂在荧光灯下有荧光反应和不能皂化的特性 ,探讨了食品中矿物油的提取、定性和定量测定的化学方法。该方法快速、简便。
- 丘慧澄沈友甘文静刘丽珍
- 关键词：食品矿物油皂化
- 制盐工业通用试验方法中EDTA标准溶液对镁离子滴定度标定方法的改进
- 2004年
- 甘文静
- 关键词：制盐工业镁离子标定方法
- 食品中六次甲基四胺快速检测方法的研究被引量：3
- 2013年
- 六次甲基四胺（乌洛托品）被非法用于食品加工的情况日益引起监管部门重视。本研究建立了激光拉曼光谱法快速测定六次甲基四胺含量的检测方法。六次甲基四胺在（894cm±3 cm）的拉曼特征峰下能产生一个灵敏的位移峰,相关系数R2值为0.9993,方法的相对标准偏差RSD为1.14%~4.75%,回收率为90.4%~109.7%,检出限为0.05 mg/kg。该法简单、快速、灵敏,可用于食品中六次甲基四胺的快速检测。
- 陈嘉聪赵智锋徐驱雾梁绍成甘文静
- 关键词：激光拉曼光谱
- 食品的酸度对菌落总数检验结果的影响研究被引量：3
- 2003年
- 〔目的〕研究酸度对菌落总数检验结果的影响。〔方法〕将已灭菌的盐酸溶液 ,加入食品溶液中 ,调出不同的酸度 ,再测出其菌落总数。比较不同酸度下同一食品菌落总数的不同。〔结果〕随着pH值的减小 ,即酸度的增大 ,食品中菌落总数的检验结果越来越小 ,当pH值小于等于 2 .0左右时 ,可完全抑制菌落的生长。〔结论〕酸度的高低一定会影响食品中菌落总数的检验结果 ,只有将酸度调至中性 ,才能检测出食品中菌落总数的真正结果。
- 甘文静
- 关键词：食品卫生酸度菌落总数培养基卫生检验
